Czy osoby z cukrzycą mogą pić alkohol (napoje wysokoprocentowe i piwo)?

Alkohol jest trucizną dla wszystkich komórek organizmu. Ponadto, każde jego nadużycie może prowadzić do fizjologicznego i psychicznego uzależnienia u pijącego. Tymczasem wyeliminowanie tego związku chemicznego jest niemożliwe, ponieważ alkohol znajduje się w wielu regularnie spożywanych potrawach i napojach, takich jak whisky, wódka i mocne alkohole.

Alkohol może powodować gwałtowne wzrosty lub spadki poziomu cukru we krwi w zależności od spożytej dawki, co czyni go wyjątkowo niebezpiecznym dla osób z cukrzycą. W związku z tym tacy pacjenci powinni zachować szczególną ostrożność podczas spożywania produktów alkoholowych. [1]

Zawartość cukru w alkoholu

Stężenie szczepów drożdży w różnych płynach powoduje powstawanie alkoholu przez fermentację cukrów naturalnie zawartych w napoju. Im większa liczba mikroorganizmów fermentujących glukozę, tym wyższa produkcja alkoholu w napojach.

Czy więc cały cukier nie fermentuje i nie pozostaje aktywny w niektórych napojach? Istnieją także węglowodany, których ilość różni się w zależności od rodzaju napoju. [2]

Jak alkohol wpływa na kontrolę poziomu glukozy we krwi?

Alkohol może negatywnie wpływać na ogólny stan organizmu danej osoby. W efekcie ma potencjał do zmiany poziomu glukozy we krwi. Sporadyczne spożycie alkoholu wywołuje gwałtowne uwolnienie insuliny, co skutkuje szybkim spadkiem poziomu cukru; natomiast częste picie alkoholu upośledza syntezę insuliny, prowadząc do znacznego wzrostu poziomu cukru we krwi. [3]

Alkohol a kontrola emocji

Chociaż alkohol wpływa na całe ciało, może również znacząco oddziaływać na ludzki mózg, powodując utrwalenie określonego podejścia do picia. Nadużywanie alkoholu powoduje problemy zdrowotne, takie jak zniszczenie komórek produkujących insulinę oraz uszkodzenie wątroby i nerek. W końcu tworzy stan emocjonalnego uzależnienia, zakłócając kontakty społeczne, psychiczne i moralne. Próba zaprzestania picia alkoholu wywołuje poważne objawy odtrucia, co sprawia, że zerwanie z nałogiem jest niemal niemożliwe bez pomocy specjalisty. [4]

Alkohol a kontrola masy ciała

Ze względu na wyższą wartość odżywczą alkoholu w porównaniu do pokarmów o podobnej masie, łatwo jest spożyć kalorie nie zdając sobie z tego sprawy. Ponadto kalorie z alkoholu nie służą ochronie organizmu. W efekcie mają tendencję do odkładania się i powodują zaburzenia w regulacji masy ciała. [5]

Alkohol a kontrola węglowodanów

Jak wspomniano wcześniej, produkty alkoholowe często zawierają więcej lub mniej węglowodanów w zależności od rodzaju trunku. Dlatego nadużywanie alkoholu może przyczynić się do poważnych problemów z regulacją węglowodanów, co ma wpływ na poziom glukozy we krwi. [6]

Alkohol a nerki

Jak już powiedziano, alkohol może wpływać na cały organizm, zwłaszcza na nerki. Nadmierne spożycie alkoholu może prowadzić do poważniejszej lub łagodniejszej niewydolności nerek, w zależności od tego, czy uzależnienie od alkoholu jest krótkotrwałe czy długotrwałe. Długotrwałe nadmierne picie może skutkować ostrą i zagrażającą życiu chorobą nerek. Dlatego powinniśmy zachować dużą ostrożność. [7]

Porady dla diabetyków dotyczące picia alkoholu

Ponieważ alkohol może być przyjemny i wpływać na cały organizm, należy zachować ostrożność, gdyż mogą wystąpić dodatkowe negatywne skutki, takie jak utrata pamięci czy niemożność przyjmowania leków z powodu alkoholu, kwasica metaboliczna w kontekście całego planu żywieniowego, a także różne rodzaje bezpośrednich szkód związanych z piciem u osób z cukrzycą, takie jak wahania poziomu glukozy i insuliny oraz zaburzenia mechanizmów produkcji insuliny. W związku z tym, niezależnie od tego, czy spożycie alkoholu jest sporadyczne czy regularne, pacjent z cukrzycą powinien rozważyć, ile i kiedy pić alkohol, aby zminimalizować bezpośrednie lub pośrednie pogorszenie choroby. [8]

Co więcej, zespół ekspertów dokładnie przeanalizował ten aspekt spożycia alkoholu przez osoby z cukrzycą, co pozwoliło im stworzyć statystykę dotyczącą osób, które niestety piją napoje codziennie. Wyniki tego badania można znaleźć w Tabela - PMC (nih.gov) opracowanej przez panel ekspertów.

Co unikać podczas picia alkoholu u diabetyków

Środki ostrożności, których należy przestrzegać po spożyciu alkoholu, dotyczą zwykle nie tylko osób z cukrzycą, ale wszystkich. Ważne jest unikanie prowadzenia pojazdów i transportu do pracy, udziału w wydarzeniach sportowych, uczucia samotności oraz przyjmowania leków. Ponadto diabetyk powinien unikać spożywania pokarmów zawierających cukry i węglowodany, ponieważ alkohol zazwyczaj zawiera cukry i złożone węglowodany. [9]

Najczęściej zadawane pytania

Czy Guinness podnosi poziom cukru we krwi?

Dla większości konsumentów napoje w stylu Guinness są zdrowsze niż inne na świecie. Jednak dla osób z cukrzycą mogą być niebezpieczne, ponieważ ich poziom cukru jest niski, ale zawierają dużo węglowodanów, co prowadzi do wzrostu poziomu cukru we krwi. [10]

Czy istnieją napoje zawierające alkohol?

Ludzie przygotowują i spożywają napoje alkoholowe od ponad 9 000 lat. Wina, mocne alkohole i piwo to trzy podstawowe rodzaje napojów alkoholowych. Niektóre napoje alkoholowe zawierają więcej etanolu niż inne i mogą szybciej oraz w mniejszych ilościach powodować upojenie i zatrucie alkoholowe.

Jakie piwo mogą pić diabetycy?

Piwo to napój alkoholowy. Zatem podstawowa zasada, która została ustalona, często wydaje się mieć zastosowanie: są one niebezpieczne dla osób z cukrzycą. Jeśli nie możesz żyć bez piwa typu lager od czasu do czasu, czytaj etykiety żywieniowe na butelkach. Chociaż ilość glukozy i węglowodanów nie zawsze jest podana, zawartość alkoholu w piwach jest. Wybierając więc napój o najniższym stężeniu alkoholu, zazwyczaj wybierasz piwo o najmniejszej zawartości cukru i węglowodanów. [11]

Czy picie alkoholu może powodować hipoglikemię?

Jak wcześniej wspomniano, alkohol wpływa na cały organizm człowieka. Alkohol może wywołać szybkie uwolnienie insuliny, co szybko obniża poziom glukozy we krwi. Nieprawidłowo niski poziom cukru we krwi powoduje niebezpieczną hipoglikemię, która często jest znacznie groźniejsza niż wysoki poziom cukru we krwi.

Podsumowanie

Z powodu fizjologicznych skutków alkoholu każdy powinien unikać jego nadmiernego spożycia. Jednak dla osób z cukrzycą umiarkowane spożycie może być niebezpieczne ze względu na ryzyko hipoglikemii. Dlatego zaleca się zaprzestanie picia alkoholu, ale jeśli musisz sięgnąć po napój od czasu do czasu, wybieraj piwa i napoje o bardzo niskiej zawartości alkoholu.

Bibliografia

[1] American Diabetes Association. (2004). Insulin administration. Diabetes care, 27(suppl_1), s106-s107.

[2] McGovern, P. E. (2009). Uncorking the past: the quest for wine, beer, and other alcoholic beverages. Univ of California Press.

[3] Kaser, S., Ebenbichler, C. F., & Tilg, H. (2010). Pharmacological and non‐pharmacological treatment of non‐alcoholic fatty liver disease. International journal of clinical practice, 64(7), 968-983.

[4] Babor, T. F., Higgins-Biddle, J. C., Saunders, J. B., & Monteiro, M. G. (2001). The alcohol use disorders identification test (pp. 1-37). Geneva: World Health Organization.

[5] Foster, R. K., & Marriott, H. E. (2006). Alcohol consumption in the new millennium–weighing up the risks and benefits for our health. Nutrition Bulletin, 31(4), 286-331.

[6] Teschke, R. (2018). Alcoholic liver disease: alcohol metabolism, cascade of molecular mechanisms, cellular targets, and clinical aspects. Biomedicines, 6(4), 106.

[7] Wimalawansa, S. J. (2016). The role of ions, heavy metals, fluoride, and agrochemicals: critical evaluation of potential aetiological factors of chronic kidney disease of multifactorial origin (CKDmfo/CKDu) and recommendations for its eradication. Environmental geochemistry and health, 38(3), 639-678.

[8] Adinoff, B., Iranmanesh, A., Veldhuis, J., & Fisher, L. (1998). Disturbances of the stress response: the role of the HPA axis during alcohol withdrawal and abstinence. Alcohol health and research world, 22(1), 67.

[9] Franz, M. J., Bantle, J., Beebe, C. A., & Brunzell, J. D. (2002). American Diabetes Association position statement: Evidence-based nutrition principles and recommendations for the treatment and prevention of diabetes and related... Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics, 102(1), 109.

[10] Jara, A. J., Zamora, M. A., & Skarmeta, A. F. (2011). An internet of things–based personal device for diabetes therapy management in ambient assisted living (AAL). Personal and Ubiquitous Computing, 15(4), 431-440.

[11] Mellor, D. D., Hanna-Khalil, B., & Carson, R. (2020). A review of the potential health benefits of low alcohol and alcohol-free beer: Effects of ingredients and craft brewing processes on potentially bioactive metabolites. Beverages, 6(2), 25.