Oui, les personnes atteintes de diabète peuvent manger des crevettes. Ce sont les fruits de mer les meilleurs et les plus sûrs pour les diabétiques car ils n'ont aucun impact nocif sur la glycémie. Les crevettes ont une composition minimale en glucides ainsi qu'un nombre élevé de protéines et de graisses saines telles que les acides gras oméga-3. Les protéines et les graisses élevées maintiennent la valeur nutritionnelle des diabétiques car elles sont digérées lentement par rapport aux glucides et n'augmentent donc pas la glycémie. [1]
Les protéines et les acides gras oméga-3 des crevettes stimulent la synthèse de l'insuline qui régule le taux de glucose sanguin. Les acides gras oméga-3 sont idéaux pour prévenir les risques cardiovasculaires du diabète car ils maintiennent le contrôle des taux de triglycérides et de cholestérol. Les crevettes contiennent des niveaux adéquats de potassium qui régule les électrolytes du corps et prévient les inflammations et les crampes musculaires. Ainsi, les crevettes présentent de nombreux avantages pour les diabétiques en plus de fournir des nutriments sains et sont considérées comme des aliments idéaux pour les diabétiques. [2]
Profil nutritionnel de la crevette :
Les crevettes sont riches en protéines et pauvres en glucides, ce qui est bénéfique pour les diabétiques. De plus, ceux-ci contiennent des niveaux adéquats d'acides gras oméga-3 qui sont considérés comme des graisses saines car ils gèrent le cholestérol et les triglycérides dans le corps.
Les crevettes ont un index glycémique nul en raison de quantités minimales de glucides et de sucre. L'indice glycémique est la mesure d'une augmentation de la glycémie après avoir mangé n'importe quel aliment. En raison d'un index glycémique nul, les crevettes sont extrêmement sûres pour les diabétiques.[2]
| Nutriments/100g | Montant |
|---|---|
| Calories | 105 |
| Les glucides | 0.9g |
| Protéines | 20.14g |
| Graisses | 1.72g |
| Cholestérol | 151mg |
| Fibre | 0g |
| Sodium | 470mg |
| Potassium | 183mg |
Avantages d'avoir des crevettes:
Manger des crevettes présente de nombreux avantages pour la santé en raison de leurs nutriments sains. Une teneur élevée en protéines, un minimum de glucides et des graisses saines font des crevettes un aliment idéal pour les diabétiques. Certains avantages pour la santé des crevettes sont: [3]
- Renforce votre système immunitaire
- Prévient les risques d'hypertension
- Prévient les complications liées au diabète (telles que la neuropathie diabétique et la dermopathie)
- Bottes santé du foyer (grâce à des graisses saines telles que les acides gras oméga-3)
- Augmenter la solidité des os
- Sain pour le cerveau (stimule la mémoire et les fonctions cognitives)
La crevette augmente-t-elle / augmente-t-elle la glycémie ?
Manger des crevettes n'augmente pas la glycémie. Les crevettes contiennent une quantité minimale de glucides par rapport aux autres types de fruits de mer et ont un index glycémique nul. De plus, des protéines élevées et des graisses saines telles que les acides gras oméga-3 dans les crevettes régulent les niveaux de glucose dans le sang car ils stimulent la synthèse de l'insuline. L'insuline régule et prévient un pic de glycémie. [4]
Limites quotidiennes de manger des crevettes dans le diabète
Bien que les crevettes soient un aliment sain pour les diabétiques, certaines limites doivent être prises en compte. En plus de contenir des graisses saines, les crevettes contiennent également une petite quantité de mauvais cholestérol qui, lorsqu'il dépasse les limites, provoque des problèmes cardiovasculaires. Par conséquent, une limite saine pour les diabétiques est de 150 grammes par semaine ou une recette cuisinée saine deux fois par semaine. Une ou deux crevettes par jour peuvent être consommées, mais les limitations ci-dessus doivent être prises en compte.
Conseils pour cuisiner des crevettes plus saines pour les diabétiques
Les crevettes peuvent être cuites de plusieurs façons. Ceux-ci peuvent être ajoutés aux légumes, salades, soupes et bien d'autres. Une façon saine de cuisiner peut rendre les crevettes plus saines. L'huile végétale doit être évitée. Vous pouvez utiliser de l'huile d'olive, de soja, de tournesol ou de colza. Voici quelques conseils de cuisine saine :
Évitez la friture (utilisez la cuisson à la vapeur, l'ébullition, le gril, etc.)
Si vous voulez éviter d'ajouter des calories et des graisses supplémentaires à vos crevettes, évitez de les faire frire. La friture peut perturber la valeur nutritionnelle des crevettes. Au lieu de cela, vous pouvez cuire à la vapeur, bouillir ou griller des crevettes pour une alimentation saine.
Accompagner les légumes
Le légume peut augmenter la valeur nationale des crevettes et ajouter plus de goût à votre repas. Les crevettes peuvent être consommées avec du brocoli cuit à la vapeur, du riz frit, de la salade de pommes ou de la purée de pommes de terre au micro-ondes sans ruiner leurs valeurs nutritionnelles.
Choisissez frais contre des crevettes en conserve ou transformées
Les crevettes en conserve ou transformées contiennent certains produits chimiques et conservateurs et doivent être évitées si vous êtes soucieux de votre santé et que vous vous souciez de votre diabète. Les crevettes fraîches ont un goût plus naturel que les crevettes transformées. De plus, les aliments en conserve augmentent également le risque d'intoxication alimentaire et doivent être évités.
FAQ
Gambas, crevettes, écrevisses, lesquelles sont les meilleures pour les diabétiques ?
Les crevettes, les crevettes et les écrevisses sont toutes riches en protéines et pauvres en glucides et peuvent donc être consommées par les diabétiques. Les crevettes et les crevettes sont plus saines pour les diabétiques en raison de leur valeur nutritionnelle élevée et de leur teneur nulle en sucre.
Combien de temps dois-je cuire des crevettes plus saines ?
Les crevettes doivent être cuites pendant 3-4 minutes. Une cuisson excessive peut ruiner le goût et la valeur nutritive. De plus, cela rend la crevette dure.
Les crevettes crues sont-elles meilleures pour les diabétiques ?
Les crevettes crues sont à éviter. Comme ceux-ci augmentent le risque d'intoxication alimentaire due aux bactéries, virus et protozoaires. De plus, les crevettes crues affaiblissent le système immunitaire et doivent être évitées par les diabétiques.
Les crevettes de grande taille (crevettes tigrées, crevettes géantes) sont-elles meilleures ?
Les crevettes de grande taille telles que les crevettes royales et les crevettes géantes tigrées ont un meilleur goût et une meilleure texture. Les diabétiques peuvent manger de grosses crevettes car elles sont riches en protéines et en graisses saines avec peu ou pas de glucides et de sucres.
Dernières pensées
Les crevettes sont considérées comme un aliment idéal pour les personnes atteintes de diabète en raison de leur profil nutritionnel. Les régimes riches en protéines, faibles en glucides et en graisses saines sont pris en compte lorsqu'il s'agit de la gestion diététique de la perte de poids et du diabète. Les crevettes répondent exactement à toutes ces exigences nutritionnelles.
Ainsi, ils sont sans danger pour les diabétiques. Les protéines élevées et les acides gras oméga-3 dans les crevettes augmentent la production et la sensibilité à l'insuline, réduisant ainsi la glycémie. De plus, les crevettes sont riches en vitamines saines telles que la vitamine B6, B12, l'acide folique et la niacine. Ces vitamines sont saines pour le cerveau et la santé mentale. La vitamine B12 est essentielle dans la prévention de la neuropathie diabétique.
Les crevettes contiennent également des minéraux sains tels que le potassium qui prévient les crampes musculaires et l'inflammation chez les diabétiques. Les diabétiques sont plus sujets aux complications cardiovasculaires telles que l'athérosclérose et les crises cardiaques. Manger des crevettes peut être sain pour les diabétiques car les acides gras oméga-3 contenus dans les crevettes régulent les niveaux de cholestérol et de triglycérides, maintenant ainsi la tension artérielle et la santé cardiaque. Les crevettes ont également un faible indice glycémique, ce qui en fait un aliment adapté aux diabétiques. [5]
Références
[1] Les diabétiques peuvent-ils manger des crevettes et des crevettes ? Sécurité et nutrition - Battre le diabète. (2020, 7 novembre). https://www.beatdiabetesapp.in/can-diabetics-eat-prawn-and-shrimp/
[2] Meller, K. (2013, 30 novembre). QUELLE EST LA VALEUR NUTRITIONNELLE DES CREVETTES ? Seafarms Group Limited. http://seafarms.com.au/what-is-the-nutritional-value-of-prawns/#:~:text=Prawns%20are%20a%20great%20source%20of%20Vitamins%20B%2D6%2C% 20B
[3] Les crevettes sont-elles bonnes pour vous ? (n.d.). Bbc Bonne Nourriture. https://www.bbcgoodfood.com/howto/guide/are-prawns-good-you
[4] Les crevettes sont-elles bonnes pour les personnes atteintes de diabète - Sugar.Fit. (n.d.). www.sugarfit.com. Extrait le 14 août 2022 de https://www.sugarfit.com/blog/is-prawns-good-for-diabetes
[5] Les crevettes sont-elles bonnes pour les diabétiques ? Secrets révélés - Phablecare. (2022, 4 février). https://phablecare.com/ailment/diabetes/is-shrimp-good-for-diabetics/
Official staff of Sinocare.
Note: All information on Sinocare blog articles is for educational purposes only. For specific medical advice, diagnoses, and treatment, consult your doctor.
← Article précédent Article suivant →