Kawa to jeden z najpopularniejszych napojów na świecie. Na świecie szybko rośnie również liczba osób pijących kawę, a miłośników kawy jest niezliczona ilość. Dla zdrowych ludzi jest to zwykle nieszkodliwa poprawa samopoczucia. Czy diabetycy mogą pić kawę? Czy kofeina wpływa na poziom cukru we krwi? Co ciekawe, długoterminowe badania wykazały, że picie kawy może zmniejszyć ryzyko zachorowania na cukrzycę typu 2. Co ciekawe, długoterminowe badania wykazały, że picie kawy może zmniejszyć ryzyko zachorowania na cukrzycę typu 2. Co dziwne, wiele krótkoterminowych badań wykazało, że kawa i kofeina mogą podnosić poziom cukru we krwi i poziomu insuliny. W tym artykule zbadano krótko- i długoterminowy wpływ kawy na poziom cukru we krwi i cukrzycę.
Kawa może zmniejszać ryzyko cukrzycy typu 2
Korzyści zdrowotne kawy są oczywiste. Badania obserwacyjne wykazały, że kawa może obniżać poziom cukru we krwi i insuliny w organizmie oraz zapobiegać rozwojowi cukrzycy typu 2. Dodatkowo regularne spożywanie kawy lub kawy bezkofeinowej wiąże się z 23–50% niższym ryzykiem zachorowania na cukrzycę typu 2. Badania pokazują również, że filiżanka kawy dziennie może zmniejszyć ryzyko zachorowania na cukrzycę typu 2 o 4-8%. Ponadto u osób, które piły 4–6 filiżanek kawy dziennie, ryzyko wystąpienia cukrzycy typu 2 było niższe w porównaniu z osobami, które piły mniej niż 2 filiżanki kawy dziennie. Podsumowanie: Regularne spożywanie kawy zmniejsza ryzyko zachorowania na cukrzycę typu 2 o 23-50%. Filiżanka kawy dziennie zmniejsza ryzyko zachorowania na cukrzycę typu 2 o 4-8%.
Kawa i kofeina mogą podnosić poziom cukru we krwi
Istnieją sprzeczne wnioski dotyczące długoterminowych i krótkoterminowych skutków spożycia kawy. Krótkoterminowe badania wykazały, że spożycie kofeiny i kawy wiąże się ze zwiększonym poziomem cukru we krwi i rozwojem insulinooporności. Niedawne badanie wykazało, że rodzaj kawy zawierający 100 mg kofeiny może wpływać na kontrolę poziomu cukru we krwi u zdrowych osób, ale nie u mężczyzn z nadwagą. Kilka innych krótkoterminowych badań (zarówno u zdrowych osób, jak i chorych na cukrzycę typu 2) sugeruje, że kawa zawierająca kofeinę wpływa na regulację poposiłkowego poziomu cukru we krwi i wrażliwość na insulinę. Wyniku tego nie zaobserwowano w przypadku picia kawy bezkofeinowej, co sugeruje, że kofeina może być odpowiedzialna za wzrost poziomu cukru we krwi. W rzeczywistości większość badań nad kofeiną i poziomem cukru we krwi skupiała się na działaniu kofeiny, a nie kawy. W niektórych badaniach próbowano odpowiedzieć na to pytanie, wykazując, że kofeina nie wpływa na poziom cukru we krwi w taki sam sposób, jak zwykła kawa. Podsumowanie: Krótkoterminowe badania sugerują, że kofeina może podnosić poziom cukru we krwi i zmniejszać wrażliwość na insulinę.
Jak kawa wpływa na osoby regularnie ją pijące?
Niektóre krótkoterminowe badania wykazały, że picie dużych ilości kawy nie zwiększa poziomu cukru we krwi ani poziomu insuliny. W rzeczywistości niektóre badania wykazały, że picie dużych ilości kawy poprawia funkcjonowanie komórek tłuszczowych i wątroby oraz zwiększa poziom korzystnych hormonów, takich jak adiponektyna. Czynniki te mogą być jednym z powodów długoterminowych korzyści płynących z picia kawy. W jednym badaniu sprawdzano wpływ kawy na osoby z nadwagą, które nie piją kawy regularnie i miały nieco wyższy poziom cukru we krwi na czczo. Uczestników losowo podzielono na trzy grupy: 5 filiżanek kawy z kofeiną dziennie, 5 filiżanek kawy bezkofeinowej dziennie i osoby nie pijące kawy. Okres wynosi 16 tygodni. Stwierdzono, że uczestnicy, którzy pili kawę zawierającą kofeinę, mieli istotnie niższy poziom cukru we krwi, podczas gdy w pozostałych dwóch grupach poziom cukru we krwi nie uległ zmianie. Po uwzględnieniu czynników zakłócających u uczestników, którzy pili kawę z kofeiną lub bezkofeinową, zaobserwowano umiarkowany spadek poziomu cukru we krwi. Choć różnice indywidualne zawsze będą występować, niekorzystny wpływ kawy na poziom cukru we krwi i poziom insuliny wydaje się zmieniać z biegiem czasu.
Innymi słowy, gdy zaczniesz pić kawę, może wzrosnąć poziom cukru we krwi i insuliny. Jednak po kilku tygodniach lub miesiącach picia kawy poziom cukru we krwi i insuliny może być niższy niż przed rozpoczęciem jej picia. Konkluzja: Wydaje się, że podwyższony poziom cukru we krwi ani poziom insuliny nie dotyka osób przyzwyczajonych do kawy. Czteromiesięczne badanie wykazało, że picie kawy faktycznie z czasem obniża poziom cukru we krwi.
Czy picie kawy bezkofeinowej daje taki sam efekt?
Badania wykazały, że podobnie jak zwykła kawa, kawa bezkofeinowa może przynosić szereg korzyści dla organizmu, w tym zmniejszać ryzyko zachorowania na cukrzycę typu 2. Ponieważ kawa bezkofeinowa zawiera tylko bardzo małą ilość kofeiny, w przeciwieństwie do zwykłej kawy, nie ma silnego działania pobudzającego. Ponadto, w przeciwieństwie do zwykłej kawy, kawa bezkofeinowa nie wiązała się ze znaczącym wzrostem poziomu cukru we krwi w organizmie. Wyniki potwierdzają hipotezę, że kofeina może być odpowiedzialna za krótkotrwały wzrost poziomu cukru we krwi w organizmie. Dlatego picie kawy bezkofeinowej może być dobrym wyborem dla osób, u których po wypiciu kawy wzrasta poziom cukru we krwi. Podsumowanie: W przeciwieństwie do zwykłej kawy, kawa bezkofeinowa nie była powiązana ze zwiększonym poziomem cukru we krwi i poziomem insuliny. Kawa bezkofeinowa może być lepszym rozwiązaniem dla osób mających problemy z poziomem cukru we krwi.
W jaki sposób kawa może podnieść poziom cukru we krwi, jednocześnie zmniejszając ryzyko cukrzycy?
Mamy tu do czynienia z oczywistym paradoksem głodu: kawa podnosi poziom cukru we krwi na krótką metę, ale zmniejsza ryzyko zachorowania na cukrzycę typu 2. Dokładny mechanizm nie jest znany. Badacze wysunęli jednak kilka hipotez:
Oto jedno z wyjaśnień krótkoterminowych negatywnych skutków picia kawy: Adrenalina: Kawa podnosi w organizmie poziom adrenaliny, co może na krótki czas podnieść poziom cukru we krwi. Dodatkowo, oto kilka możliwych wyjaśnień długoterminowych korzyści wynikających z picia kawy: Adiponektyna: Adiponektyna to białko, które pomaga regulować poziom cukru we krwi. Osoby chore na cukrzycę mają zwykle niższy poziom adiponektyny w organizmie. A ludzie przyzwyczajeni do picia kawy mają wyższy poziom adiponektyny w organizmie. Globulina wiążąca hormony płciowe (SHBG): Niski poziom SHBG wiąże się z insulinoopornością. Niektórzy badacze uważają, że picie kawy może zwiększyć poziom SHBG w organizmie, dzięki czemu może pomóc w zapobieganiu rozwojowi cukrzycy typu 2.
Inne składniki kawy: Kawa jest bogata w przeciwutleniacze. Mogą one wpływać na poziom cukru we krwi i insuliny, zmniejszając potencjalne niekorzystne skutki kofeiny. Tolerancja: Wydaje się, że z biegiem czasu organizm staje się tolerancyjny na kofeinę i staje się bardziej tolerancyjny na zmiany poziomu cukru we krwi. Czynność wątroby: Kawa zmniejsza ryzyko niealkoholowej stłuszczeniowej choroby wątroby, która jest ściśle związana z insulinoopornością i cukrzycą typu 2.
Podsumowując, kawa może sprzyjać występowaniu cukrzycy, ale może także hamować jej występowanie. Jednak u większości ludzi działanie przeciwcukrzycowe kawy wydaje się przewyższać działanie procukrzycowe. Podsumowanie: Istnieje kilka różnych teorii na temat krótko- i długoterminowego wpływu kawy na organizm. Jednak u większości ludzi kawa zmniejsza ryzyko rozwoju cukrzycy typu 2.
Sens
Chociaż dokładny mechanizm nie jest jasny, istnieją istotne dowody na to, że picie kawy zmniejsza ryzyko rozwoju cukrzycy typu 2. Z drugiej strony, krótkoterminowe badania wykazały, że kawa może podnosić poziom cukru we krwi i poziomu insuliny. Należy zauważyć, że kawa może mieć różny wpływ na różnych ludzi. Pacjenci z cukrzycą lub nieprawidłowym poziomem cukru we krwi muszą monitorować poziom cukru we krwi, aby zobaczyć, jak poziom cukru we krwi i poziom insuliny w organizmie reagują na kawę. Dla osób, które piją zwykłą kawę może podnieść poziom cukru we krwi, lepszym wyborem będzie kawa bezkofeinowa. Na koniec musisz przeprowadzić pewne eksperymenty na sobie, aby zobaczyć, który jest dla Ciebie odpowiedni.
Note: All information on Sinocare blog articles is for educational purposes only. For specific medical advice, diagnoses, and treatment, consult your doctor.