Bien sûr, tous les aliments ne sont pas créés égaux et certains sont très mauvais pour le corps tandis que d'autres sont très sains et positifs pour le cœur. Avec cet article, nous allons parler en détail de certains aliments bons pour le cœur et de la manière dont ils peuvent être utilisés dans votre alimentation quotidienne.
Herbes fraîches
Les ajouter comme condiment pour d'autres aliments, au lieu de sel et de matières grasses, est un choix sain pour le cœur et ajoute de la saveur sans nuire. Une délicieuse nouvelle façon de manger intelligemment.
Haricots rouges
Les haricots tendres sont riches en nutriments sains pour le cœur, tels que le folate, les antioxydants et le magnésium, qui peuvent aider à abaisser la tension artérielle, et leurs fibres aident à contrôler les niveaux de cholestérol et de sucre dans le sang. Idéal pour ajouter aux soupes et aux salades, pensez à rincer les haricots en conserve pour enlever le sel présent.
Vin rouge
Un peu de vin rouge peut être un choix sain pour le cœur. Le resvératrol et les catéchines, deux antioxydants présents dans le vin rouge, peuvent protéger les parois des artères et également augmenter le HDL, le bon cholestérol. N'oubliez pas que trop d'alcool est mauvais pour le cœur, évitez donc de boire plus d'un verre par jour, et si vous prenez des médicaments, il est préférable d'en parler d'abord à votre médecin.
Saumon
Un aliment de choix pour la santé cardiaque est le saumon, riche en oméga-3 ou en graisses saines qui peuvent réduire le risque de troubles du rythme cardiaque et d'abaisser la tension artérielle. Ils peuvent également réduire les triglycérides et freiner l'inflammation, c'est pourquoi l'American Heart Association recommande deux portions de saumon par semaine. Des alternatives moins chères au saumon peuvent être le thon, le maquereau, le hareng, le touladi, les sardines et les anchois.
Huile d'olive extra vierge
Cette huile est riche en antioxydants bons pour le cœur, qui peuvent protéger les vaisseaux sanguins. Lorsque l'huile d'olive remplace les graisses saturées (comme le beurre), elle peut aider à réduire le taux de cholestérol. Essayez-le sur des salades et des légumes cuits, ou avec du pain, et pour un meilleur goût, achetez de l'huile pressée à froid et utilisez-la dans les 6 mois.
Noix
Une petite quantité de noix par jour peut réduire le cholestérol et protéger les artères du cœur contre l'inflammation. Les noix sont riches en oméga-3, en graisses saines appelées graisses monoinsaturées, en stérols végétaux et en fibres, et peuvent remplacer les mauvaises graisses, telles que celles des chips et des cookies.
Amandes
Une poignée d'amandes par jour ou des amandes effilées sont idéales à consommer avec des légumes, du poisson, du poulet et des desserts, car elles regorgent de stérols végétaux, de fibres et de graisses bonnes pour le cœur. Les amandes peuvent aider à réduire le "mauvais" cholestérol LDL.
Tofu
Le tofu est une excellente forme de protéine de soja végétarienne contenant des minéraux, des fibres et des graisses polyinsaturées bonnes pour le cœur. Hachez le tofu dur, faites-le mariner, puis faites-le griller ou sautez à la poêle en y allant doucement avec l'huile.
Oranges
Doux et juteux, les oranges contiennent de la pectine de fibres qui combat le cholestérol et du potassium qui aide à contrôler la tension artérielle. Selon une étude, 2 tasses de jus d'orange par jour améliorent la santé des vaisseaux sanguins et abaissent également la tension artérielle.
Charde
Ce légume à feuilles vert foncé est riche en potassium et en magnésium, des minéraux qui aident à contrôler la tension artérielle. La bette à carde contient également des fibres saines pour le cœur, de la vitamine A et des antioxydants tels que la lutéine et la zéaxanthine. Idéal pour accompagner des grillades de viandes ou de poissons.
Flocons d'avoine
Un bol de flocons d'avoine procure de la satiété, combat les crises de faim et aide à maintenir la glycémie stable au fil du temps, ce qui le rend également utile pour les personnes atteintes de diabète. Les flocons d'avoine peuvent aider le cœur en réduisant le mauvais cholestérol (LDL).
Yaourt faible en gras
Les produits laitiers sont très utiles pour les os, mais ils peuvent également aider à contrôler l'hypertension artérielle. Le yogourt est riche en calcium et en potassium, et pour vraiment augmenter le calcium et minimiser les matières grasses, choisissez des variétés à faible teneur en matières grasses.
Cerises
Les cerises douces, les cerises acides, les cerises séchées et le jus de cerise sont tous bons et riches en antioxydants appelés anthocyanes. On pense qu'ils aident à protéger les vaisseaux sanguins. Utilisez des cerises séchées avec des céréales, de la pâte à muffins, des salades vertes et du riz : tous des bienfaits absolus.
Myrtilles
Les myrtilles sont tout simplement excellentes en matière de nutrition, car elles possèdent des anthocyanes, qui sont des antioxydants qui aident les vaisseaux sanguins. Ces antioxydants donnent aux baies leur couleur bleu foncé. Les myrtilles contiennent également des fibres et plus d'une poignée d'autres nutriments de qualité. Mélangez quelques myrtilles pour obtenir une sauce sucrée que vous pourrez utiliser pour assaisonner d'autres délices.
Légumes à feuilles vert foncé
Les légumes à feuilles vertes regorgent de vitamines et de minéraux, et ils sont également riches en nitrates, une substance qui aide à ouvrir les vaisseaux sanguins, afin que le sang riche en oxygène puisse atteindre votre cœur. Les légumes qui appartiennent à ce groupe sont la laitue, les épinards, la roquette, les blettes, et pour rehausser la saveur, vous pouvez faire cuire les légumes dans une poêle avec de l'huile d'olive.
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