Les raisins confits sont-ils bons pour les personnes diabétiques ?

Les raisins confits sont un aliment présent dans diverses parties du monde, et surtout pendant les fêtes de Noël, ils sont très populaires auprès des gens. La coloration externe des raisins confits est généralement translucide en raison du sucre, tandis que la coloration interne dépend du type de raisin utilisé, et est disponible sur le marché toute l'année grâce au processus de confisage et à sa longue durée de conservation. 

Valeur nutritionnelle des raisins confits

Une portion de 100 grammes de raisins confits contient en moyenne environ 320 calories, moins de 0,5 gramme de protéines, 80 grammes de glucides, plus de 80 grammes de sucre et moins de 2 grammes de fibres. De plus, cet aliment n'est pas une source significative de vitamines, ni une source de substances bénéfiques pour le corps. Par conséquent, les raisins confits ne sont qu'une source riche en sucres et une source de pics glycémiques nocifs pour le corps. [1][2]

Calories et IG dans les raisins confits

Une portion de raisins confits contient en moyenne environ 300 calories, ce qui est donc excessivement calorique. De plus, en raison de son goût sucré et attrayant, son indice glycémique est considéré comme élevé, avec une valeur estimée supérieure à 70, et peut donc provoquer des pics glycémiques nocifs chez les personnes diabétiques. Pour cette raison, les raisins confits ne sont pas un bon choix pour les personnes diabétiques, car ils augmentent négativement les niveaux de sucre dans le sang, et ne fournissent pas de nombreux nutriments et fibres, qui sont des substances bénéfiques pour le corps. De plus, les raisins confits ne sont pas une source significative de substances antioxydantes, et ne sont pas capables de renforcer le système immunitaire, mais causent seulement des problèmes.[3]

Avantages et risques de manger des raisins confits avec le diabète

Comme mentionné ci-dessus, la consommation de raisins confits n'apporte pas de nombreux avantages au corps, mais seulement une forte consommation de sucres et de calories vides. De plus, en raison de l'indice glycémique décidément élevé, la consommation de raisins confits provoque des pics glycémiques nocifs, et n'est donc absolument pas compatible avec le régime d'une personne diabétique, même consommés avec modération. Au contraire, les raisins confits sont nuisibles aux personnes diabétiques, car ils augmentent négativement les niveaux de sucre dans le sang, et ne fournissent pas de nombreux nutriments et fibres, qui sont des substances bénéfiques pour le corps. De plus, les raisins confits ne sont pas riches en composés antioxydants et anti-inflammatoires, mais principalement en sucres ajoutés pour confire les raisins. Par conséquent, les principaux composants présents sont le saccharose (sucre raffiné qui a un impact négatif sur le sucre dans le sang et ne fournit que des calories vides) et le sirop de maïs à haute teneur en fructose, qui est un autre type de sucre raffiné pouvant contribuer à la résistance à l'insuline et à d'autres problèmes métaboliques dans le corps. De plus, il y a souvent des produits chimiques ajoutés lors du processus de confisage, qui peuvent être nuisibles à la santé à long terme et ne fournissent aucun bénéfice nutritionnel.[4]

Combien de raisins confits puis-je manger avec le diabète ?

Une petite portion de raisins confits d'environ 30 grammes peut contenir environ 100 calories en moyenne. Par conséquent, même consommés en petites quantités, les raisins confits sont excessivement caloriques ; il est donc impossible de déterminer combien de raisins confits consommer dans un régime pour une personne diabétique. Par conséquent, il est fortement déconseillé de consommer des raisins confits, car même une petite portion entraînera inévitablement des pics glycémiques nocifs et des problèmes métaboliques. En effet, les raisins confits contiennent principalement des sucres raffinés, du saccharose et du sirop de maïs à haute teneur en fructose, qui augmentent rapidement les niveaux de sucre dans le sang, ne fournissent pas de bénéfices nutritionnels et peuvent causer de graves problèmes, en particulier chez les personnes diabétiques.

Alternatives de fruits pour le diabète

Les raisins confits s'avèrent être un très mauvais fruit pour une personne diabétique, car ils provoquent des pics glycémiques nocifs, ne sont pas riches en fibres, ne sont pas riches en vitamines et n'ont pas d'antioxydants. Par conséquent, ils ne peuvent absolument pas être comparés aux raisins naturels en termes de bienfaits pour la santé, qui sont un meilleur choix puisqu'ils sont un fruit frais. Si vous recherchez un fruit au goût sucré, il est préférable de considérer des fruits tropicaux tels que la papaye, le kiwi, les bananes, l'ananas, le litchi, la noix de coco et la mangue, car ces fruits, bien qu'à consommer avec modération, ont tout de même des bienfaits nutritionnels, contrairement aux raisins confits qui sont principalement du sucre.

Comment manger des raisins confits avec le diabète ?

Les raisins confits ne peuvent pas être consommés sans précautions spéciales, au contraire, ils nécessitent la plus grande attention et prudence, et en général, il n'est pas recommandé de dépasser les quantités même pour les personnes en pleine santé, car même de petites portions peuvent être nuisibles. Par conséquent, pour les personnes diabétiques, il n'existe aucun moyen sûr de consommer des raisins confits, car les sucres présents provoquent toujours des pics glycémiques nocifs ; pour ces raisons, les raisins confits ne sont absolument pas un choix judicieux, ni en petites ni en grandes quantités.

Réflexions finales

Les raisins confits ne sont pas un aliment absolument compatible avec le régime d'une personne diabétique, mais en effet, c'est un aliment absolument non recommandé. Comme pour tous les aliments riches en sucres, il est toujours nécessaire de faire attention aux quantités consommées, donc en ce qui concerne les raisins confits, il est toujours recommandé d'éviter de les consommer, même en petites quantités. La forte teneur en sucre peut provoquer des pics glycémiques nocifs, donc ce n'est absolument pas recommandé pour les personnes diabétiques ou pour toutes les personnes en général.

Ressources

[1]https://fdc.nal.usda.gov/food-details/167781/nutrients
[2]https://www.nutritionix.com/food/candied-grapes
[3]https://glycemic-index.net/candied-fruit/
[4]Collier, S. (n.d.). Raisins en bonbon. Aspicyperspective. https://www.aspicyperspective.com/candy-grapes/