Combien de sucre un diabétique devrait-il consommer par jour ?

Après un diagnostic de diabète, cela signifie-t-il que la consommation de sucre doit être complètement évitée ? C'est l'une des préoccupations les plus courantes pour de nombreux patients aux premiers stades du diagnostic. 

En fait, le corps humain a besoin de glucides (qui se décomposent en sucre) pour fournir de l'énergie. Par conséquent, le véritable défi n'est pas d'éliminer complètement le sucre, mais d'apprendre « Combien de sucre un diabétique doit-il consommer par jour ? »

Avec une gestion appropriée, les personnes atteintes de diabète peuvent également profiter d'une alimentation variée tout en maintenant des niveaux de sucre dans le sang stables. Ce guide présentera les considérations quotidiennes concernant la consommation de sucre et les stratégies de gestion pour vous aider à mener une vie plus saine.

Quelle quantité de sucre un diabétique devrait-il consommer par jour ?

Alors, quelle est la consommation idéale de sucre ? Bien qu’il n’y ait pas de réponse universelle, l’OMS et Diabetes UK ont fourni quelques recommandations, mais en raison des différences individuelles, ces chiffres sont donnés à titre indicatif :

• L’OMS recommande que la consommation de sucres libres pour les adultes et les enfants soit réduite à moins de 10 % de l’apport énergétique total. Pour des bénéfices supplémentaires pour la santé, il est conseillé de la réduire à moins de 5 % de l’apport énergétique quotidien total. [1]
  
• Diabetes UK suggère une limite maximale de 30 g de sucre par jour pour les adultes, ce qui équivaut à environ 7 cuillères à café par jour. [2]

Pour les diabétiques, les médecins peuvent recommander de consommer encore moins de sucre que ces directives. La limite de sucre pour les diabétiques est très individualisée et nécessite de prendre en compte des facteurs tels que l’âge, le poids, l’exercice, la gravité du diabète et la réponse unique du corps à différents aliments. 

Un plan qui fonctionne pour quelqu’un d’autre peut ne pas vous convenir. La question de la quantité de sucre par jour pour les diabétiques est mieux répondue par votre médecin ou un diététicien diplômé.

Quels sont les risques d’une consommation excessive de sucre ?

Le diabète survient lorsque le corps a du mal à réguler les niveaux de sucre dans le sang. Une consommation excessive de sucre, surtout sur une courte période, peut provoquer une montée dangereuse de la glycémie, phénomène appelé hyperglycémie.

À court terme, cela peut provoquer fatigue, mictions fréquentes, soif et vision floue. Une hyperglycémie persistante peut entraîner de graves complications de santé à long terme, notamment des lésions aux nerfs, vaisseaux sanguins, reins, yeux et cœur, ainsi qu’un risque accru d’accident vasculaire cérébral, d’insuffisance rénale et de maladie cardiaque. C’est comme si les organes étaient trempés dans de « l’eau sucrée ».

Pour gérer ces risques, la surveillance régulière de la glycémie à l’aide d’un glucomètre est une étape clé dans l’autogestion quotidienne du diabète. Cela aide les patients en :

• Montrer les niveaux de glycémie avant et après les repas, la prise de médicaments, l’exercice et le sommeil, aide à éviter l’hyperglycémie.
• Orienter les ajustements des activités quotidiennes, comme l’alimentation, en fonction des mesures de glucose, pour maintenir une glycémie stable.
  

Quelles sont les sources de sucre dans la vie quotidienne ?

Pour gérer votre apport quotidien en grammes de sucre, vous devez savoir où il se cache. Tous les sucres ne se valent pas, et ils se répartissent en deux grandes catégories.

1. Sucres naturels

Les sucres naturels désignent les sucres présents intrinsèquement dans les aliments entiers et non transformés. Par exemple, le fructose et le glucose dans les fruits, les sucres dans les légumes, le lactose dans le lait, et les amidons dans les céréales, qui sont finalement convertis en glucose dans le corps.
En plus de contenir des sucres naturels, ces aliments sont également riches en fibres alimentaires, vitamines et autres nutriments essentiels pour la santé. Les fibres des fruits peuvent ralentir l’absorption du sucre, évitant ainsi des pics rapides de glycémie.

Comment les gérer ?

Ils doivent être pris en compte dans l’apport total en glucides par repas. Par exemple, si vous prévoyez de manger une banane, vous devriez réduire en conséquence la quantité d’autres aliments de base dans ce repas pour maintenir un apport total en glucides stable. 

Quelle quantité de sucre un diabétique devrait-il consommer par jour ? Chaque personne diabétique a un besoin différent en glucides, et il n’existe pas de « quantité sûre » universelle. Les professionnels de santé établiront un objectif personnalisé d’apport total quotidien en glucides pour vous. En vérifiant la teneur en nutriments des différents aliments, vous pouvez les répartir de manière appropriée dans vos repas.

2. Sucres ajoutés

Les sucres ajoutés désignent tous les sucres ou sirops ajoutés aux aliments lors de la préparation ou du traitement, tels que le sucre blanc, le sucre brun, le miel et le sirop de maïs à haute teneur en fructose. On les trouve couramment dans les boissons sucrées, les bonbons, les desserts, le pain, les condiments, les snacks, le yaourt et des produits similaires.

Contrairement aux aliments contenant des sucres naturels, les diabétiques doivent les éviter autant que possible. Pourquoi ?

Les sucres ajoutés sont généralement raffinés avec une structure simple, ce qui leur permet d’être absorbés très rapidement par le corps. Cela peut provoquer une forte augmentation du taux de sucre dans le sang en peu de temps et rendre très facile le dépassement de la limite recommandée de consommation de sucre par jour.

La consommation à long terme de sucres ajoutés peut facilement conduire à l’obésité, et l’obésité est associée à une résistance à l’insuline. Cela peut créer un cercle vicieux où « un taux de sucre sanguin plus élevé entraîne une moindre efficacité de l’insuline ».

Comment les diabétiques peuvent-ils limiter leur consommation de sucre ?

Gérer le diabète ne signifie pas renoncer au plaisir de manger. Avec quelques stratégies, vous pouvez apprécier votre nourriture tout en gardant votre glycémie sous contrôle.

1. Les fruits entiers sont meilleurs que le jus de fruit

Les fruits entiers sont riches en fibres alimentaires, surtout dans la pulpe. Les fibres peuvent ralentir l’absorption du sucre dans les intestins. De plus, manger une pomme procure une plus grande satiété que de boire un verre de jus pressé à partir de deux ou trois pommes. Cependant, le jus contient beaucoup plus de sucre et de calories, ce qui passe souvent inaperçu.

2. Grains entiers au lieu de grains raffinés

De même, les grains raffinés (comme le pain blanc et les nouilles blanches) ont la plupart de leurs fibres retirées lors du traitement. Ils sont digérés et absorbés rapidement, entraînant une forte augmentation rapide du taux de sucre dans le sang après les repas.
Les grains entiers (comme le riz brun, l’avoine et le pain complet) conservent toute la structure du grain et sont riches en fibres. Ces fibres ralentissent la digestion, aidant à maintenir des niveaux stables de sucre dans le sang. En explorant différents produits à base de grains entiers, vous pouvez aussi diversifier votre alimentation.

3. Lire les étiquettes alimentaires et éviter celles riches en sucres ajoutés

Lire les étiquettes alimentaires avant d’acheter est un moyen fiable d’identifier les sucres ajoutés. Soyez vigilant face à tout ingrédient étiqueté comme « sucre » ou « sirop ». Plus ces ingrédients apparaissent près du début de la liste, plus leur teneur dans le produit est élevée. Vous pourriez être choqué de voir combien de grammes de sucre ajouté se trouvent dans une seule portion de yaourt, de céréales ou de cola.

4. Surveillance régulière de la glycémie

Surveiller la glycémie à domicile est essentiel pour rester dans la limite de sucre pour les diabétiques. Cela fournit un retour direct, vous aidant à comprendre comment différents aliments et tailles de portions affectent votre taux de glucose sanguin.

Les patients utilisent généralement des moniteurs de glycémie traditionnels (BGM) et des moniteurs de glucose en continu (CGM).

BGM : 

Les moniteurs de glycémie traditionnels, tels que la série BGM de Sinocare, mesurent le taux de sucre à partir d'échantillons au bout des doigts et conviennent à une surveillance régulière quotidienne (par exemple, à jeun, avant et après les repas). Ils vous aident à comprendre rapidement votre taux de sucre à des moments précis et sont économiques.

Il convient de mentionner le Sinocare Safe AQ pro Ⅰ, qui utilise la technologie des électrodes composites en argent pour une meilleure conductivité et des mesures plus précises. Ses bandes indicatrices tricolores vous informent de votre état glycémique actuel. Avec seulement 1 microlitre de sang, vous pouvez réaliser un test en 5 secondes, et il dispose d'une capacité mémoire de 500 mesures pour suivre les tendances glycémiques.

CGM : 

Les moniteurs de glucose en continu, tels que le Sinocare iCan i3 CGM, enregistrent automatiquement les niveaux de sucre dans le sang toutes les quelques minutes via un capteur sous-cutané, fournissant des tendances glycémiques continues 24h/24. Avec lui, vous pouvez détecter des périodes potentielles d'hyperglycémie ou d'hypoglycémie qui pourraient autrement passer inaperçues. L'iCan i3 utilise la dernière technologie de détection du glucose de troisième génération, offrant une meilleure résistance aux interférences et une plus grande précision. Sa fonction d'alarme permet une intervention rapide en cas de taux de sucre trop élevé ou trop bas.

Conclusion

Vivre avec le diabète signifie être attentif. La clé est de savoir « Combien de sucre un diabétique doit-il consommer par jour ? » En comprenant les risques, en identifiant les sucres cachés et en utilisant des outils pratiques comme les étiquettes alimentaires et les moniteurs de glycémie, vous prenez le contrôle.

Les diabétiques peuvent-ils consommer du sucre ? Oui. L'objectif est une consommation informée et consciente qui s'intègre dans un mode de vie sain conçu spécialement pour vous. De plus, procurez-vous des moniteurs de glycémie chez Sinocare pour vous aider à contrôler votre taux de sucre !

Références

[1]e-Library of Evidence for Nutrition Actions (eLENA). Disponible sur : https://www.who.int/tools/elena/interventions/free-sugars-adults-ncds (Consulté le : 24 novembre 2025)
[2]Sucre et diabète. Disponible sur : https://www.diabetes.org.uk/living-with-diabetes/eating/sugar-and-diabetes (Consulté le : 24 novembre 2025)