Le café augmente-t-il la glycémie ? - Voici ce que dit l'expert

Le café est l'une des boissons les plus populaires au monde. Dans le monde, le nombre de buveurs de café augmente également rapidement et les amateurs de café sont innombrables. Pour les personnes en bonne santé, c'est généralement un avantage inoffensif. Les diabétiques peuvent-ils boire du café ? La caféine affecte-t-elle la glycémie ? Fait intéressant, des études à long terme ont montré que la consommation de café peut réduire le risque de développer un diabète de type 2. Fait intéressant, des études à long terme ont montré que la consommation de café peut réduire le risque de développer un diabète de type 2. Mais curieusement, de nombreuses études à court terme ont montré que le café et la caféine peuvent augmenter les niveaux de sucre dans le sang et d'insuline. Cet article examine les effets à court et à long terme du café sur la glycémie et le diabète.

Le café peut réduire le risque de diabète de type 2

Les bienfaits du café pour la santé sont évidents. Des études observationnelles ont montré que le café peut réduire les taux de sucre dans le sang et d'insuline et prévenir le développement du diabète de type 2. De plus, la consommation régulière de café ou de café décaféiné est associée à une réduction de 23 à 50 % du risque de développer un diabète de type 2. La recherche montre également qu'une tasse de café par jour peut réduire le risque de développer un diabète de type 2 de 4 à 8 %. De plus, les personnes qui buvaient 4 à 6 tasses de café par jour avaient un risque plus faible de diabète de type 2 que celles qui buvaient moins de 2 tasses de café par jour. Résumé : La consommation régulière de café réduit le risque de développer un diabète de type 2 de 23 à 50 %. Une tasse de café par jour réduit le risque de développer un diabète de type 2 de 4 à 8 %.

Le café et la caféine peuvent augmenter la glycémie

Il existe une conclusion contradictoire entre les effets à long terme et à court terme de la consommation de café. Des études à court terme ont montré que la consommation de caféine et de café est associée à une augmentation de la glycémie et au développement d'une résistance à l'insuline. Une étude récente a montré qu'un type de café contenant 100 mg de caféine pouvait affecter le contrôle de la glycémie chez les personnes en bonne santé, mais pas chez les hommes en surpoids. Plusieurs autres études à court terme (à la fois chez des personnes en bonne santé et atteintes de diabète de type 2) suggèrent que le café contenant de la caféine affecte la régulation du corps de la glycémie postprandiale et la sensibilité à l'insuline. Ce résultat n'a pas été observé lors de la consommation de café décaféiné, ce qui suggère que la caféine pourrait être responsable de l'augmentation de la glycémie. En fait, la plupart des recherches sur la caféine et la glycémie se sont concentrées sur les effets de la caféine plutôt que sur le café. Certaines études ont tenté de répondre à cette question, montrant que la caféine n'affecte pas la glycémie de la même manière que le café ordinaire. Résumé : Des études à court terme suggèrent que la caféine peut augmenter la glycémie et diminuer la sensibilité à l'insuline.

Comment le café affecte-t-il les buveurs de café habituels ?

Certaines études à court terme ont montré que boire beaucoup de café n'augmente pas les niveaux de sucre dans le sang et d'insuline. En fait, certaines études ont montré que la consommation de grandes quantités de café améliore la fonction des cellules graisseuses et du foie et augmente les niveaux d'hormones bénéfiques telles que l'adiponectine. Ces facteurs peuvent expliquer en partie les avantages à long terme de la consommation de café. Une étude a étudié les effets du café sur les buveurs de café non habituels en surpoids qui avaient une glycémie à jeun légèrement plus élevée. Ils ont été randomisés en trois groupes : 5 tasses de café caféiné par jour, 5 tasses de café décaféiné par jour et pas de café. Le délai est de 16 semaines. Il a été constaté que les participants qui buvaient du café contenant de la caféine avaient une glycémie significativement plus faible, tandis que ceux des deux autres groupes ne modifiaient pas leur glycémie. Après ajustement pour les facteurs de confusion, les participants qui buvaient du café caféiné ou décaféiné présentaient des diminutions modérées de la glycémie. Bien qu'il y ait toujours des différences individuelles, les effets néfastes du café sur la glycémie et les niveaux d'insuline semblent changer avec le temps.
En d'autres termes, les niveaux de sucre dans le sang et d'insuline peuvent augmenter lorsque vous commencez à boire du café. Cependant, après quelques semaines ou quelques mois de consommation de café, vos taux de sucre dans le sang et d'insuline peuvent être plus bas qu'avant de commencer à en boire. Conclusion : Les personnes habituées au café ne semblent pas être affectées par des niveaux élevés de sucre dans le sang ou d'insuline. Une étude de 4 mois a montré que la consommation de café réduisait en fait la glycémie au fil du temps.

Boire du café décaféiné a-t-il le même effet ?

Des études ont montré que, comme le café ordinaire, le café décaféiné peut avoir plusieurs avantages pour l'organisme, notamment la réduction du risque de développer un diabète de type 2. Étant donné que le café décaféiné ne contient qu'une très petite quantité de caféine, contrairement au café ordinaire, il n'a pas un fort effet stimulant. Aussi, contrairementLe café ordinaire, le café décaféiné n'a pas été associé à une augmentation significative des niveaux de sucre dans le sang du corps. Les résultats appuient l'hypothèse selon laquelle la caféine pourrait être responsable de l'augmentation à court terme de la glycémie dans le corps. Par conséquent, boire du café décaféiné peut être un bon choix pour les personnes dont la glycémie augmente après avoir bu du café. Résumé : Contrairement au café ordinaire, le café décaféiné n'était pas associé à une augmentation des taux de sucre dans le sang et d'insuline. Le café décaféiné peut être une meilleure option pour ceux qui ont des problèmes de glycémie.

Comment le café peut-il augmenter la glycémie tout en réduisant le risque de diabète ?

Il y a ici un paradoxe de famine évident : le café augmente la glycémie à court terme, mais réduit le risque de développer un diabète de type 2. Le mécanisme exact est inconnu. Cependant, les chercheurs ont formulé quelques hypothèses :
Voici une explication des effets négatifs à court terme de la consommation de café : Adrénaline : le café augmente les niveaux d'adrénaline dans le corps, ce qui peut augmenter la glycémie pendant une courte période. . De plus, voici quelques explications possibles des avantages à long terme de la consommation de café : Adiponectine : L'adiponectine est une protéine qui aide à réguler la glycémie. Les personnes atteintes de diabète ont tendance à avoir des niveaux inférieurs d'adiponectine dans leur corps. Et les personnes habituées à boire du café ont des niveaux plus élevés d'adiponectine dans leur corps. Globuline liant les hormones sexuelles (SHBG): De faibles niveaux de SHBG sont associés à une résistance à l'insuline. Certains chercheurs pensent que la consommation de café peut augmenter les niveaux de SHBG dans le corps, ce qui peut aider à prévenir le développement du diabète de type 2.
Autres ingrédients du café : Le café est riche en antioxydants. Ceux-ci peuvent affecter les niveaux de sucre dans le sang et d'insuline, réduisant ainsi les effets indésirables potentiels de la caféine. Tolérance : Il semble qu'au fil du temps, le corps devient tolérant à la caféine et devient plus tolérant aux changements de la glycémie du corps. Fonction hépatique : le café réduit le risque de stéatose hépatique non alcoolique, qui est étroitement liée à la résistance à l'insuline et au diabète de type 2.
En conclusion, le café peut favoriser l'apparition du diabète et peut également inhiber l'apparition du diabète. Cependant, les effets antidiabétiques du café semblent l'emporter sur les effets pro-diabétiques pour la plupart des gens. Résumé : Il existe plusieurs théories différentes sur les effets à court et à long terme du café sur le corps. Cependant, pour la plupart des gens, le café réduit le risque de développer un diabète de type 2.

L'essentiel

Bien que le mécanisme exact ne soit pas clair, il existe des preuves substantielles que la consommation de café réduit le risque de développer un diabète de type 2. D'autre part, des études à court terme ont montré que le café peut augmenter les niveaux de sucre dans le sang et d'insuline. Il convient de noter que le café peut avoir des effets différents sur différentes personnes. Les patients atteints de diabète ou d'une glycémie anormale doivent surveiller leur glycémie pour voir comment la glycémie et les taux d'insuline du corps réagissent au café. Pour les personnes qui boivent du café régulièrement, leur taux de sucre dans le sang peut augmenter, le café décaféiné est un meilleur choix. Enfin, vous devez faire quelques auto-expérimentations pour voir ce qui vous convient.