Als schwangere Frau ist Ihre Besorgnis über Schwangerschaftsdiabetes berechtigt. Es ist eine häufige Erkrankung, die Frauen während der Schwangerschaft betrifft. Eine Studie zeigt, dass fast 10 Prozent der Schwangerschaften in den Vereinigten Staaten an Schwangerschaftsdiabetes leiden [1]. Wenn Sie mehr über Schwangerschaftsdiabetes, seine Anzeichen und Symptome und die Wahl der Ernährung wissen möchten, dann sind Sie hier genau richtig. Ich werde Ihnen auch über die Auswirkungen von Pizza auf Schwangerschaftsdiabetes berichten.
Kann ich mit Schwangerschaftsdiabetes Pizza essen?
Wenn eine Frau erwartet, hat sie einen extremen Durst auf saures und scharfes Essen. Heutzutage ist jeder in Pizza verliebt. Wer einmal im Leben Pizza isst, hat das Verlangen, sie ein Leben lang zu essen. Besonders eine schwangere Frau hat eine besondere Vorliebe für das kitschige Zeug. Aber die meisten Mütter scheinen Angst davor zu haben, ihr geliebtes Essen während der Schwangerschaft zu essen, weil sie Angst vor Schwangerschaftsdiabetes haben. Aber es gibt tolle Neuigkeiten für Sie: Sie können während der Schwangerschaft Pizza essen und auch mit Schwangerschaftsdiabetes regelmäßig Pizza genießen [2].
Was ist Schwangerschaftsdiabetes?
Schwangerschaftsdiabetes ist ein erhöhter Glukosespiegel im Blut während der Schwangerschaft, insbesondere im zweiten und dritten Trimester der Schwangerschaft, der jedoch mit dem Ende der Schwangerschaft verschwindet. Wenn das Baby in der Mutter heranwächst, besteht ein erhöhter Bedarf an Glukose; daher erfordert es eine erhöhte Freisetzung von Insulin aus dem Körper. Kann Ihr Körper jedoch nicht genügend Insulin entsprechend dem wachsenden Bedarf ausschütten, entwickelt er Schwangerschaftsdiabetes.
Wenn Sie Mutter sind und eine der folgenden Erkrankungen haben, haben Sie ein erhöhtes Risiko für Schwangerschaftsdiabetes.
- Fälle von Diabetes in Familien
- Erhöhter Body-Mass-Index-Wert BMI mit über 30
- Vorgeschichte des Tragens eines übergewichtigen Babys mit einem Gewicht von mehr als 4,5 kg
- Gestationsdiabetes in der letzten Schwangerschaft
Woher wissen Sie, ob Sie Schwangerschaftsdiabetes haben oder nicht? Zu den Symptomen gehören erhöhter Durst, häufiges Wasserlassen, sich träge und müde fühlen, Mundtrockenheit und vor allem, wenn Sie sich im zweiten und dritten Trimester der Schwangerschaft befinden. Es besteht eine hohe Wahrscheinlichkeit für Schwangerschaftsdiabetes. Aber manchmal sind diese bei einer Schwangerschaft normal und deuten nicht auf Schwangerschaftsdiabetes hin. Daher wäre es hilfreich, wenn Sie einen Gesundheitsdienstleister zur Bestätigung aufsuchen würden. Die meisten Fälle werden während der Früherkennungsuntersuchung auf Schwangerschaftsdiabetes diagnostiziert [3].
Nährwerte über Pizza
Pizza ist ein ausgewogenes Lebensmittel mit einer gemischten Menge aller Hauptnährstoffe wie Eiweiß, Kohlenhydrate und Fette. Daher ist es eine hervorragende Nährstoffquelle und versorgt den Körper mit einem hohen Anteil an Eiweiß, Kohlenhydraten, Fetten, Ballaststoffen, Kalzium und Lycopin. Das Lycopin ist in den gekochten Tomaten enthalten, die die Basissauce für Pizzen bilden. Es wirkt als Antioxidans und hilft, den Blutdruck und den Cholesterinspiegel im Körper zu senken, was es zu einem gesunden Lebensmittel macht. Der Pizzaboden besteht aus Getreide, einem Kohlenhydrat, und ist einer der Hauptbestandteile der Pizza. Der in der Pizza verwendete Käse ist reich an Fetten und versorgt den Körper mit gesunden Fetten. Pizza kann ungesund werden, wenn Sie sie unkontrolliert und riesig essen. Wenn die Art der Kruste, die Menge an Käse und die Zusammensetzung der verwendeten Beläge ungesund sind, kann sich dies außerdem als Lebensmittelkatastrophe für den Körper erweisen [4].
Kann Pizza meinen Blutzucker erhöhen/antreiben?
Als schwangere Diabetikerin stellt sich Ihnen oft die Frage: Kann Pizza meinen Blutzuckerspiegel erhöhen? Leider ist die Antwort ja, denn der Pizzaboden enthält viele Kohlenhydrate, die Ihren Blutzuckerspiegel in die Höhe treiben können. Das bedeutet jedoch nicht, dass Sie keine Pizza essen können, wenn Sie an Schwangerschaftsdiabetes leiden. Ich weiß, dass es nicht einfach ist, die Pizza zu genießen und den Blutzuckerspiegel zu halten. Aber nachdem Sie einige strategische Maßnahmen ergriffen haben, können Sie ganz einfach Pizza genießen, ohne Angst vor einem Anstieg Ihres Blutzuckers zu haben.
Typischerweise können Sie nach dem Essen einen schnellen Anstieg des Blutzuckerspiegels feststellen. Nehmen wir aber eine Mahlzeit zu uns, die viele Ballaststoffe, Fette und Proteine enthält, dann steigt der Blutzuckerspiegel langsam und stetig an. Aber Pizza, die auch eine Mischung aus Kohlenhydraten, Fetten, Proteinen und Ballaststoffen ist, verursacht manchmal verzögerte Blutzuckerspiegel. Der Grund ist, dass der hohe Fettanteil einen langsamen Verdauungsprozess im Magen-Darm-Trakt verursacht. Dies führt zu einem anfänglich konstanten oder sogar sinkenden Blutzucker, aber nach einiger Zeit, wenn die Verdauung abgeschlossen ist, gibt es einen hohen Blutzuckerspiegel, der als „verzögerter Anstieg“ bezeichnet wird [5].
Wie macht man eine GD-freundliche Pizza?
Sie müssen einige Dinge tun, um eine blutzuckerfreundliche Version von Pizza zuzubereiten. Dazu müssen Sie diese Makronährstoffe so ausbalancieren, dass sie Ihren Zucker nicht beeinflussen und Sie mit Zuversicht essen können. Die Pizza, die Sie während Diabetes genießen können, muss die folgenden Eigenschaften aufweisen:
- Verwenden Sie eine Kruste mit wenig Getreide und einem hohen Anteil an Ballaststoffen und Proteinen
- Die Sauce muss eine begrenzte Anzahl von Kohlenhydraten und Fett enthalten
- Wählen Sie einen guten Käse, aber es ist wichtig, eine moderate Menge davon zu verwenden, da er in großen Mengen ungesund wird
- Toppings sollten aus mageren Proteinen bestehen, aber mit Ballaststoffen gesättigt sein [6].
Häufig gestellte Fragen
Ist Käse gut für Diabetiker?
Die Antwort auf diese einfache Frage lautet in vielen Fällen „Ja“. Käse ist für Menschen mit Diabetes geeignet, wenn er in moderaten Mengen verzehrt wird. Käse ist aufgrund seines Nährstoffgehalts gesund. Es enthält Proteine, Vitamine, Mineralien und gesunde Fette, die sehr vorteilhaft sind, um die Anforderungen einer Diabetikerkost zu erfüllen. Calcium ist auch in Pizza in hohen Mengen vorhanden und stärkt die Knochen. Einige Käsesorten wie Mozzarella und Feta sind vorteilhaft, da sie einige Bakterien enthalten, die das normale Funktionieren des Verdauungssystems unterstützen. Gleichzeitig sind andere, wie Hüttenkäse und Ricotta-Käse, reich an Proteinen und die beste Wahl, um den Blutzuckerspiegel zu kontrollieren [7].
Ist Pizzaboden gut für Diabetiker?
Der Pizzaboden besteht aus Körnern, die eine Kohlenhydratquelle darstellen. Wenn Sie Diabetiker sind, müssen Sie Ihre tägliche Kohlenhydrataufnahme überwachen und Lebensmittel vermeiden, die einen schnellen Anstieg des Blutzuckers verursachen. Die Kruste von raffiniertem Getreide beeinflusst den Blutzucker schnell, während die von Vollkorn und nicht raffiniertem Getreide den Blutzucker nicht beeinflusst. Sie müssen also auf die Art der Kruste achten, die Sie verwenden.
Die gute Kruste, die gut tut, muss reich an Proteinen und Ballaststoffen sein. Einige diabetesfreundliche Pizzakrustenoptionen umfassen Vollkorn-, Urgetreide-, getreidefreie, grüne Tortilla- und Blumenkohlkrusten [8].
Gesündere Ernährung für Menschen mit Schwangerschaftsdiabetes
Gesunde Lebensmittel für Schwangerschaftsdiabetes müssen magere Proteine enthalten, einschließlich Hühnchen, Eier, Fisch und fettarme Milchprodukte. Es ist sehr hilfreich, weil es Ihren Proteinbedarf deckt, den Blutzucker nicht beeinflusst und auch das Wachstum Ihres Babys unterstützt. Nicht stärkehaltiges Gemüse wie Gurken, grüne Bohnen, Zwiebeln und Paprika gelten als „Werbegeschenke“ und enthalten geringe Mengen an Kohlenhydraten [9].
Abschließende Gedanken
Pizza ist ein Lieblingsessen für alle. Es hat viele ernährungsphysiologische Vorteile. Die in Pizza enthaltenen Makronährstoffe reichen aus, um den Ernährungsbedarf zu decken. Gestationsdiabetiker können auch normale Pizza genießen, aber sie sollten vorsichtig sein, wenn sie große Mengen Pizza essen und sich für diabetikerfreundliche Pizza entscheiden.
Verweise
[1]. Lende M, Rijhsinghani A. Schwangerschaftsdiabetes: Überblick mit Schwerpunkt auf medizinischem Management. Int J Environ Res Public Health. 21. Dez. 2020;17(24):9573. doi: 10.3390/ijerph17249573. PMID: 33371325; PMC-ID: PMC7767324.
[2]. Amy Campbell, MR (2022, 23. Februar). Können Diabetiker Pizza essen? Abgerufen von Diabetes Self Management: https://www.diabetesselfmanagement.com/healthy-living/nutrition-exercise/can-diabetics-eat-pizza/#:~:text=If%20you%20have%20diabetes%2C%20you, Kohlenhydratgehalt%20%20von%20Ihrer%20Scheibe.
[3]. Jillian Kubala, M. R. (2021, 13. Oktober). Können Diabetiker Pizza essen? Von healthline abgerufen: https://www.healthline.com/nutrition/can-diabetics-eat-pizza#_noHeaderPrefixedContent
[4]. Von Leoni Jesner. (2022, 29. März). Wie viele Kalorien hat Pizza? Abgerufen von verywell fit: https://www.verywellfit.com/pizza-pointers-3495882
[5]. Mary Ellen Phipps, M. R. (o. J.). Pizza und Diabetes: Von Ernährungsberatern genehmigte Tipps zum Essen von Pizza mit Diabetes. Abgerufen von Milk and Honey Nutrition: https://www.milkandhoneynutrition.com/pizza-and-diabetes-dietitian-approved-tips-for-eating-pizza-with-diabetes/
[6]. Diabetes-Diät: Wie Diabetiker Pizza auf gesunde Weise in ihre Ernährung aufnehmen können. (2019, 21. Mai). Abgerufen von NDTV Food Desk: https://food.ndtv.com/food-drinks/diabetes-diet-how-diabetics-can-include-pizza-in-their-diet-in-healthy-manner-2040231
[7]. Dominguez, L. J.-G.-G.-R. (2014). Fast-Food-Konsum und Auftreten von Schwangerschaftsdiabetes im SUN-Projekt. PloS eins, 9(9).
[8]. Grau, A. &. (2015). Ernährungsempfehlungen für Diabetiker.
[9]. Singh, P. &. (2011). Funktionalität von Pizzazutaten. Britisches Lebensmitteljournal.
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