Ordinea în care mănâncă persoanele cu diabet zaharat de tip 2 le poate afecta nivelul zahărului din sânge, sugerează un mic studiu. De fapt, noi cercetări au descoperit că aportul de proteine și legume înainte de carbohidrați a fost legat de scăderea zahărului din sânge și a nivelului de insulină după masă.
„Întotdeauna căutăm modalități de a ajuta persoanele cu diabet zaharat să-și scadă zahărul din sânge”, a spus cercetătorul principal, dr. Louis Aaron, și „ne bazăm pe medicamente, dar dieta este, de asemenea, o parte importantă a acestui proces. Din păcate, am descoperit că este dificil să convingem oamenii să-și schimbe obiceiurile alimentare”, a adăugat Aaron. "Carbohidrații ridică zahărul din sânge, dar dacă îi spui cuiva să nu îi mănânce sau să le reducă drastic, este greu pentru ei să se supună. Acest studiu indică o modalitate mai ușoară prin care pacienții ar putea să-și scadă nivelul zahărului din sânge și al insulinei", a spus Aaron. .
Studiul actual a implicat 11 persoane cu diabet de tip 2, iar participanții la studiu au primit o masă tipică din dieta occidentală, constând dintr-o varietate de legume, proteine, carbohidrați și grăsimi. Masa a inclus piept de pui, broccoli aburit cu unt, salata verde si rosii cu dressing slab si suc de portocale. Studiul a inclus două mese consumate la o săptămână între ele.
Pentru prima masă, cercetătorii au înregistrat nivelurile de zahăr din sânge dimineața, înainte de mâncare. Voluntarii studiului au fost rugați să mănânce mai întâi carbohidrați, urmați de proteine, legume și grăsimi 15 minute mai târziu. Cercetătorii au verificat glicemia participanților la 30, 60 și 120 de minute după masă.
O săptămână mai târziu, procesul s-a repetat. De data aceasta insa, pacientii au inversat ordinea in care au mancat mancarea. Proteinele, legumele și grăsimile au fost consumate mai întâi. Carbohidrații au fost consumați 15 minute mai târziu. Și, din nou, nivelurile de zahăr din sânge au fost luate la trei momente diferite după masă.
Studiul a arătat că, după ultimul consum de carbohidrați, nivelurile de zahăr din sânge ale participantului au fost mai scăzute cu aproximativ 29% după 30 de minute, cu 37% după 60 de minute și cu 17% după două ore. Nivelurile de insulină au fost, de asemenea, mult mai scăzute atunci când oamenii au consumat pentru prima dată proteine și legume, a arătat studiul.
„Pe baza acestei constatări, în loc să spună „Nu mânca asta” pacienților lor, medicii ar putea spune în schimb „Mănâncă asta înainte de asta”, a spus Aaron. Deși trebuie să facem lucrări de urmărire, pe baza acestei constatări, pacienții cu diabet zaharat de tip 2 pot fi capabili să facă o schimbare simplă pentru a scădea glicemia pe parcursul zilei, să scadă cantitatea de insulină pe care trebuie să o ia și, potențial, să aibă o impact pozitiv și de durată asupra sănătății lor.”
Pentru mai multe informații, studiul a fost publicat pe 23 iunie în revista Diabetes Care.
Note: All information on Sinocare blog articles is for educational purposes only. For specific medical advice, diagnoses, and treatment, consult your doctor.
← Post mai vechi Post mai nou →
Thanks alot for providing useful info