Ca doamnă însărcinată, îngrijorarea ta cu privire la diabetul gestațional este valabilă. Este o boală comună care afectează femeile în timpul sarcinii. Un studiu arată că aproape 10% dintre sarcini suferă de diabet gestațional în Statele Unite [1]. Dacă doriți să aflați despre diabetul gestațional, semnele și simptomele acestuia și alegerile alimentare, atunci sunteți în locul potrivit. Vă voi povesti și despre efectele pizza asupra diabetului gestațional.
Pot mânca pizza cu diabet gestațional?
Când o doamnă așteaptă, ea are o sete extremă de mâncare acidă și condimentată. În zilele noastre, toată lumea este îndrăgostită de Pizza. Cel care mănâncă pizza o dată în viață are pofta de a o mânca într-o viață. Mai ales o femeie însărcinată are o nebunie în plus pentru chestiile brânzoase. Dar majoritatea mamelor par să fie speriate să mănânce hrana lor iubită în timpul sarcinii din cauza fricii de diabet gestațional. Dar există o veste grozavă pentru tine: poți să mănânci pizza în timpul sarcinii și să te bucuri de pizza obișnuită chiar dacă ai diabet gestațional [2].
Ce este diabetul gestațional?
Diabetul gestațional este creșterea nivelului de glucoză din sânge în timpul sarcinii, în special în al doilea și al treilea trimestru de sarcină, dar dispare pe măsură ce sarcina se încheie. Pe măsură ce copilul crește în mamă, există o cerere crescută de glucoză; prin urmare, necesită o eliberare crescută de insulină din organism. Dar dacă corpul tău nu poate elibera suficientă insulină în funcție de nevoile în creștere, se dezvoltă diabet gestațional.
Dacă sunteți mamă și aveți una dintre următoarele afecțiuni, aveți un risc crescut de diabet gestațional.
- Cazuri de diabet care apar în familii
- Creșterea valorii indicelui de masă corporală IMC având peste 30
- Istoricul anterioară de purtare a unui copil supraponderal cu o greutate mai mare de 4,5 kg
- Având diabet gestațional în ultima sarcină
Cum vei ști dacă ai sau nu diabet gestațional? Simptomele includ sete crescută, urinare frecventă, senzație de lenență și oboseală, uscarea gurii și, cel mai important, dacă sunteți în al doilea și al treilea trimestru de sarcină. Există șanse mari de diabet gestațional. Dar uneori, acestea sunt normale în timpul sarcinii și nu sugerează diabet gestațional. Prin urmare, ar fi de ajutor dacă ați vizita orice furnizor de asistență medicală pentru confirmare. Cele mai multe cazuri sunt diagnosticate în timpul testului de screening al diabetului gestațional [3].
Informații nutriționale despre pizza
Pizza este un aliment echilibrat care conține o cantitate amestecată de toți nutrienții principali, cum ar fi proteinele, carbohidrații și grăsimile. Prin urmare, este o sursă excelentă de nutrienți și oferă organismului un procent ridicat de proteine, carbohidrați, grăsimi, fibre, calciu și licopen. Licopenul este prezent în roșiile fierte care formează sosul de bază pentru pizza. Funcționează ca un antioxidant și ajută la scăderea tensiunii arteriale și a nivelului de colesterol din organism, făcându-l un aliment sănătos. Crusta de pizza este formată din cereale, un carbohidrat și este unul dintre ingredientele principale ale pizza. Brânza folosită la pizza este bogată în grăsimi și oferă organismului grăsimi sănătoase. Pizza poate deveni nesănătoasă dacă o mănânci necontrolată și enormă. Mai mult decât atât, dacă tipul de crustă, cantitatea de brânză și compoziția toppingurilor folosite în Pizza sunt nesănătoase, se poate dovedi un dezastru alimentar pentru organism [4].
Îmi poate crește pizza sau crește glicemia?
Ca doamnă însărcinată cu diabet, această întrebare va apărea adesea în mintea ta, poate pizza să-mi ridice nivelul zahărului din sânge? Din păcate, răspunsul este da, deoarece crusta Pizza conține mulți carbohidrați care îți pot crește nivelul zahărului din sânge. Totuși, asta nu înseamnă că nu poți mânca pizza dacă ai diabet gestațional. Știu că să te bucuri de pizza și să menții nivelul zahărului din sânge nu este ușor. Dar, după adoptarea unor măsuri strategice, vă puteți bucura cu ușurință de Pizza fără să vă temeți de creșterea glicemiei.
De obicei, puteți observa o creștere rapidă a nivelului de zahăr din sânge după ce ați mâncat. Dar dacă luăm o masă care conține un număr mare de fibre, grăsimi și proteine, atunci nivelul zahărului din sânge crește lent și constant. Dar pizza, care este, de asemenea, un amestec de carbohidrați, grăsimi, proteine și fibre, provoacă uneori întârzierea nivelului de zahăr din sânge. Motivul este că cantitatea mare de grăsime determină un proces lent de digestie în tractul GIT. Acest lucru determină o constantă inițială sau chiar o scădere a zahărului din sânge, dar după un timp, când digestia se termină, există un nivel mare de zahăr din sânge numit „pic întârziat” [5].
Cum să faci o pizza GD-Friendly?
Va trebui să faceți câteva lucruri pentru a face o versiune a Pizza prietenoasă cu zahărul din sânge. Pentru aceasta, va trebui să echilibrezi acei macronutrienți, astfel încât să nu-ți afecteze zahărul și să poți mânca cu încredere. Pizza pe care o puteți savura în timpul diabetului trebuie să aibă următoarele calități:
- Utilizați crusta cu conținut scăzut de cereale și cu un procent ridicat de fibre și proteine
- Sosul trebuie să conțină un număr limitat de carbohidrați și grăsimi
- Alegeți o brânză fină, dar este important să folosiți o cantitate moderată din ea pentru că, în cantități mari, devine nesănătoasă
- Toppingurile ar trebui să fie din proteine slabe, dar saturate cu fibre [6].
Întrebări frecvente
Este brânza bună pentru diabetici?
Răspunsul la această întrebare simplă este „da” în multe cazuri. Brânza este potrivită persoanelor cu diabet atunci când este consumată în cantități moderate. Brânza este sănătoasă datorită conținutului său nutritiv. Conține proteine, vitamine, minerale și grăsimi sănătoase care sunt foarte benefice pentru îndeplinirea cerințelor alimentelor pentru diabetici. De asemenea, calciul este prezent în pizza în cantități mari și întărește oasele. Unele brânzeturi precum mozzarella și feta sunt benefice deoarece conțin câteva bacterii care ajută la funcționarea normală a sistemului digestiv. În același timp, altele, precum brânza de vaci și brânza ricotta, sunt bogate în proteine și sunt cele mai bune alegeri pentru a controla nivelul zahărului din sânge [7].
Crusta de pizza este bună pentru diabetici?
Crusta de pizza este formată din cereale care sunt o sursă de carbohidrați. Dacă sunteți diabetic, atunci este necesar să vă monitorizați aportul zilnic de carbohidrați și să evitați alimentele care determină o creștere rapidă a zahărului din sânge. Crusta cerealelor rafinate afectează rapid glicemia, în timp ce cea a grâului integral și a cerealelor nerafinate nu afectează zahărul din sânge. Deci, va trebui să fii atent la tipul de crustă folosit.
Crusta bună care este benefică trebuie să fie bogată în proteine și fibre. Unele opțiuni de crusta de pizza prietenoase cu diabetul includ grâu integral, cereale antice, tortilla verde fără cereale și cruste de conopidă [8].
Mâncare mai sănătoasă pentru persoanele cu diabet gestațional
Alimentele sănătoase pentru diabetul gestațional trebuie să conțină proteine slabe, inclusiv pui, ouă, pește și lactate cu conținut scăzut de grăsimi. Este foarte util pentru că vă îndeplinește cerințele de proteine, nu afectează glicemia și, de asemenea, ajută la creșterea bebelușului. Legumele fără amidon, cum ar fi castraveții, fasolea verde, ceapa și ardeii, sunt considerate alimente „gratis” și conțin cantități mici de carbohidrați [9].
Gânduri finale
Pizza este mâncarea preferată pentru toată lumea. Are multe beneficii nutriționale. Macronutrienții prezenți în Pizza sunt suficienți pentru a îndeplini cerințele nutriționale. Diabeticii gestaționali se pot bucura și de pizza obișnuită, dar ar trebui să fie atenți când mănâncă cantități mari de pizza și să opteze pentru pizza prietenoasă pentru diabetici.
Referințe
[1]. Lende M, Rijhsinghani A. Diabet gestațional: Privire de ansamblu cu accent pe managementul medical. Int J Environ Res Public Health. 21 decembrie 2020;17(24):9573. doi: 10.3390/ijerph17249573. PMID: 33371325; PMCID: PMC7767324.
[2]. Amy Campbell, M. R. (23 februarie 2022). Pot diabeticii să mănânce pizza? Preluat de la Diabetes Self Management: https://www.diabetesselfmanagement.com/healthy-living/nutrition-exercise/can-diabetics-eat-pizza/#:~:text=If%20you%20have%20diabetes%2C%20you, carb%20content%20of%20your%20slice.
[3]. Jillian Kubala, M. R. (2021, 13 octombrie). Pot persoanele cu diabet zaharat să mănânce pizza? Preluat de la healthline: https://www.healthline.com/nutrition/can-diabetics-eat-pizza#_noHeaderPrefixedContent
[4]. De Leoni Jesner. (29 martie 2022). Câte calorii sunt în pizza? Preluat de la verywell fit: https://www.verywellfit.com/pizza-pointers-3495882
[5]. Mary Ellen Phipps, M. R. (n.d.). Pizza și diabet: sfaturi aprobate de dieteticieni pentru a mânca pizza cu diabet. Preluat din Milk and Honey nutrition: https://www.milkandhoneynutrition.com/pizza-and-diabetes-dietitian-approved-tips-for-eating-pizza-with-diabetes/
[6]. Dieta pentru diabet: cum diabeticii pot include pizza în dieta lor într-un mod sănătos. (21 mai 2019). Preluat de la NDTV Food Desk: https://food.ndtv.com/food-drinks/diabetes-diet-how-diabetics-can-include-pizza-in-their-diet-in-healthy-manner-2040231
[7]. Dominguez, L. J.-G.-G.-R. (2014). Consumul de fast-food și incidența diabetului gestațional în proiectul SUN. PloS unu, 9(9).
[8]. Gray, A. &. (2015). Recomandări nutriționale pentru persoanele cu diabet.
[9]. Singh, P. &. (2011). Funcționalitatea ingredientelor pentru pizza. Jurnalul Britanic Alimentar.
Official staff of Sinocare.
Note: All information on Sinocare blog articles is for educational purposes only. For specific medical advice, diagnoses, and treatment, consult your doctor.
← Post mai vechi Post mai nou →