Analiza przeprowadzona przez chińskie władze medyczne w 2017 r. wykazała, że około 170 milionów ludzi doświadczyło hiperurykemii, z czego ponad 80 milionów to pacjenci z dną moczanową. Ponadto choroba szybko postępuje z rocznym tempem wzrostu wynoszącym 9,7%. Obecnie dna moczanowa stała się drugą co do wielkości chorobą metaboliczną po cukrzycy, na którą dotychczas nie zwrócono uwagi.
Osoby cierpiące na dnę moczanową niepokoją się, jak zdrowo się odżywiać. Muszą pamiętać, że zjedzenie zbyt dużej ilości pokarmów bogatych w puryny doprowadzi do wzrostu poziomu kwasu moczowego podczas bankietu w gronie rodziny i przyjaciół lub podczas codziennego posiłku.
Brak systematycznych wskazówek dotyczących diety sprawia, że ludzie łatwo wpadają w kłopoty, co zwiększa potencjalne ryzyko.
Wraz ze wzrostem temperatury większość ludzi ma skłonność do utraty apetytu. Jak osoby chore na dnę moczanową powinny wybierać żywność, aby była smaczna i zdrowa? Na tym tle kompleksowe zalecenia dietetyczne przedstawiają się następująco:
1. Warzywa
Osoby cierpiące na dnę moczanową mogą uważać, że powinny ograniczyć spożycie pokarmów o wysokiej zawartości puryn, w tym warzyw. Jednak nowe badania wykazały, że nie ma korelacji między warzywami bogatymi w puryny a występowaniem dny moczanowej. Dzięki temu pacjenci z dną moczanową mogą mieć pewność, że będą jeść warzywa bez obaw.
2. Mięso
Ludzie powinni wyrobić sobie zdrowy nawyk i jeść umiarkowane ilości mięsa, takiego jak kurczaki, kaczki i gęsi. Natomiast powinni unikać czerwonego mięsa, w tym jagnięciny i wieprzowiny.
3. Podroby i owoce morza
Wiele osób uważa, że chociaż mięsa nie można jeść, można jeść podroby. Warto wspomnieć, że jest to błędny pomysł, gdyż wnętrzności zwierzęce są bogate w puryny. Nie należy także jeść owoców morza, w tym wodorostów.
4. Jajka, ryby
Pacjenci z dną moczanową nie muszą codziennie być wegetarianami. Mogą swobodnie jeść jajka i ryby. Mogą jednak jeść tylko niewielką ilość ryb słodkowodnych, a nie ryb morskich.
5. Napoje alkoholowe
W celu zwiększenia wydalania kwasu moczowego można spożywać od 1,5 do 2 litrów płynów dziennie. Dla nich pierwszym wyborem jest przegotowana woda. Ludzie nie powinni pić alkoholu, zwłaszcza piwa. Ponadto zabronione jest spożywanie zupy jarzynowej.
6. Owoce
Owoce bogate w fruktozę są dodatnio skorelowane ze wzrostem częstości występowania dny moczanowej. Osoby cierpiące na dnę moczanową nie powinny jeść owoców o dużej zawartości cukru.
Miary o wysokiej i niskiej zawartości cukru nie zależą całkowicie od smaku. Przykładowo arbuz należy do owoców o niskiej zawartości cukru, natomiast jabłko należy do owoców o dużej zawartości cukru.
7. Rośliny strączkowe
Zawartość puryn w żywności sojowej jest mniejsza niż w fasoli, ponieważ puryny przedostaną się do wody i zostaną wyrzucone podczas przetwarzania. W związku z tym tofu, twaróg fasolowy itp. można jeść rzadziej niż normalnie, dlatego zaleca się unikanie bezpośredniego spożywania soi.
8. Regularne badanie kwasu moczowego
Hiperurykemię definiuje się jako fakt, że wartość kwasu moczowego we krwi u mężczyzn i kobiet po menopauzie przekracza 420 umol/L, a u kobiet przed menopauzą przekracza 357 umol/L. Należy zauważyć, że ten objaw jest jedynie oznaką dny moczanowej, ale wysoki poziom kwasu moczowego nie prowadzi do dny moczanowej w sposób naturalny.
Jednakże im wyższy poziom kwasu moczowego we krwi, tym większe prawdopodobieństwo wystąpienia dny moczanowej w ciągu kolejnych 5 lat. Według badań medycznych częstość występowania dny moczanowej wynosi 30,5% przy stężeniu kwasu moczowego we krwi >600 uml/L, dlatego badanie kwasu moczowego jest ważna metoda zapobiegania dnie moczanowej.
Większość ludzi rzadko zna swój poziom kwasu moczowego. Przed pójściem do szpitala czekają, aż dna stanie się nie do zniesienia. W szpitalu muszą stać w kolejce do rejestracji, u lekarza, w kolejce do pobrania krwi i czekać godzinę lub dwie na wyniki.
Dlatego kluczowym sposobem zapobiegania dnie moczanowej jest kontrolowanie poziomu kwasu moczowego. Jeśli ludzie chcą znać swój poziom kwasu moczowego, koniecznie powinni pochwalić się przenośnym miernikiem kwasu moczowego.
Note: All information on Sinocare blog articles is for educational purposes only. For specific medical advice, diagnoses, and treatment, consult your doctor.