糖尿病患者の多くは、チョコレート、クッキー、甘いもの全般を摂取したいという誘惑に抵抗できないことがよくあります。ただし、場合によっては、これが患者に害を及ぼす可能性があります。糖尿病患者によるチョコレートとクッキーの消費に関するこの概要は、最も一般的な疑問のいくつかを払拭することを目的としています。
この記事では、砂糖を含まないチョコレートやビスケットが糖尿病に良いかどうかを学び、関連する質問に対するより多くの答えを得ることができます。
チョコレートとビスケットの栄養成分表
理想的な健康状態にある健康な人にとって、優れた品質のものを選べば、チョコレートやビスケットは有効な栄養補給となります。特に、100 グラムのチョコレート バー (種類によって異なります) と職人のビスケット 100 グラム パックには、平均して次の栄養特性が含まれています。
| 【100g】ミルクチョコレート | 【100g】ホワイトチョコレート | [100g] ダークチョコレート 50% | 【100g】ビスケット |
|---|---|---|---|
| カロリー 535 | カロリー 539 | カロリー 546 | カロリー 353 |
| 脂肪 30g | 脂肪 32g | 脂肪 31g | 脂肪 16g |
| 土曜日脂肪酸 19g | 土曜日脂肪酸 19g | 土曜日脂肪酸 19g | 土曜日脂肪酸 4.3g |
| コレステロール 23mg | トランス脂肪酸 0g | トランス脂肪酸 0.1g | コレステロール 3mg |
| ナトリウム 79mg | コレステロール 21mg | コレステロール 8mg | ナトリウム 580mg |
| カリウム 372mg | ナトリウム 90mg | ナトリウム 24mg | カリウム 121mg |
| 炭水化物 59g | カリウム 286mg | カリウム 559mg | 炭水化物 45mg |
| 食物繊維 3.4g | 炭水化物 59g | 炭水化物 61g | 食物繊維 1.5g |
| 砂糖 52g | 食物繊維 0.2g | 食物繊維 7g | 砂糖 2.2g |
| プロテイン 8g | 砂糖 59g | 砂糖 48g | |
| プロテイン 6g | プロテイン 4.9 g |
したがって、それらは健康的な代謝に不可欠なカロリー、カリウム、炭水化物の豊富な供給源であることがわかります。しかし、これらの食品には高濃度の糖分が含まれていることが多いため、糖尿病患者にとっては敵となります。上の表にあるように、チョコレートは種類に関係なく、常に一貫した糖質源です。より好ましいのは、糖分が低い職人技のビスケット（糖尿病患者のために特別に作られることが多い）です。
ダークチョコレートは糖尿病患者に良いのでしょうか?
ご存知のとおり、チョコレートに抵抗するのは誰にとっても難しい誘惑ですが、一片さえ味わうことができないことが多い糖尿病患者にとってはさらに悪いことです。ただし、それなしではいられない場合は、簡単な解決策が誰でも手の届くところにあります。ダークチョコレートは、ココアや砂糖など、いくつかの材料で作られています。特に、パッケージに刻印されているパーセンテージ (例: ダーク チョコレート 50%) は、チョコレート 100 グラムあたりに存在するカカオのパーセンテージを示します。これを考慮すると、100グラムあたりのカカオの割合が高いほど、100グラム中に存在する砂糖の量が少なくなることが明らかです。したがって、カカオ含有量が 80% ～ 90% のエクストラ ダーク チョコレートを選択すると、必然的に砂糖の品質が非常に低くなり、このチョコレートは糖尿病患者にとってより好ましいものになります (ただし、美味しさは劣ります)。
ディアブロチョコレートは糖尿病患者に適していますか?
無糖だが甘いチョコレートの例としては、B Healthy Limited (英国) が砂糖を使用せずに特別に製造した Diablo Chocolate があります。 天然甘味料 （マルチトールおよびステビオール配糖体）これらは糖尿病値の増加に寄与しません。
したがって、糖尿病患者は適度にそれを食べることができます。
「糖尿病用」チョコレートを食べてもいいですか？
実際、「糖尿病患者のためのチョコレート」の発明は素晴らしい新規性であり、糖尿病患者の生活を改善するための一歩であり、疑いもなく、糖尿病患者にとって最良の選択であることが判明しました。ただし、他の食品と同様、たとえ「砂糖不使用」であっても、この種のチョコレートには常に少量の炭水化物が含まれているため、決して量を超えてはいけません。約2%）これらは糖に変換され、脂肪の豊富な供給源でもあり、過剰に摂取すると肥満の原因となる可能性があります。
砂糖を含まないビスケットは糖尿病患者に適していますか
チョコレートと同様に、ビスケットも最新の技術的および産業的発展に関与しており、そのため今日では糖尿病患者用のさまざまな種類のビスケットが市場で入手可能です。チョコレートに関して言えば、例としては ディアブロ シュガーフリービスケット または ガロンシュガーフリービスケット、豊富な炭水化物源であるにもかかわらず、砂糖の含有率は非常に低い（約1％）。したがって、炭水化物であっても血糖値に影響を与える可能性があるため、摂取量に注意してください。さらに、自家製ビスケットも良い選択肢です。基本的に、料理のスキルがない人でも簡単に作ることができます。そして何よりも、最も有害な成分（砂糖など）を避け、選ばれた材料だけを使って個人的に作ることができます。栄養士が推奨する食材を優先して摂取してください。
糖尿病患者が食べられるお菓子は何ですか?
一般に、糖尿病患者は砂糖を摂取すべきではないため、あらゆる種類の甘いものを排除する必要があります。ただし、きちんとしたお菓子でなくても、糖尿病と相性が良いおいしいお菓子もあります。 ポップコーン、トフィーアップル、フルーツスムージー、ナッツ、スイートチーズ。それぞれを個別に食べても、組み合わせて食べても、食欲をそそる健康的なスナックをお楽しみいただけます。
糖尿病患者はクレームフレーシュ、ファラフェル、ホットクロスバンズを食べても大丈夫ですか?
重大な結果につながる可能性のある間違いに陥らないように注意してください。多くの場合、私たちは砂糖を含まない食品の一部が糖尿病と互換性があると考える傾向があります。ただし、砂糖の量は少なくても脂肪の量が多い食品も同様に有害である可能性があります。この例としては、 サワークリーム、脂肪が30％含まれており、糖尿病患者には適していません。
代わりに、中東料理など ファラフェル 植物繊維が豊富で糖分と脂肪が少ないため、糖尿病患者にとっては最適な選択肢です。良い選択はイギリス人かもしれない ホットクロスバン特にフルーツベースの場合。
糖尿病患者はヌテラを摂取できますか?
ヌテラの主成分 は砂糖なので、答えは明らかです。
（メトホルミン服用中に）アイスクリームを食べても大丈夫ですか？
メトホルミンは、血糖値の変化を介して血糖値の低下を指標にする薬です。したがって、アイスクリームなどの砂糖が豊富な食べ物を摂取するのは良い選択ではない可能性があります。
最終的な考え
糖尿病患者による最も一般的な種類の甘い製品の摂取に関するこの概要では、リスクと利点を説明し、どの食品を食べてもよいのか、残念ながら避けたほうがよい食品を明らかにしています。
Official staff of Sinocare.
Note: All information on Sinocare blog articles is for educational purposes only. For specific medical advice, diagnoses, and treatment, consult your doctor.