Le persone con diabete possono bere alcolici (liquori e birra)?

L'alcol è una tossina per tutte le cellule del corpo. Inoltre, qualsiasi uso improprio può portare a dipendenza fisiologica e psicologica nel consumatore. Nel frattempo, escludere questo composto chimico è impossibile perché l'alcol è presente in molti alimenti e bevande consumati regolarmente, come whisky, vodka e liquori.

L'alcol può far aumentare o diminuire rapidamente i livelli di zucchero nel sangue in base alla dose consumata, rendendolo estremamente rischioso per i diabetici. Di conseguenza, tali pazienti dovrebbero esercitare estrema cautela quando consumano prodotti alcolici. [1]

Contenuto di zucchero nell'alcol

La concentrazione di ceppi di lievito in vari liquidi provoca la produzione di alcol fermentando gli zuccheri contenuti organicamente nella bevanda. Più è alto il numero di fermentazione microbica del glucosio, maggiore è la produzione di alcol nelle bevande.

Quindi, non tutto lo zucchero fermenta e rimane attivo in alcune bevande? Ci sono anche carboidrati, la cui quantità varia in base al tipo di bevanda. [2]

Come l'alcol influisce sul controllo della glicemia?

L'alcol può influenzare negativamente lo stato generale dell'individuo. Di conseguenza, ha il potenziale di alterare i livelli di glucosio nel sangue. L'uso occasionale di alcol induce un rapido rilascio di insulina, causando una rapida diminuzione dei livelli di zucchero; al contrario, il consumo frequente di alcol compromette la sintesi di insulina, provocando un grave aumento dei livelli di zucchero nel sangue. [3]

Alcol e controllo emotivo

Nonostante l'alcol influenzi l'intero organismo, può anche avere un impatto significativo sul cervello umano, inducendoti ad avere un'idea fissa sul bere. L'abuso di alcol causa problemi di salute come la distruzione delle cellule produttrici di insulina e danni a fegato e reni. Dopotutto, crea una condizione emotiva di dipendenza, interrompendo le interazioni sociali, mentali e morali. Un tale approccio per smettere di bere alcol genera sintomi di disintossicazione significativi, rendendo quasi impossibile rompere la dipendenza senza l'aiuto di un professionista. [4]

Alcol e controllo del peso

Poiché l'alcol ha una composizione nutrizionale più elevata rispetto agli alimenti per un peso corporeo simile, è facile consumare calorie senza rendersene conto. Inoltre, il conteggio calorico nell'alcol non serve a proteggere il corpo. Di conseguenza, tendono ad accumularsi e a causare ipotensione nel controllo del peso corporeo. [5]

Alcol e controllo dei carboidrati

Come detto in precedenza, i prodotti alcolici contengono spesso più o meno carboidrati a seconda della natura del liquore. Pertanto, l'abuso di alcol può contribuire a un problema importante nel controllo dei carboidrati, con implicazioni per la glicemia. [6]

Alcol e rene

Come detto prima, l'alcol può influenzare l'intero corpo, in particolare i reni. L'uso eccessivo di alcol può causare insufficienza renale più o meno grave a seconda che la dipendenza da alcol sia temporanea o a lungo termine. Bere eccessivamente per un lungo periodo può causare malattie renali acute e potenzialmente letali. Pertanto, dobbiamo essere molto cauti. [7]

Consigli per i diabetici che bevono alcol

Poiché l'alcol può essere piacevole e influenzare l'intero corpo, è necessario prestare attenzione perché possono verificarsi effetti avversi supplementari come perdita di memoria o incapacità di assumere farmaci prescritti a causa dell'alcol, acidosi metabolica riguardo al piano nutrizionale complessivo, oltre a vari tipi di danni immediati associati al bere nei soggetti con diabete mellito, come ricadute nei livelli di glucosio e insulina e malfunzionamento dei meccanismi di produzione di insulina. Di conseguenza, sia che il consumo di alcol sia raro o regolare, un paziente diabetico dovrebbe considerare quale quantità e quando consumare alcol per minimizzare il deterioramento diretto o indiretto della malattia. [8]

Inoltre, un team di esperti ha analizzato approfonditamente questo aspetto del consumo di alcol da parte dei pazienti diabetici, permettendo loro di creare una statistica riguardo ai tipi di persone che, purtroppo, consumano bevande quotidianamente. I risultati di questo studio sono disponibili in Tabella - PMC (nih.gov) generata dal panel di esperti.

Cose da evitare quando si beve alcol per i diabetici

Le considerazioni da evitare dopo aver bevuto alcol sono generalmente applicabili non solo ai pazienti diabetici ma a tutti. È fondamentale evitare di guidare automobili e mezzi di trasporto, partecipare a eventi sportivi, sentirsi soli e assumere farmaci. Inoltre, un diabetico dovrebbe evitare di mangiare cibi contenenti zuccheri e carboidrati, poiché l'alcol contiene tipicamente zuccheri e carboidrati complessi. [9]

Domande frequenti

La Guinness aumenta la glicemia?

Per la maggior parte dei consumatori, le bevande in stile Guinness sono più salutari rispetto al resto del mondo. Ma, per le persone con diabete, possono essere pericolose perché il loro livello di zucchero nel corpo è basso ma alto in carboidrati, il che porta a un aumento della glicemia. [10]

Esistono bevande che contengono alcol?

Le persone preparano e consumano bevande alcoliche da oltre 9.000 anni. Vini, liquori e birra sono i tre tipi base di liquidi alcolici. Alcune bevande alcoliche contengono più etanolo di altre e possono promuovere l'intossicazione e la tossicità alcolica relativamente più rapidamente e in quantità inferiori.

Quale lager possono bere i diabetici?

I lager sono bevande alcoliche. Quindi, la regola base che è stata stabilita spesso sembra applicarsi: sono pericolosi per i pazienti diabetici. Se non puoi fare a meno di una birra lager di tanto in tanto, leggi le etichette nutrizionali sulle bottiglie. Sebbene la quantità di glucosio e carboidrati non sia sempre specificata, la percentuale alcolica delle birre lo è. Quindi, scegliere la bevanda con la concentrazione alcolica più bassa sarà di solito anche la birra con la quantità minore di zucchero e carboidrati. [11]

Bere alcol può causare ipoglicemie?

Come detto in precedenza, l'alcol influenza l'intero corpo umano. L'alcol può scatenare un rapido rilascio di insulina, abbassando rapidamente i livelli di glucosio nel sangue. Un livello di zucchero nel sangue anormalmente basso causa ipoglicemia pericolosa, che è spesso molto più dannosa di un livello alto di glucosio nel sangue.

Considerazioni finali

A causa delle conseguenze fisiologiche dell'alcol, tutti dovrebbero evitare di consumarlo in abbondanza. Ma, per le persone con diabete, un consumo moderato potrebbe essere pericoloso a causa del rischio di ipoglicemia. Di conseguenza, si consiglia di smettere di bere alcol, ma se devi concederti una bevanda di tanto in tanto, scegli birre e liquidi con una concentrazione alcolica molto bassa.

Riferimenti

[1] American Diabetes Association. (2004). Insulin administration. Diabetes care, 27(suppl_1), s106-s107.

[2] McGovern, P. E. (2009). Uncorking the past: the quest for wine, beer, and other alcoholic beverages. Univ of California Press.

[3] Kaser, S., Ebenbichler, C. F., & Tilg, H. (2010). Pharmacological and non‐pharmacological treatment of non‐alcoholic fatty liver disease. International journal of clinical practice, 64(7), 968-983.

[4] Babor, T. F., Higgins-Biddle, J. C., Saunders, J. B., & Monteiro, M. G. (2001). The alcohol use disorders identification test (pp. 1-37). Geneva: World Health Organization.

[5] Foster, R. K., & Marriott, H. E. (2006). Alcohol consumption in the new millennium–weighing up the risks and benefits for our health. Nutrition Bulletin, 31(4), 286-331.

[6] Teschke, R. (2018). Alcoholic liver disease: alcohol metabolism, cascade of molecular mechanisms, cellular targets, and clinical aspects. Biomedicines, 6(4), 106.

[7] Wimalawansa, S. J. (2016). The role of ions, heavy metals, fluoride, and agrochemicals: critical evaluation of potential aetiological factors of chronic kidney disease of multifactorial origin (CKDmfo/CKDu) and recommendations for its eradication. Environmental geochemistry and health, 38(3), 639-678.

[8] Adinoff, B., Iranmanesh, A., Veldhuis, J., & Fisher, L. (1998). Disturbances of the stress response: the role of the HPA axis during alcohol withdrawal and abstinence. Alcohol health and research world, 22(1), 67.

[9] Franz, M. J., Bantle, J., Beebe, C. A., & Brunzell, J. D. (2002). American Diabetes Association position statement: Evidence-based nutrition principles and recommendations for the treatment and prevention of diabetes and related... Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics, 102(1), 109.

[10] Jara, A. J., Zamora, M. A., & Skarmeta, A. F. (2011). An internet of things–based personal device for diabetes therapy management in ambient assisted living (AAL). Personal and Ubiquitous Computing, 15(4), 431-440.

[11] Mellor, D. D., Hanna-Khalil, B., & Carson, R. (2020). A review of the potential health benefits of low alcohol and alcohol-free beer: Effects of ingredients and craft brewing processes on potentially bioactive metabolites. Beverages, 6(2), 25.