L'alcol è un elemento tossico per tutte le cellule del corpo. Inoltre, qualsiasi abuso può indurre nel consumatore dipendenza sia fisica che psicologica. Tuttavia, l'alcol è presente in molte bevande di uso comune, come vino, birra e liquori, e quindi l'esclusione di questa molecola non è facile.
A seconda delle quantità assunte, l'alcol può far aumentare o diminuire drasticamente i livelli di zucchero nel sangue, quindi questo lo rende piuttosto pericoloso per le persone che hanno il diabete. Per questo motivo, tali pazienti dovrebbero essere molto cauti nel consumo di bevande alcoliche. [1]
Contenuto di zucchero nell'alcool
La produzione di alcol all'interno di alcuni liquidi avviene per la presenza di alcuni lieviti, che fermentano gli zuccheri naturalmente presenti nella bevanda producendo alcol; maggiore è la presenza di zuccheri fermentabili, maggiore è la produzione di alcol nella bevanda. Tuttavia, per alcune bevande, non tutti gli zuccheri vengono fermentati e rimangono presenti. Inoltre, c'è la presenza di carboidrati, che variano in quantità a seconda del tipo di bevanda. [2]
In che modo l'alcol influisce sul mio controllo della glicemia?
L'alcol è in grado di influenzare il carico di lavoro dell'intero organismo. Pertanto, può anche modificare i livelli di zucchero nel sangue. In particolare, il consumo occasionale di alcol provoca un improvviso eccesso di insulina, che si traduce in un forte calo dei livelli di zucchero; il consumo prolungato di alcol, invece, danneggia la produzione di insulina, che non viene più prodotta a sufficienza, provocando un aumento cronico dei livelli di zucchero nel sangue. [3]
Alcool e controllo emotivo
Pur avendo effetti sull'intero organismo, l'alcol può influenzare pesantemente la mente umana facendoti avere un pensiero fisso sull'assunzione di bevande. L'abuso di alcol provoca problemi di salute come la distruzione delle cellule utilizzate per produrre insulina e il danneggiamento del fegato e dei reni. Soprattutto induce sempre più uno stato psicologico di dipendenza, provocando l'interruzione delle relazioni sociali, emotive e spirituali. Qualsiasi tentativo di fermare l'assunzione di alcol provoca gravi effetti di astinenza, quindi senza l'aiuto di un esperto è quasi impossibile fermare questa dipendenza. [4]
Alcol e controllo del peso
L'alcol ha un contenuto calorico elevato rispetto alle calorie fornite dal cibo a parità di peso, quindi è facile accumulare calorie senza accorgersene. Inoltre, le calorie dell'alcol non apportano benefici al corpo. Pertanto, tendono ad accumularsi ea causare scompenso nel controllo del peso corporeo. [5]
Controllo di alcol e carboidrati
Come accennato, le bevande alcoliche spesso contengono più o meno carboidrati a seconda del tipo di bevanda, per cui l'abuso di alcol può portare a un problema nel controllo dei carboidrati, con conseguenze per la glicemia. [6]
Alcol e reni
Come accennato, l'alcol può colpire tutto il corpo, compresi i reni. L'assunzione eccessiva di alcol può causare malattie renali più o meno gravi a seconda che l'abuso di alcol sia temporaneo o prolungato nel tempo. Bere troppo per lungo tempo può causare malattie renali croniche e gravi, quindi fai molta attenzione. [7]
Consigli per il diabete che bevono alcolici
Poiché l'alcol può creare dipendenza e avere un impatto sull'intero organismo, è necessario prestare attenzione poiché possono verificarsi effetti collaterali secondari, come dimenticanza o impossibilità di assumere farmaci a causa dell'alcol, scompenso sull'attuale regime alimentare, oltre a tutti gli altri tipi di danni causati dall'alcol nei pazienti diabetici, come scompenso dei livelli glicemici e danni ai sistemi di produzione di insulina. Pertanto, a seconda che l'assunzione di alcol sia occasionale o frequente, un paziente affetto da diabete dovrebbe valutare attentamente quando e quanto bere bevande alcoliche per evitare un peggioramento diretto o indiretto della malattia. [8]
Inoltre, questo aspetto del consumo di alcol da parte dei pazienti diabetici è stato attentamente esaminato da un team di ricercatori, che è stato così in grado di fare una statistica sulla tipologia di persone che hanno maggiori probabilità di assumere bevande alcoliche con, purtroppo, regolarità. Il risultato di questa ricerca può essere consultato in una Tabella - PMC (nih.gov) creata dal gruppo di ricerca.
Cose da evitare quando si beve alcolici per i diabetici
Le cose da evitare dopo l'assunzione di alcol sono generalmente valide non solo per i diabetici, ma per tutte le persone. È fondamentale evitare di guidare veicoli e veicoli da lavoro, evitare di fare sport, evitare di stare da soli ed evitare di assumere farmaci. Inoltre, per una persona che soffre di diabete, è bene non mangiare cibi che contengono zuccheri e carboidrati, poiché l'alcol contiene già zucchero e carboidrati. [9]
FAQ
La Guinness aumenta la glicemia?
Le birre tipo Guinness sono generalmente più sane di altre per la gente comune. Tuttavia, per le persone con diabete, possono essere comunque dannose in quanto sono povere di zuccheri ma ricche di carboidrati, che sono la causa dell'aumento della glicemia. [10]
Quale birra chiara possono bere i diabetici?
Le lager sono birre con gradazione alcolica, quindi vale la regola generale vista finora: dannosa per i diabetici. Tuttavia, se ogni tanto non puoi fare a meno di una birra Lager, allora è bene controllare sempre l'etichetta nutrizionale sulla bottiglia. Anche se spesso non viene indicato il livello di zuccheri e carboidrati presenti, viene indicata la percentuale alcolica della birra, quindi scegliendo la birra con la gradazione alcolica più bassa, in genere sarà poi anche la birra con la gradazione di zuccheri e carboidrati più bassa. [11]
Bere alcol può causare ipoglicemia?
Come visto nei paragrafi precedenti, l'alcol colpisce l'intero organismo. In particolare, il consumo occasionale di alcol può causare un improvviso eccesso di insulina, che si traduce in un forte calo dei livelli di zucchero. Un calo eccessivo della glicemia provoca una pericolosa ipoglicemia, che è spesso molto più pericolosa di un livello elevato di zucchero nel sangue.
Pensieri finali
A causa degli effetti sistemici dell'alcol, tutte le persone dovrebbero evitare di assumere bevande alcoliche in eccesso. Tuttavia, per le persone con diabete, anche una singola assunzione può essere pericolosa poiché potrebbe verificarsi un'improvvisa ipoglicemia. Pertanto, è bene evitare l'alcol, ma se non puoi fare a meno di un drink ogni tanto, allora meglio scegliere bevande e bevande a bassissima gradazione alcolica.
Riferimenti
[1] https://www.webmd.com/connect-to-care/addiction-treatment-recovery/alcohol/alcohol-and-diabetes
[2] https://greatist.com/health/healthiest-alcohol-to-drink#9.-Birra-leggera
[3] https://www.drinkaware.co.uk/facts/health-effects-of-alcohol/effects-on-the-body/alcohol-and-sugar
[4] https://www.webmd.com/connect-to-care/addiction-treatment-recovery/signs-of-alcohol-abuse
[5] https://www.drinkaware.co.uk/facts/health-effects-of-alcohol/alcohol-and-calories/how-does-alcohol-ffect-weight-loss
[6] https://www.healthline.com/nutrition/alcohol-and-low-carb-diet
[7] https://www.kidney.org/news/kidneyCare/winter10/AlcoholAffects
[8] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2954251/
[9] https://www.healthforteens.co.uk/lifestyle/alcohol/5-things-to-avoid-after-drinking-alcohol/
[10] https://klinio.com/hub/article/guinness-and-diabetes
[11] https://winning-homebrew.com/best-beer-for-diabetics.html
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