¿El café eleva el azúcar en la sangre? - Esto es lo que dice el experto

El café es una de las bebidas más populares del mundo. En el mundo, la cantidad de bebedores de café también está creciendo rápidamente y hay innumerables amantes del café. Para las personas sanas, suele ser un estímulo inofensivo. ¿Pueden los diabéticos tomar café? ¿La cafeína afecta el azúcar en la sangre? Curiosamente, los estudios a largo plazo han encontrado que beber café puede reducir el riesgo de desarrollar diabetes tipo 2. Curiosamente, los estudios a largo plazo han encontrado que beber café puede reducir el riesgo de desarrollar diabetes tipo 2. Pero curiosamente, muchos estudios a corto plazo han encontrado que el café y la cafeína pueden elevar los niveles de azúcar en la sangre y de insulina. Este artículo examina los efectos a corto y largo plazo del café sobre el azúcar en la sangre y la diabetes.

El café puede reducir el riesgo de diabetes tipo 2

Los beneficios del café para la salud son evidentes. Los estudios observacionales han demostrado que el café puede reducir los niveles de azúcar e insulina en la sangre del cuerpo y prevenir el desarrollo de diabetes tipo 2. Además, el consumo regular de café o café descafeinado se asocia con un riesgo 23-50% menor de desarrollar diabetes tipo 2. La investigación también muestra que una taza de café al día puede reducir el riesgo de desarrollar diabetes tipo 2 en un 4-8%. Además, las personas que bebían de 4 a 6 tazas de café al día tenían un menor riesgo de diabetes tipo 2 en comparación con las que bebían menos de 2 tazas de café al día. Resumen: El consumo regular de café reduce el riesgo de desarrollar diabetes tipo 2 en un 23-50%. Una taza de café al día reduce el riesgo de desarrollar diabetes tipo 2 entre un 4 y un 8%.

El café y la cafeína pueden aumentar el azúcar en la sangre

Existe una conclusión contradictoria entre los efectos a corto y largo plazo del consumo de café. Los estudios a corto plazo han encontrado que el consumo de cafeína y café está asociado con niveles elevados de azúcar en la sangre y el desarrollo de resistencia a la insulina. Un estudio reciente mostró que un tipo de café que contiene 100 mg de cafeína podría afectar el control del azúcar en sangre en personas sanas, pero no en hombres con sobrepeso. Varios otros estudios a corto plazo (tanto en personas sanas como con diabetes tipo 2) sugieren que el café con cafeína afecta la regulación del azúcar posprandial en la sangre y la sensibilidad a la insulina del cuerpo. Este resultado no se observó al beber café descafeinado, lo que sugiere que la cafeína puede ser responsable del aumento del azúcar en la sangre. De hecho, la mayoría de las investigaciones sobre la cafeína y el azúcar en la sangre se han centrado en los efectos de la cafeína en lugar del café. Algunos estudios han intentado abordar esta pregunta, mostrando que la cafeína no afecta el azúcar en la sangre de la misma manera que el café normal. Resumen: Los estudios a corto plazo sugieren que la cafeína puede elevar los niveles de azúcar en la sangre y disminuir la sensibilidad a la insulina.

¿Cómo afecta el café a los bebedores habituales de café?

Algunos estudios a corto plazo han demostrado que beber mucho café no aumenta los niveles de azúcar en sangre ni de insulina. De hecho, algunos estudios han encontrado que beber grandes cantidades de café mejora la función hepática y de las células grasas y aumenta los niveles de hormonas beneficiosas como la adiponectina. Estos factores pueden ser parte de la razón de los beneficios a largo plazo del consumo de café. Un estudio investigó los efectos del café en los bebedores no habituales de café con sobrepeso que tenían niveles de azúcar en la sangre en ayunas ligeramente más altos. Fueron aleatorizados en tres grupos: 5 tazas de café con cafeína por día, 5 tazas de café descafeinado por día y sin café. El período es de 16 semanas. Se encontró que los participantes que bebieron café con cafeína tenían niveles de azúcar en la sangre significativamente más bajos, mientras que los de los otros dos grupos no cambiaron sus niveles de azúcar en la sangre. Después de ajustar los factores de confusión, los participantes que bebieron café con cafeína o descafeinado tuvieron disminuciones moderadas en los niveles de azúcar en la sangre. Si bien siempre habrá diferencias individuales, los efectos adversos del café sobre los niveles de azúcar e insulina en la sangre parecen cambiar con el tiempo.
En otras palabras, los niveles de azúcar e insulina en la sangre pueden aumentar cuando comienza a tomar café. Sin embargo, después de algunas semanas o meses de beber café, sus niveles de azúcar en sangre e insulina pueden ser más bajos que antes de comenzar a beberlo. En pocas palabras: las personas que están acostumbradas al café no parecen verse afectadas por niveles elevados de azúcar en la sangre o de insulina. Un estudio de 4 meses mostró que beber café en realidad redujo los niveles de azúcar en la sangre con el tiempo.

¿Beber café descafeinado tiene el mismo efecto?

Los estudios han demostrado que, al igual que el café normal, el café descafeinado puede tener varios beneficios para el cuerpo, incluida la reducción del riesgo de desarrollar diabetes tipo 2. Dado que el café descafeinado contiene solo una cantidad muy pequeña de cafeína, a diferencia del café normal, no tiene un fuerte efecto estimulante. Además, a diferenciaEl café regular, el café descafeinado no se asoció con un aumento significativo en los niveles de azúcar en la sangre del cuerpo. Los resultados respaldan la hipótesis de que la cafeína puede ser responsable del aumento a corto plazo de los niveles de azúcar en sangre en el cuerpo. Por lo tanto, beber café descafeinado puede ser una buena opción para las personas cuyo nivel de azúcar en la sangre aumenta después de tomar café. Resumen: A diferencia del café normal, el café descafeinado no se asoció con un aumento de los niveles de azúcar en sangre e insulina. El café descafeinado puede ser una mejor opción para las personas con problemas de azúcar en la sangre.

¿Cómo puede el café aumentar el nivel de azúcar en la sangre y al mismo tiempo reducir el riesgo de diabetes?

Aquí hay una paradoja obvia del hambre: el café aumenta el azúcar en la sangre a corto plazo, pero reduce el riesgo de desarrollar diabetes tipo 2. Se desconoce el mecanismo exacto. Sin embargo, los investigadores han propuesto algunas hipótesis:
Esta es una explicación de los efectos negativos a corto plazo del consumo de café: Adrenalina: el café aumenta los niveles de adrenalina del cuerpo, lo que puede aumentar los niveles de azúcar en la sangre durante un período corto de tiempo. . Además, aquí hay algunas posibles explicaciones de los beneficios a largo plazo del consumo de café: Adiponectina: La adiponectina es una proteína que ayuda a regular los niveles de azúcar en la sangre. Las personas con diabetes tienden a tener niveles más bajos de adiponectina en sus cuerpos. Y las personas que están acostumbradas a tomar café tienen niveles más altos de adiponectina en sus cuerpos. Globulina transportadora de hormonas sexuales (SHBG): Los niveles bajos de SHBG están asociados con la resistencia a la insulina. Algunos investigadores creen que beber café puede aumentar los niveles de SHBG del cuerpo, por lo que puede ayudar a prevenir el desarrollo de diabetes tipo 2.
Otros ingredientes del café: el café es rico en antioxidantes. Estos pueden afectar los niveles de azúcar en la sangre y de insulina, lo que reduce los posibles efectos adversos de la cafeína. Tolerancia: parece que con el tiempo, el cuerpo se vuelve tolerante a la cafeína y se vuelve más tolerante a los cambios en los niveles de azúcar en la sangre del cuerpo. Función hepática: el café reduce el riesgo de enfermedad del hígado graso no alcohólico, que está estrechamente relacionada con la resistencia a la insulina y la diabetes tipo 2.
En conclusión, el café puede promover la aparición de diabetes y también puede inhibirla. Sin embargo, los efectos antidiabéticos del café parecen superar los efectos prodiabéticos para la mayoría de las personas. Resumen: Hay varias teorías diferentes sobre los efectos a corto y largo plazo del café en el cuerpo. Sin embargo, para la mayoría de las personas, el café reduce el riesgo de desarrollar diabetes tipo 2.

Esencial

Aunque el mecanismo exacto no está claro, existe evidencia sustancial de que beber café reduce el riesgo de desarrollar diabetes tipo 2. Por otro lado, estudios a corto plazo han demostrado que el café puede elevar los niveles de azúcar en la sangre y de insulina. Cabe señalar que el café puede tener diferentes efectos en diferentes personas. Los pacientes con diabetes o niveles anormales de azúcar en la sangre necesitan controlar sus niveles de azúcar en la sangre para ver cómo responden al café los niveles de azúcar en la sangre y de insulina del cuerpo. Para las personas que beben café regular puede elevar sus niveles de azúcar en la sangre, el café descafeinado es una mejor opción. Finalmente, tienes que hacer un poco de autoexperimentación para ver cuál es el adecuado para ti.