Pořadí, ve kterém lidé s diabetem 2. typu jedí, může ovlivnit hladinu cukru v krvi, naznačuje malá studie. Ve skutečnosti nový výzkum zjistil, že příjem bílkovin a zeleniny před sacharidy byl spojen se snížením hladiny krevního cukru a inzulínu po jídle.
"Vždy hledáme způsoby, jak pomoci lidem s cukrovkou snížit hladinu cukru v krvi," řekl hlavní výzkumník Dr. Louis Aaron, a "spoléháme se na medicínu, ale dieta je také důležitou součástí tohoto procesu. Bohužel jsme zjistili, že je těžké přesvědčit lidi, aby změnili své stravovací návyky,“ dodal Aaron. "Sacharidy zvyšují hladinu cukru v krvi, ale pokud někomu řeknete, aby je nejedl nebo je drasticky omezil, je pro něj těžké poslechnout. Tato studie ukazuje na jednodušší způsob, jak by pacienti mohli snížit hladinu cukru v krvi a inzulínu," řekl Aaron. .
Současné studie se zúčastnilo 11 lidí s diabetem 2. typu a účastníkům studie bylo podáváno typické západní dietní jídlo, skládající se z různých druhů zeleniny, bílkovin, sacharidů a tuků. Jídlo zahrnovalo kuřecí prsa, dušenou brokolici s máslem, hlávkový salát a rajčatový salát s libovým dresinkem a pomerančový džus. Studie zahrnovala dvě jídla konzumovaná s týdenním odstupem.
U prvního jídla vědci zaznamenali hladinu cukru v krvi ráno před jídlem. Dobrovolníci ve studii byli požádáni, aby nejprve jedli sacharidy a o 15 minut později jedli bílkoviny, zeleninu a tuky. Vědci kontrolovali účastníkům hladinu cukru v krvi 30, 60 a 120 minut po jídle.
O týden později se proces opakoval. Tentokrát ale pacienti obrátili pořadí, ve kterém jídlo jedli. Nejprve se jedly bílkoviny, zelenina a tuky. Sacharidy byly snědeny o 15 minut později. A opět, hladiny cukru v krvi byly měřeny ve třech různých časech po jídle.
Studie ukázala, že po poslední konzumaci sacharidů byla hladina cukru v krvi účastníka nižší o 29 % po 30 minutách, o 37 % po 60 minutách a o 17 % po dvou hodinách. Studie odhalila, že hladiny inzulínu byly také mnohem nižší, když lidé poprvé měli bílkoviny a zeleninu.
„Na základě tohoto zjištění mohli lékaři místo toho, aby svým pacientům řekli ‚nejezte to‘, říct ‚snězte to před tím‘,“ řekl Aaron. Přestože musíme provést následnou práci, na základě tohoto zjištění mohou být pacienti s diabetem 2. typu schopni provést jednoduchou změnu ke snížení hladiny cukru v krvi během dne, snížit množství inzulinu, které potřebují, a případně mít pozitivní a trvalý dopad na jejich zdraví."
Pro více informací byla studie zveřejněna 23. června v časopise Diabetes Care.
Note: All information on Sinocare blog articles is for educational purposes only. For specific medical advice, diagnoses, and treatment, consult your doctor.
← Starší příspěvek Novější příspěvek →
Thanks alot for providing useful info