Cafea este una dintre cele mai populare băuturi din lume. În lume, numărul băutorilor de cafea este, de asemenea, în creștere rapidă, iar iubitorii de cafea sunt nenumărați. Pentru oamenii sănătoși, este de obicei un avantaj inofensiv. Pot diabeticii să bea cafea? Cofeina afectează glicemia? Interesant este că studiile pe termen lung au descoperit că consumul de cafea poate reduce riscul de a dezvolta diabet de tip 2. Interesant este că studiile pe termen lung au descoperit că consumul de cafea poate reduce riscul de a dezvolta diabet de tip 2. Dar, în mod ciudat, multe studii pe termen scurt au descoperit că cafeaua și cofeina pot crește nivelul zahărului din sânge și al insulinei. Acest articol examinează efectele pe termen scurt și lung ale cafelei asupra zahărului din sânge și diabetului.
Cafea poate reduce riscul de diabet de tip 2
Beneficiile cafelei pentru sănătate sunt evidente. Studiile observaționale au arătat că cafeaua poate reduce nivelul de zahăr din sânge și de insulină din organism și poate preveni dezvoltarea diabetului de tip 2. În plus, consumul regulat de cafea sau cafea decofeinizată este asociat cu un risc cu 23-50% mai mic de a dezvolta diabet de tip 2. Cercetările arată, de asemenea, că o ceașcă de cafea pe zi poate reduce riscul de a dezvolta diabet de tip 2 cu 4-8%. În plus, persoanele care beau 4-6 căni de cafea pe zi au avut un risc mai scăzut de diabet de tip 2 în comparație cu cei care beau mai puțin de 2 căni de cafea pe zi. Rezumat: Consumul regulat de cafea reduce riscul de a dezvolta diabet de tip 2 cu 23-50%. O ceașcă de cafea pe zi reduce riscul de a dezvolta diabet de tip 2 cu 4-8%.
Cafea și cofeina pot crește glicemia
Există o concluzie contradictorie între efectele pe termen lung și cele pe termen scurt ale consumului de cafea. Studiile pe termen scurt au descoperit că consumul de cofeină și cafea sunt asociate cu creșterea nivelului de zahăr din sânge și cu dezvoltarea rezistenței la insulină. Un studiu recent a arătat că un tip de cafea care conține 100 mg de cofeină ar putea afecta controlul zahărului din sânge la persoanele sănătoase, dar nu la bărbații supraponderali. Mai multe alte studii pe termen scurt (atât la indivizi sănătoși, cât și cu diabet de tip 2) sugerează că cafeaua cu cofeină afectează reglarea organismului a zahărului din sânge postprandial și sensibilitatea la insulină. Acest rezultat nu a fost observat la consumul de cafea decofeinizată, ceea ce sugerează că cofeina poate fi responsabilă pentru creșterea zahărului din sânge. De fapt, majoritatea cercetărilor privind cofeina și zahărul din sânge s-au concentrat mai degrabă pe efectele cofeinei decât pe cafea. Unele studii au încercat să abordeze această întrebare, arătând că cofeina nu afectează glicemia la fel ca cafeaua obișnuită. Rezumat: studiile pe termen scurt sugerează că cofeina poate crește nivelul zahărului din sânge și poate scădea sensibilitatea la insulină.
Cum îi afectează cafeaua pe consumatorii obișnuiți de cafea?
Unele studii pe termen scurt au arătat că consumul de cafea nu crește glicemia și nivelul de insulină. De fapt, unele studii au descoperit că consumul de cantități mari de cafea îmbunătățește funcția celulelor adipoase și a ficatului și crește nivelul de hormoni benefici precum adiponectina. Acești factori pot fi o parte din motivul beneficiilor pe termen lung ale consumului de cafea. Un studiu a investigat efectele cafelei asupra băutorilor de cafea neobișnuiți, supraponderali, care aveau niveluri de zahăr din sânge ușor mai ridicate. Ei au fost randomizați în trei grupuri: 5 căni de cafea cu cofeină pe zi, 5 căni de cafea decofeinizată pe zi și fără cafea. Perioada este de 16 săptămâni. S-a constatat că participanții care au băut cafeaua cu cofeină au avut niveluri semnificativ mai scăzute de zahăr din sânge, în timp ce cei din celelalte două grupuri nu și-au modificat nivelul de zahăr din sânge. După ajustarea pentru factori de confuzie, participanții care au băut cafea cu cofeină sau decofeinizată au avut scăderi moderate ale nivelului de zahăr din sânge. Deși vor exista întotdeauna diferențe individuale, efectele adverse ale cafelei asupra nivelului de zahăr din sânge și de insulină par să se schimbe în timp.
Cu alte cuvinte, nivelul zahărului din sânge și al insulinei pot crește atunci când începeți să beți cafea. Cu toate acestea, după câteva săptămâni sau luni de băut cafea, nivelurile de zahăr din sânge și de insulină pot fi mai scăzute decât înainte de a începe să o bei. Concluzia: persoanele care sunt obișnuite cu cafeaua nu par să fie afectate de nivelurile crescute de zahăr din sânge sau de insulină. Un studiu de 4 luni a arătat că consumul de cafea a scăzut de fapt nivelul zahărului din sânge în timp.
Bea cafea decofeinizată are același efect?
Studiile au arătat că, la fel ca cafeaua obișnuită, cafeaua decofeinizată poate avea mai multe beneficii pentru organism, inclusiv reducerea riscului de a dezvolta diabet de tip 2. Deoarece cafeaua decofeinizată conține doar o cantitate foarte mică de cofeină, spre deosebire de cafeaua obișnuită, nu are un efect puternic de stimulare. De asemenea, spre deosebire deCafeaua obișnuită, cafeaua decofeinizată nu a fost asociată cu o creștere semnificativă a nivelului de zahăr din sânge din organism. Rezultatele susțin ipoteza că cofeina poate fi responsabilă pentru creșterea pe termen scurt a nivelului de zahăr din sânge din organism. Prin urmare, consumul de cafea decofeinizată poate fi o alegere bună pentru persoanele al căror zahăr din sânge crește după ce au băut cafea. Rezumat: Spre deosebire de cafeaua obișnuită, cafeaua decofeinizată nu a fost asociată cu creșterea glicemiei și a nivelurilor de insulină. Cafeaua decofeinizată poate fi o opțiune mai bună pentru cei cu probleme de zahăr din sânge.
Cum poate cafeaua să crească zahărul din sânge în timp ce scade riscul de diabet?
Există un paradox evident al foametei aici: cafeaua crește glicemia pe termen scurt, dar reduce riscul de a dezvolta diabet de tip 2. Mecanismul exact este necunoscut. Cu toate acestea, cercetătorii au venit cu câteva ipoteze:
Iată o explicație pentru efectele negative pe termen scurt ale consumului de cafea: Adrenalină: Cafeaua crește nivelul de adrenalină din organism, ceea ce poate crește nivelul zahărului din sânge pentru o perioadă scurtă de timp. . În plus, iată câteva explicații posibile pentru beneficiile pe termen lung ale consumului de cafea: Adiponectina: Adiponectina este o proteină care ajută la reglarea nivelului de zahăr din sânge. Persoanele cu diabet au tendința de a avea niveluri mai scăzute de adiponectină în corpul lor. Iar oamenii care sunt obișnuiți să bea cafea au niveluri mai mari de adiponectină în corpul lor. Globulină care leagă hormonii sexuali (SHBG): Nivelurile scăzute de SHBG sunt asociate cu rezistența la insulină. Unii cercetători cred că consumul de cafea poate crește nivelul de SHBG al organismului, astfel încât poate ajuta la prevenirea dezvoltării diabetului de tip 2.
Alte ingrediente din cafea: Cafeaua este bogată în antioxidanți. Acestea pot afecta glicemia și nivelul insulinei, reducând potențialele efecte adverse ale cofeinei. Toleranță: Se pare că în timp, organismul devine tolerant la cofeină și devine mai tolerant la modificările nivelului de zahăr din sânge din organism. Funcția ficatului: cafeaua reduce riscul apariției bolii hepatice grase nealcoolice, care este strâns legată de rezistența la insulină și diabetul de tip 2.
În concluzie, cafeaua poate promova apariția diabetului și poate, de asemenea, să inhibe apariția diabetului. Cu toate acestea, efectele antidiabetice ale cafelei par să depășească efectele pro-diabetice pentru majoritatea oamenilor. Rezumat: Există mai multe teorii diferite despre efectele pe termen scurt și lung ale cafelei asupra organismului. Cu toate acestea, pentru majoritatea oamenilor, cafeaua reduce riscul de a dezvolta diabet de tip 2.
Gist
Deși mecanismul exact nu este clar, există dovezi substanțiale că consumul de cafea reduce riscul de a dezvolta diabet de tip 2. Pe de altă parte, studiile pe termen scurt au arătat că cafeaua poate crește nivelul zahărului din sânge și al insulinei. Trebuie remarcat faptul că cafeaua poate avea efecte diferite asupra diferitelor persoane. Pacienții cu diabet zaharat sau cu glicemie anormală trebuie să își monitorizeze nivelul de zahăr din sânge pentru a vedea cum răspund nivelurile de zahăr din sânge și de insulină din organism la cafea. Pentru persoanele care beau cafea obișnuită le poate crește nivelul de zahăr din sânge, cafeaua decofeinizată este o alegere mai bună. În cele din urmă, trebuie să faci ceva auto-experimentare pentru a vedea care este potrivit pentru tine.
Note: All information on Sinocare blog articles is for educational purposes only. For specific medical advice, diagnoses, and treatment, consult your doctor.
← Post mai vechi Post mai nou →