Un nou studiu susține recomandarea de a consuma două porții de fructe pe zi pentru beneficii pentru sănătate și pentru un risc mai mic de diabet. Adulții care au mâncat două porții de fructe pe zi au avut o șansă cu 36% mai mică de a dezvolta diabet în 5 ani decât cei care au mâncat mai puțin de jumătate de porție de fructe pe zi, după ajustarea pentru factorii de confuzie, într-un studiu pe populație din Australia.< br>Studiul a arătat, de asemenea, că un aport mai mare de fructe a fost asociat cu o sensibilitate crescută la insulină și o funcție mai scăzută a celulelor beta pancreatice într-o manieră de răspuns la doză. În plus, un aport mai mare de mere – dar nu citrice sau banane, celelalte două fructe studiate – a fost asociat cu niveluri mai scăzute de insulină seric post-încărcare.
Acest lucru indică faptul că persoanele care consumau mai multe fructe – în special mere – au trebuit să producă. mai puțină insulină pentru a scădea nivelul glucozei din sânge. Acest lucru este important, deoarece nivelurile ridicate de insulină circulantă (hiperinsulinemie) pot deteriora vasele de sânge și aceasta este legată nu numai de diabet, ci și de hipertensiune, obezitate și boli de inimă.
Așadar, studiul susține recomandarea dietei australiane. linii directoare, adică 2 porții de fructe pe zi, unde o porție este de 150 de grame, ceea ce corespunde unui măr, portocală sau banană de mărime medie. Cu toate acestea, sucul de fructe nu a fost asociat cu un nivel mai bun de glucoză sau de insulină sau cu un risc mai mic de diabet, posibil din cauza încărcăturii sale glicemice relativ ridicate și a mai puține fibre benefice, speculează cercetătorii, adăugând că datele sugerează că sucul cu adaos de fibre, de asemenea, nu are efect. declanșează sațietatea. Deci, rezultatele studiului încurajează consumul de fructe întregi, dar nu de suc de fructe, pentru a păstra sensibilitatea la insulină și pentru a reduce riscul de diabet de tip 2.
Nu este clar cum consumul de fructe poate conferi protecție împotriva dezvoltarea diabetului, dar comparativ cu persoanele cu un aport redus de fructe, grupul cu un aport moderat de fructe a avut o șansă cu 36% mai mică de a dezvolta diabet în 5 ani, după ajustarea după vârstă, sex, activitate fizică, educație, statut socioeconomic, venitul, indicele de masă corporală, fumatul, bolile cardiovasculare, istoricul parental de diabet zaharat și consumul de alcool, legume, carne roșie, carne procesată și calorii.
Prevenirea riscului de diabet de tip 2
Studii recente au afirmat că consumul mai multor fructe, legume și alimente integrale poate reduce riscul de a dezvolta diabet. În special, un grup de persoane cu un consum total mai mare de aceste alimente au avut un risc semnificativ mai mic de a dezvolta diabet de tip 2 decât un grup care a consumat puține dintre aceste alimente. Aceste descoperiri oferă un sprijin suplimentar pentru recomandările actuale de creștere a consumului de fructe, legume și cereale integrale ca parte a unei diete sănătoase pentru prevenirea diabetului de tip 2.
În mod similar, într-un studiu european amplu, persoanele cu vitamina C plasmatică mai mare iar carotenoizii (aportul de fructe și legume) au avut o incidență mai mică a diabetului de tip 2. Acest studiu sugerează că chiar și o creștere modestă a aportului de fructe și legume ar putea ajuta la prevenirea diabetului de tip 2, indiferent dacă creșterea este în rândul persoanelor cu un aport inițial scăzut sau ridicat.
Studiile anterioare au arătat că consumul ridicat de cereale integrale este asociat cu un risc mai scăzut de a dezvolta boli cronice, inclusiv diabet de tip 2, boli cardiovasculare și obezitate și, în special, cercetările au arătat că cerealele integrale pentru micul dejun și orezul brun sunt legate de un risc mai mic de diabet de tip 2. Prin urmare, prin efectuarea de noi cercetări, consumul de bază al participanților de șapte tipuri de alimente integrale - cereale integrale pentru micul dejun, fulgi de ovăz, pâine neagră, orez brun, tărâțe adăugate, germeni de grâu și floricele de porumb - sa bazat pe răspunsurile proprii la chestionarele privind frecvența alimentelor. . Pe parcursul unei perioade medii de urmărire de 24 de ani, 18.629 de participanți au dezvoltat diabet de tip 2. După ajustarea pentru indicele de masă corporală, stilul de viață și factorii de risc alimentați, participanții din cel mai mare grup de consum total de cereale integrale au avut un risc cu 29% mai mic de apariție a diabetului zaharat de tip 2 decât cei din grupul cu cel mai scăzut consum.
Cele mai frecvent consumate alimente integrale au fost cerealele integrale pentru micul dejun rece, pâinea neagră și floricelele de porumb și, în comparație cu consumul a mai puțin de o porție pe lună de cereale integrale pentru micul dejun rece sau pâine neagră, consumul uneia sau mai multor porții pe zi a fost asociat cu un risc cu 19% și, respectiv, cu 21% mai mic de a dezvolta diabet. Pentru floricelele de porumb, a fost găsită o asociere în formă de J pentru aport, în care riscul de diabet de tip 2 nu a crescut semnificativ până când consumul a depășit aproximativ o porție pe zi, ceea ce a condus la o creștere cu aproximativ 8% a riscului de a dezvolta diabet zaharat - probabil legate de grăsimile și zaharurile adăugate floricelelor, spun cercetătorii.
Pentru alimente întregi consumate mai rards, comparativ cu consumul de mai puțin de o porție pe lună de fulgi de ovăz, orez brun, tărâțe adăugate sau germeni de grâu, participanții care au mâncat două sau mai multe porții pe săptămână au avut un risc cu 21%, 12%, 15% și 12% mai mic de în curs de dezvoltare a diabetului zaharat de tip 2, respectiv.
Limitările includ faptul că studiul a fost observațional și ar fi putut avea elemente de confuzie necunoscute, iar rezultatele pot să nu fie generalizabile la alte populații, notează autorii.
Un mic studiu anterior publicat Marea Britanie a analizat modul în care nivelurile sanguine de vitamina C și carotenoide sunt asociate cu incidentul diabetului de tip 2. Ei au studiat relația la 9754 de adulți care au dezvoltat diabet zaharat de tip 2 și un grup de comparație de 13662 de adulți care au rămas fără diabet pe o perioadă medie de urmărire de 9,7 ani, de la 340234 de participanți la Investigația europeană prospectivă asupra cancerului și nutriției ( Studiu EPIC)-InterAct.
Cercetătorii au folosit metode de cromatografie lichidă-ultravioletă de înaltă performanță pentru a determina nivelurile plasmatice ale participanților de vitamina C și șase carotenoizi (α-caroten, β-caroten, licopen, luteină, zeaxantină, β-criptoxantină) ), pe care l-au folosit pentru a calcula un scor biomarker compozit.
Recomandarea de a consuma cel puțin cinci fructe și legume pe zi corespunde consumului ≥ 400 g/zi. După ajustarea multivariabilă, nivelurile mai mari de vitamina C plasmatică și carotenoizi au fost asociate cu un risc mai mic de 18% și, respectiv, 25% de apariție a diabetului zaharat de tip 2 prin deviația standard. În comparație cu pacienții ale căror scoruri de vitamina C și biomarkeri compoziți de carotenoizi au fost cu 20% mai mici, cei cu scoruri în top 20% au avut jumătate din riscul de apariție a diabetului zaharat. Consumul crescut de fructe și legume cu 66 g/zi a fost asociat cu un risc cu 25% mai mic de a dezvolta diabet.
Cu toate acestea, consumul de fructe și legume rămâne cu mult sub recomandările ghidurilor. Deși cinci porții pe zi de fructe și legume au fost recomandate de zeci de ani, în 2014-2015, 69% dintre adulții din Marea Britanie au mâncat mai puțin decât acest număr, iar acest procent este și mai mare la adulții europeni (UE) (86%).
Cea mai bună dietă pentru diabetul de tip 2
Potrivit unor site-uri web, o dietă vegetariană sau vegană este dieta ideală pentru prevenirea și tratarea diabetului, permițându-vă să opriți tratamentele. Desigur, astfel de afirmații sunt complet false și este, de asemenea, o provocare să se stabilească dacă o dietă vegetariană este cea care ar trebui recomandată de primă linie la pacienții cu diabet, în speranța de a obține controlul diabetului și de a preveni complicațiile.
Cu siguranță, dietele care nu conțin alimente de origine animală sunt benefice. Pe de altă parte, o dietă vegetariană, deși aparent ar putea oferi rezultate pozitive, trebuie avut în vedere că aceasta este o situație tipică în care este imposibil să se stabilească o legătură cauzală între un mod de a alimenta și riscul de îmbolnăvire, având în vedere importanța factorilor de confuzie. A fi vegetarian este asociat, în medie, cu un stil de viață mult mai sănătos. Acest lucru este bine cunoscut.
În plus, este bine cunoscut faptul că dietele bogate în proteine sau grăsimi au un efect dramatic asupra controlului glicemic la pacienții cu diabet zaharat, precum și au ca rezultat o pierdere rapidă în greutate.
În sfârșit, în ceea ce privește dieta mediteraneană, din păcate, niciun studiu randomizat nu a comparat vreodată o dietă vegetariană cu o dietă de tip mediteranean, care conține alimente de origine animală. Acesta este un defect grav. În mod ideal, aceste diete ar trebui comparate dacă doriți cu adevărat să concluzionați că vegetarianismul este superior. Aceasta este o deficiență cu atât mai mult cu cât există literatură abundentă în favoarea dietei mediteraneene pentru prevenirea și tratarea factorilor de risc cardiometabolici, și mai ales pentru îmbunătățirea controlului glicemic la diabetici.
Deși niciun studiu clinic nu a comparat dieta vegetariană cu dieta mediteraneană, există o meta-analiză de rețea publicată recent, al cărei rezultat general este în favoarea dietei mediteraneene atunci când vine vorba de controlul glicemic. Dieta mediteraneană pare să fie cel puțin la fel de eficientă sau chiar superioară unei diete vegetariene, care nu este atât de rea și care este asociată cu un control mai bun al diabetului.
Note: All information on Sinocare blog articles is for educational purposes only. For specific medical advice, diagnoses, and treatment, consult your doctor.
← Post mai vechi Post mai nou →