コーヒーは血糖値を上げますか?

コーヒーは世界で最も人気のある飲み物の 1 つです。世界ではコーヒー愛好家の数も急速に増加しており、コーヒー愛好家は数え切れないほどいます。健康な人にとって、それは通常、無害な元気を与えるものです。糖尿病の人はコーヒーを飲んでもいいのでしょうか？カフェインは血糖値に影響を与えますか?興味深いことに、長期にわたる研究により、コーヒーを飲むと2型糖尿病の発症リスクが軽減されることがわかっています。興味深いことに、長期にわたる研究により、コーヒーを飲むと2型糖尿病の発症リスクが軽減されることがわかっています。しかし奇妙なことに、多くの短期研究で、コーヒーとカフェインが血糖値とインスリンレベルを上昇させる可能性があることがわかっています。この記事では、コーヒーが血糖値と糖尿病に及ぼす短期的および長期的な影響を検証します。

コーヒーは2型糖尿病のリスクを軽減する可能性がある

コーヒーの健康上の利点は明らかです。観察研究では、コーヒーが体内の血糖値とインスリンレベルを低下させ、2型糖尿病の発症を防ぐことが示されています。さらに、コーヒーまたはカフェイン抜きコーヒーを定期的に摂取すると、2 型糖尿病の発症リスクが 23 ～ 50% 低下します。研究では、1 日 1 杯のコーヒーで 2 型糖尿病の発症リスクが 4 ～ 8% 減少する可能性があることも示されています。さらに、1日に4～6杯のコーヒーを飲む人は、1日2杯未満のコーヒーを飲む人に比べて2型糖尿病のリスクが低かった。要約: コーヒーを定期的に摂取すると、2 型糖尿病の発症リスクが 23 ～ 50% 減少します。 1日1杯のコーヒーは2型糖尿病の発症リスクを4～8％減少させます。

コーヒーやカフェインは血糖値を上げる可能性がある

コーヒー消費の長期的影響と短期的影響の間には相反する結論があります。短期研究では、カフェインとコーヒーの摂取が血糖値の上昇とインスリン抵抗性の発症に関連していることが判明しました。最近の研究では、100mgのカフェインを含む種類のコーヒーは健康な人の血糖コントロールに影響を与える可能性があるが、太りすぎの男性には影響を及ぼさないことが示されました。他のいくつかの短期研究（健康な人と2型糖尿病の両方を対象）では、カフェイン入りコーヒーが食後の血糖値とインスリン感受性の体の調節に影響を与えることが示唆されています。この結果は、カフェイン抜きのコーヒーを飲んだ場合には見られず、カフェインが血糖値上昇の原因である可能性を示唆しています。実際、カフェインと血糖に関するほとんどの研究は、コーヒーではなくカフェインの効果に焦点を当てています。いくつかの研究はこの疑問に対処しようと試みており、カフェインは通常のコーヒーと同じように血糖値に影響を与えないことを示しています。要約: 短期研究では、カフェインが血糖値を上昇させ、インスリン感受性を低下させる可能性があることが示唆されています。

コーヒーは習慣的にコーヒーを飲む人にどのような影響を与えるのでしょうか?

いくつかの短期研究では、コーヒーをたくさん飲んでも血糖値やインスリンレベルが上昇しないことが示されています。実際、いくつかの研究では、コーヒーを大量に飲むと脂肪細胞と肝機能が改善され、アディポネクチンなどの有益なホルモンのレベルが増加することがわかっています。これらの要因が、コーヒー摂取の長期的な利点の理由の一部である可能性があります。ある研究では、空腹時血糖値がわずかに高い、太り過ぎで非習慣的にコーヒーを飲む人に対するコーヒーの影響を調査しました。彼らは無作為に 3 つのグループに分けられました。1 日あたりカフェイン入りコーヒーを 5 カップ摂取する群、1 日あたりカフェイン抜きコーヒーを 5 杯摂取する群、およびコーヒーを摂取しない群です。期間は16週間です。カフェイン入りコーヒーを飲んだ参加者は血糖値が大幅に低下したが、他の2つのグループの参加者は血糖値に変化がなかったことが判明した。交絡因子を調整した後、カフェイン入りまたはカフェイン抜きのコーヒーを飲んだ参加者は、血糖値が中程度に低下しました。個人差は常にありますが、血糖値とインスリンレベルに対するコーヒーの悪影響は時間の経過とともに変化するようです。
つまり、コーヒーを飲み始めると血糖値とインスリン値が上昇する可能性があります。ただし、コーヒーを飲み始めてから数週間または数か月が経過すると、血糖値とインスリンのレベルが飲み始める前よりも低くなることがあります。結論: コーヒーに慣れている人は、血糖値やインスリンレベルの上昇の影響を受けないようです。 4か月にわたる研究では、コーヒーを飲むと実際に時間の経過とともに血糖値が低下することが示されました。

カフェインレスコーヒーを飲んでも同じ効果があるのでしょうか？

研究によると、カフェインレスコーヒーには、通常のコーヒーと同様に、2 型糖尿病の発症リスクの軽減など、体にいくつかの利点があることが示されています。カフェインレスコーヒーにはカフェインが微量しか含まれていないため、通常のコーヒーとは異なり、強い興奮作用はありません。また、通常のコーヒーとは異なり、カフェインレスコーヒーは体内の血糖値の大幅な上昇と関連していませんでした。この結果は、カフェインが体内の血糖値の短期上昇の原因である可能性があるという仮説を裏付けています。したがって、コーヒーを飲むと血糖値が上昇する人には、カフェイン抜きのコーヒーを飲むのが良い選択かもしれません。要約: 通常のコーヒーとは異なり、カフェインレスコーヒーは血糖値やインスリンレベルの上昇と関連しませんでした。血糖値の問題がある人には、カフェイン抜きのコーヒーの方が良い選択肢かもしれません。

コーヒーが糖尿病のリスクを下げながら血糖値を上昇させるにはどうすればよいのでしょうか?

ここには明らかな飢餓のパラドックスがあります。コーヒーは短期的には血糖値を上昇させますが、2 型糖尿病の発症リスクを軽減します。正確なメカニズムは不明です。ただし、研究者はいくつかの仮説を立てています。
コーヒーを飲むことによる短期的な悪影響については、次のような説明があります。 アドレナリン: コーヒーは体内のアドレナリンレベルを上昇させ、血糖値を短期間上昇させる可能性があります。さらに、コーヒーを飲むことの長期的な利点について考えられる説明をいくつか紹介します。 アディポネクチン: アディポネクチンは、血糖値の調節に役立つタンパク質です。糖尿病のある人は、体内のア​​ディポネクチンのレベルが低い傾向があります。そして、コーヒーを飲むことに慣れている人は、体内のア​​ディポネクチンのレベルが高くなります。性ホルモン結合グロブリン (SHBG): SHBG レベルの低下はインスリン抵抗性に関連します。一部の研究者は、コーヒーを飲むと体内のSHBGレベルが上昇するため、2型糖尿病の発症予防に役立つ可能性があると考えています。
コーヒーに含まれるその他の成分: コーヒーには抗酸化物質が豊富に含まれています。これらは血糖値とインスリンレベルに影響を与え、カフェインの潜在的な悪影響を軽減する可能性があります。耐性: 時間の経過とともに、体はカフェインに耐性になり、血糖値の変化に対する耐性が高まるようです。肝機能: コーヒーは、インスリン抵抗性や 2 型糖尿病と密接に関係する非アルコール性脂肪肝疾患のリスクを軽減します。
結論として、コーヒーは糖尿病の発症を促進する可能性があり、また糖尿病の発症を抑制する可能性もあります。しかし、ほとんどの人にとって、コーヒーの抗糖尿病効果は糖尿病促進効果を上回っているようです。要約: コーヒーが身体に及ぼす短期的および長期的な影響については、いくつかの異なる理論があります。しかし、ほとんどの人にとって、コーヒーは 2 型糖尿病の発症リスクを軽減します。

要旨

正確なメカニズムは不明ですが、コーヒーを飲むと 2 型糖尿病の発症リスクが低下するという実質的な証拠があります。一方で、短期的な研究では、コーヒーが血糖値とインスリンレベルを上昇させる可能性があることが示されています。コーヒーは人によって異なる影響を与える可能性があることに注意してください。糖尿病または血糖値異常のある患者は、血糖値を監視して、体の血糖値とインスリンレベルがコーヒーにどのように反応するかを確認する必要があります。通常のコーヒーを飲むと血糖値が上昇する可能性があるため、カフェインレスコーヒーの方が良い選択です。最後に、どれが自分に適しているかを確認するために、いくつかの自己実験を行う必要があります。