さくらんぼは糖尿病患者に良いのでしょうか？

サクランボは夏の人気物で、甘くてジューシーで多用途です。しかし、糖尿病を患っている人は、「サクランボは良い選択なのでしょうか?」と疑問に思うかもしれません。答えは「はい」です。いくつか考慮すべき点があります。

抗酸化物質、繊維質、ビタミンが豊富なチェリーは、注意して食べると、糖尿病に優しい食事に美味しく加えられます。チェリーがただ甘いだけでなく、血糖値を管理していても健康的な食べ物になる理由を探ってみましょう。

栄養成分表示 

基本から始めましょう。チェリー、特に新鮮な甘い品種や酸味のある品種には、炭水化物、いくつかの栄養素、抗酸化物質が含まれています。
●炭水化物: 新鮮なスイートチェリー 1 カップには、主に天然糖からの炭水化物が約 22 グラム含まれています。 [1]
●食物繊維: チェリーにはカップあたり約 3 グラムの食物繊維が含まれており、血糖コントロールの改善と腸の健康の改善に貢献します。 [1]
●血糖指数: チェリーのGI値は22と低く、急激な血糖値の上昇を引き起こす高GI食品とは異なり、血糖値を緩やかに上昇させます。 [2]
●微量栄養素: ビタミン C、カリウム、メラトニンの優れた供給源です。ビタミンCは免疫の健康をサポートし、カリウムは血圧を調節し、メラトニンは睡眠を改善します。これは糖尿病管理にとって重要な要素です。 [1]
●抗酸化物質: チェリーには、炎症と闘い、インスリン感受性を改善する強力な抗酸化物質であるアントシアニンが豊富に含まれています。 [1]

糖尿病患者に対するサクランボの利点 

チェリーを食事に加えると、特に糖尿病の管理に役立ついくつかの健康上の利点も得られます。

1. 血糖値管理
チェリーは血糖指数と繊維含有量が低いため、他の多くの果物よりも遅いペースで血流にグルコースを放出します。これは血糖値を安定させるのに役立ち、特にタンパク質源と組み合わせる場合には、バランスの取れたスナックやデザートとして賢い選択肢となります。 [2][3]

2. 炎症の軽減
サクランボに含まれるアントシアニンは抗炎症剤として作用し、2 型糖尿病患者に効果をもたらします。慢性炎症はインスリン抵抗性と関連しており、抗炎症食の摂取はこのリスクを軽減するのに役立つ可能性があります。 [2][3]

3. 心臓の健康
心臓血管の健康は、糖尿病患者にとって大きな懸念事項です。チェリーに含まれるカリウムは、カリウムを多く含み塩分の少ない健康的な食事に貢献する可能性があり、これは血圧の調節や心臓の健康のサポートに役立つ可能性があります。 [2][3]

4. 睡眠の質の向上
睡眠に苦労していませんか？サクランボに含まれるメラトニンが役立つかもしれません。睡眠不足はインスリン感受性を妨げる可能性があるため、睡眠の改善は血糖コントロールの向上につながります。 [4][5]

糖尿病患者がサクランボを摂取することによる副作用 

サクランボは一般に安全で健康的ですが、糖尿病の人にはいくつか考慮すべき点があります。

1. 血糖値が急上昇する可能性がある

チェリーは主にフルクトースからの炭水化物の天然源であり、過剰に摂取すると血糖値に影響を与える可能性があります。血糖指数は中程度ですが、大量に食べると、特に糖尿病の場合、血糖値を調節する体の能力を圧倒する可能性があります。急増を避けるためには、推奨される摂取量（1 回あたり約 1 カップまたはチェリー 15 個）を守ることが重要です。 [1][2][3]

サクランボとタンパク質や健康的な脂肪源のバランスをとると、血糖値をさらに安定させることができます。たとえば、チェリーと一握りのナッツまたはスライスチーズを組み合わせると、炭水化物の消化が遅くなり、血糖値が急上昇するリスクが軽減されます。血糖コントロールを損なうことなくサクランボのメリットを享受するには、バランスの取れた食事やスナックにサクランボを取り入れることが重要です。

2. メラトニンの生成と睡眠の質の向上

タルトチェリーはおいしいスナックであるだけでなく、自然な睡眠補助薬でもあります。これらのサクランボは、睡眠と覚醒のサイクルを調節するホルモンであるメラトニンの数少ない天然源の 1 つです。タルトチェリーまたはそのジュースを摂取すると、睡眠の質と持続時間が改善されることが証明されており、不眠症や睡眠パターンの乱れに悩む人にとって特に有益です。 [4][5]

糖尿病を管理している人にとって、より良い睡眠は血糖コントロールにプラスの波及効果をもたらす可能性があります。睡眠不足は、インスリン抵抗性の増加と血糖値の管理の困難に関連しています。ちょっとしたおやつとして、または就寝前のスムージーとして、夜のルーティンにタルトチェリーを加えると、睡眠と全体的な健康の両方をサポートするおいしい方法になります。

3. 運動後の回復の改善

チェリー、特にタルトチェリーは、その素晴らしい回復効果により、アスリートやフィットネス愛好家の間で人気があります。抗炎症作用を持つ強力な抗酸化物質であるアントシアニンが豊富に含まれており、筋肉痛を軽減し、激しい運動後の回復を早めます。研究によると、タルトチェリージュースは筋肉の損傷と酸化ストレスを軽減することができ、トレーニング後の回復には自然な選択肢となることがわかっています。 [6]

血糖値を管理するために運動を日課に取り入れている糖尿病患者にとって、チェリーは二重の利点をもたらします。回復を助けるだけでなく、天然の糖はグリコーゲンを補充するための素早いエネルギー源となります。タルトチェリージュースとタンパク質が豊富なギリシャヨーグルトを混ぜるなど、バランスの取れた回復スナックの一部としてチェリーを摂取すると、血糖値を安定させながら筋肉の修復とエネルギー補給をサポートできます。

糖尿病患者がチェリーを食べるためのヒント 

1.タンパク質や健康的な脂肪と組み合わせる: チェリーを一握りのナッツ、スライスチーズ、またはギリシャヨーグルトと組み合わせます。タンパク質と脂肪は消化を遅らせ、血糖値を安定させます。
2. 量を量る: 量をコントロールすることが重要です。お好みに応じて、新鮮なチェリーを約 1 カップ、または乾燥させた無糖のチェリーを一握り程度にとどめてください。
3.適切な種類を選択する: 砂糖が添加されていない、生または冷凍のチェリーを選びます。シロップ漬けの缶詰チェリーや、甘すぎる乾燥品種は避けてください。
4.食事に取り入れる: サラダ、オートミール、またはスムージーにチェリーを加えます。抗酸化物質が豊富なダークチョコレートとの相性も抜群です。
5.血糖値を監視する: Sinocare などの血糖測定器を使用して、チェリーが血糖値にどのような影響を与えるかを理解します。これは、分量や組み合わせを微調整するのに役立ちます。

よくある質問 

糖尿病の場合、毎日チェリーを食べても大丈夫ですか?

はい、サクランボは適量であれば毎日摂取できます。低GIで栄養価が高いため、他の食品とバランスをとれば、食事に加えるのに最適です。

糖尿病に最適な果物は何ですか?

チェリー、ベリー、リンゴ、柑橘類などの低GIフルーツは優れた選択肢です。ただし、「最高の」果物は、個人の好みと体がそれらにどう反応するかによって異なります。

ブラックチェリーは糖尿病患者に良いのでしょうか?

絶対に。ブラックチェリーには、低GI、高い抗酸化物質含有量など、スイートチェリーと同じ利点が多くあります。自然な糖分が含まれているため、分量に注意してください。

ドライチェリーと生のチェリー: どちらが優れていますか?

ほとんどの糖尿病患者にとって、新鮮なサクランボはより良い選択です。食物繊維と水分とともに天然の糖分が含まれており、血糖値をより健康に保ちます。一方、ドライチェリーは糖分とカロリーがより集中しています。ドライチェリーを選ぶ場合は、甘くない品種を選び、少量にとどめてください。たとえば、サラダの上に大さじ2杯程度、または自家製トレイルミックスに入れてください。

いつ食事をやめるべきかをどうやって知ることができますか? 

糖尿病を管理する場合、摂取量のコントロールが鍵となります。食べ過ぎを避けるために、袋から食べるのではなく、小さなボウルに自分自身を取り出すなど、視覚的な手がかりを使用してください。体の空腹感と満腹感の信号に注意し、食後の血糖値をチェックして、チェリーが体にどのような影響を与えるかを確認してください。この思いやりのあるアプローチにより、チェリーが食生活の健康的な部分を維持できるようになります。

Sinocareがどのように役立つか 

新しい食べ物を試したり、食事を調整したりする際には、血糖値を監視することが重要です。Sinocareの先進的なSafe Accu 血糖測定器は、このプロセスを簡単かつ正確にします。さくらんぼを食べる前後に血糖値を測定して、それがあなたの個別のプランにどのように適合するかを理解しましょう。リアルタイムの洞察を得ることで、情報に基づいた決定を下し、自信を持ってさくらんぼを楽しむことができます。

結論

チェリーは単なるおいしいおやつではなく、糖尿病に優しい食事に加える栄養豊富な食べ物です。血糖指数が低く、抗酸化物質が豊富で多用途性があるため、甘い果物を楽しみながら血糖値を管理するための賢い選択となります。

他の食べ物と同様に、節度と注意を払って食べることが重要です。チェリーとタンパク質または脂肪を組み合わせて、摂取量を監視し、体の反応を追跡しましょう。 Sinocare のようなツールを使えば、血糖値の急上昇を心配せずにチェリーを楽しむことができます。さあ、次のサラダ、スムージー、スナックにチェリーを加えてみましょう。これで完成です。

 

参考文献

1. 種なしダークスイートチェリー。USDAフードデータセントラル。2024年12月12日アクセス。
2. Faienza MF, Corbo F, Carocci A, Catalano A, Clodoveo ML, Grano M, Wang DQ, D'Amato G, Muraglia M, Franchini C, Brunetti G, Portincasa P. スイートチェリーの健康促進特性に関する新たな知見. J Funct Foods. 2020年6月;69:103945.
3. Kelley DS, Adkins Y, Laugero KD. さくらんぼの健康効果に関するレビュー。栄養素. 2018年3月17日;10(3):368.
4. Pigeon WR, Carr M, Gorman C, Perlis ML. 不眠症の高齢者におけるタルトチェリージュース飲料の睡眠への影響：パイロットスタディ. J Med Food. 2010年6月;13(3):579-83.
5. Howatson G, Bell PG, Tallent J, Middleton B, McHugh MP, Ellis J. タルトチェリージュース（Prunus cerasus）がメラトニンレベルと睡眠の質を向上させる効果. Eur J Nutr. 2012年12月;51(8):909-16.
6. McHugh MP. 「プレカバリー」と回復: 運動後の回復におけるチェリージュースの役割を理解する. スカンジナビア医学スポーツ科学ジャーナル. 2022年6月;32(6):940-950.