Гихт је болест зглобова у којој се у нашим зглобовима формирају ситни кристали. Ови кристали изазивају бол у зглобовима и оток (артритис) [1]. Овај поремећај може изазвати јак бол, ограничити кретање и ограничити рад и свакодневне животне активности. Познато је да храна изазива нападе гихта, а парадајз је један од најчешће умешаних код људи са гихтом [2].
Гихт је чешћи код мушкараца и обично погађа мање зглобове као што су прсти на ногама, глежњеви и прсти. Најчешће је погођен велики прст. Гихт се јавља у епизодама које трају три до десет дана. Током овог времена, захваћени зглобови су отечени, болни и топли. Кожа преко зглобова може бити црвена и сјајна. Ако добијемо одговарајући третман, зглобови нису оштећени [3].
Кристали код гихта су направљени од мокраћне киселине, која се производи у телу када разлаже пурин. Пурин се разлаже на хипоксантин, ксантин, а затим мокраћну киселину. Наше тело производи око 800 до 100 милиграма мокраћне киселине дневно. Отприлике 70% овога уклањају бубрези у урину; остатак кроз црева [4].
Када је ниво мокраћне киселине у крви веома висок, у зглобовима се формирају кристали урата. Пурин је присутан у многим намирницама; једење може повећати ниво мокраћне киселине и изазвати напад гихта [5].
Нутритивна вредност парадајза
Парадајз не обезбеђује много протеина или енергије, али је богат минералима, витаминима и другим биоактивним молекулима. Порција од 100 грама парадајза обезбеђује [6]:
- Енергија: 18 калорија
- Протеини: 0,88 грама
- Масти: 0,2 грама
- Угљени хидрати: 3,89 грама
- Дијетална влакна: 1,2 грама
Парадајз нам обезбеђује неколико минерала — калцијум, гвожђе, магнезијум, фосфор, калијум, натријум, цинк, бакар, манган и селен. Они су богат извор витамина Ц, али такође пружају неколико витамина Б групе, витамин А и витамин К.
Парадајз је такође одличан извор биоактивних молекула као што су бета-каротеноиди, ликопен, фенолна једињења и кафеинске и ферулне киселине. Ова једињења имају антиоксидативна својства и помажу нашем телу да детоксикује многе штетне супстанце. Они такође хватају реактивне врсте кисеоника које оштећују ћелије и штите ћелијске мембране, ДНК и метаболичке ензиме [7].
Ове нутритивне предности чине парадајз вредним делом сваког здравог начина исхране. Парадајз у исхрани нас спасава од дегенеративних болести срца, мозга и нервног система. Ови моћни молекули у парадајзу такође делују против старења и рака.
Предности једења парадајза са гихтом
Витамин Ц снижава ниво мокраћне киселине у крви. Парадајз је богат витамином Ц, који обезбеђује 13,7 милиграма по порцији од 100 грама [6]. Редовна конзумација витамина Ц може смањити нападе гихта [8].
Недостаци једења парадајза са гихтом
Иако парадајз нема висок садржај пурина, конзумирање парадајза је повезано са повећањем нивоа мокраћне киселине [2]. Виши нивои мокраћне киселине у крви могу довести до таложења кристала урата у зглобовима. Ови кристали изазивају реакцију која води до напада гихта који траје неколико дана.
Како могу да знам да ли је парадајз окидач за мене?
Помало је тешко јер је парадајз само мали део наших оброка. Поред алкохолних пића, обично свакодневно конзумирамо и друго поврће и воће, црвено месо, плодове мора, живину, слатке напитке, млечне производе.
Ако желимо да будемо сигурни да је парадајз безбедан или штетан за нас, требало би да покушамо са исхраном која искључује друге познате изазиваче гихта на неколико дана. За то време можемо да конзумирамо парадајз у одговарајућим количинама. Ако такав план оброка изазива симптоме гихта, можемо претпоставити да је парадајз окидач.
Иако појединачна храна може утицати на нивое мокраћне киселине у крви, њихов ефекат на гихт је мање јасан. Навике у исхрани имају само мали утицај на узрок гихта. Генетски фактори, гојазност и лекови за гихт имају много израженији ефекат на контролу нивоа мокраћне киселине и болести [9].
Често постављана питања (ФАК)
Постоји ли још неко воће и поврће на које треба обратити пажњу код гихта?
Већина воћа и поврћа је безбедна за јело; не изазивају гихт. Неко поврће, попут спанаћа и шпаргле, има висок садржај пурина. Међутим, њихово једење не повећава ризик од напада гихта [5].
Трешње су за нас благотворно воће. Имају антиинфламаторна једињења и такође смањују ниво мокраћне киселине у крви [10]. Воће и поврће пружају корисне сложене угљене хидрате. Треба избегавати високофруктозни кукурузни сируп и слатке воћне сокове [5].
Уместо воћа и поврћа, требало би да избегавамо црвено месо, масну рибу, морске плодове, храну која садржи екстракт квасца и слатке напитке и грицкалице. Таква храна и пића су повезани са повећаним ризиком од гихта [8].
Зашто парадајз изазива напад гихта иако има мало пурина?
Парадајз није храна богата пурином. Ипак, конзумирање парадајза је повезано са повећаним нивоом мокраћне киселине. Ово повећање може бити онолико колико се види након конзумирања морских плодова, црвеног меса или алкохола [11].
Потрошња пурина и гихт немају линеарну, предвидљиву везу. Постоји неколико генетских и метаболичких фактора који утичу на ниво мокраћне киселине након конзумирања одређене хране. Код сваког појединца, одређена храна може изазвати епизоду гихта. Упркос ниском садржају пурина, многи људи сматрају парадајз окидачем за гихт.
Када посетити доктора?
Понекад се навикнемо на симптоме гихта и сачекамо да нестану. Ово је вероватно и ако нам је лекар преписао лекове које треба да узимамо за напад. Требало би да се консултујемо са својим лекаром ако [3]:
- Грозница је висока, а ви осећате дрхтавицу
- Бол се погоршава
- Уобичајени лекови не пружају олакшање
- Кожа изнад зглоба је врућа и отечена
Наш лекар ће вас посаветовати о промени исхране и начина живота како би гихт држао под контролом и избегли болне нападе. Међу мерама које помажу у контроли гихта су физичке вежбе, губитак тежине, додаци витамина Ц, млеко са ниским садржајем масти, конзумирање кафе и трешања и исхрана богата воћем, поврћем, интегралним житарицама, рибом, живином и орашастим плодовима. Треба избегавати засићене масти, црвено месо, слаткише и слатке напитке [4].
Ако имамо честе нападе, наш лекар ће прописати терапију за снижавање урата (УЛТ). Ово се састоји од лекова као што су алопуринол, фебуксостат, бензбромарон и сулфинпиразон. Ови лекови смањују производњу мокраћне киселине у телу и снижавају нивое у крви [8].
УЛТ се мора узимати сваки дан и мора се наставити доживотно. Наш лекар ће такође обезбедити лекове за контролу бола акутног напада и смањење упале и отока зглобова. Промене у начину живота које наш лекар може саветовати су губитак тежине, смањење конзумирања алкохола, редовна физичка активност безбедна за зглобове, као што је пливање, и придржавање дијете са ниским садржајем пурина [8].
Како Синоцаре може помоћи
Бринете да добијете гихт? Користећи наше И комплет за тестирање може вам помоћи да лако сазнате успоне и падове нивоа мокраћне киселине у вашем телу.
Последње мисли
Исхрана која има за циљ смањење нивоа мокраћне киселине у нашој крви може смањити вероватноћу напада гихта. Алкохол (посебно пиво), храна богата пуринима, црвено месо, морски плодови и пића заслађена шећером повећавају нивое мокраћне киселине у крви. Парадајз је такође окидач за епизоде гихта [2].
Одржавање дневника хране и симптома може нам помоћи да идентификујемо наше одређене окидаче, као што је парадајз. Можемо смањити учесталост болних напада гихта избегавањем идентификованих окидача у нашој исхрани и навикама. Пажљив план исхране који укључује поврће са мало соли, свежу живину и месо и кување без соли помоћи ће да се смањи број и тежина напада гихта.
Међутим, наш лекар ће вероватно преписати лек за смањење мокраћне киселине, што је најефикаснији метод контроле гихта. Редовно узимање лекова може нас спасити од превише рестриктивних и непријатних оброка, а да и даље контролишемо наш поремећај.
Референце
- Национална здравствена служба: гихт. хттпс://ввв.нхсинформ.сцот/иллнессес-анд-цондитионс/мусцле-боне-анд-јоинтс/цондитионс/гоут
- Флинн, Т.Ј., Цадзов, М., Далбетх, Н. ет ал. Позитивна повезаност конзумирања парадајза са серумским уратом: подршка конзумацији парадајза као анегдотски окидач напада гихта. БМЦ Мусцулоскелетал Дисордерс 2015; 16: 196. хттпс://дои.орг/10.1186/с12891-015-0661-0668
- Национална здравствена служба: гихт. хттпс://ввв.нхс.ук/цондитионс/гоут/
- Роман И.М. (2019). Даниел К. Иноуие Цоллеге оф Пхармаци Сцриптс: Перспецтивес он тхе Епидемиологи оф Гоут анд Хиперурикемиа. Хаваи'и Јоурнал оф Медицине & Публиц Хеалтх 2019; 78: 71–76. хттпс://ввв.нцби.нлм.них.гов/пмц/артицлес/ПМЦ6369891/
- Маио Цлиниц. Дијета против гихта: шта је дозвољено, шта није. хттпс://ввв.маиоцлиниц.орг/хеалтхи-лифестиле/нутритион-анд-хеалтхи-еатинг/ин-дептх/гоут-диет/арт-20048524
- Министарство пољопривреде САД. Парадајз, црвени, зрео, сиров, у просеку током целе године. хттпс://фдц.нал.усда.гов/фдц-апп.хтмл#/фоод-детаилс/170457/нутриентс
- Али, М. И., Сина, А. А., Кхандкер, С. С., Нееса, Л., Танвир, Е. М., Кабир, А., Кхалил, М. И., & Ган, С. Х. Нутритивни састав и биоактивна једињења у парадајзу и њихов утицај на људско здравље и болести: Преглед. Фоодс 2020; 10: 45. хттпс://дои.орг/10.3390/фоодс10010045
- Национална здравствена служба. Гихт — Лечење гихта. хттпс://ввв.нхсинформ.сцот/иллнессес-анд-цондитионс/мусцле-боне-анд-јоинтс/цондитионс/гоут#треатинг-гоут
- Топлес, Р.К.Г., Мајор, Т.Ј., Флорез, Ј.Ц. ет ал. Упоредни ефекат изложености различитим факторима ризика на ризик од хиперурикемије: дијета има слаб узрочни ефекат. Истраживање и терапија артритиса 2021; 23: 75. хттпс://дои.орг/10.1186/с13075-021-02444-8
- Кливлендска клиника. Дијета са ниским садржајем пурина за гихт. хттпс://ми.цлевеландцлиниц.орг/хеалтх/треатментс/22548-гоут-лов-пурине-диет
- СциенцеДаили. Ново истраживање подржава веровање да парадајз може бити покретач гихта. хттпс://ввв.сциенцедаили.цом/релеасес/2015/08/150819103658.хтм
Official staff of Sinocare.
Note: All information on Sinocare blog articles is for educational purposes only. For specific medical advice, diagnoses, and treatment, consult your doctor.
← Олдер Пост Невер Пост →