É claro que nem todos os alimentos são criados iguais e alguns são muito ruins para o corpo, enquanto outros são muito saudáveis e positivos para o coração. Com este artigo vamos falar detalhadamente sobre alguns dos alimentos que fazem bem ao coração e como eles podem ser utilizados na sua alimentação diária.
Ervas frescas
Adicioná-los como condimento para outros alimentos, em vez de sal e gordura, é uma escolha saudável para o coração e acrescenta sabor sem causar danos. Uma nova maneira deliciosa de comer de forma inteligente.
Feijão
Os feijões tenros são ricos em nutrientes saudáveis para o coração, como ácido fólico, antioxidantes e magnésio, que podem ajudar a reduzir a pressão arterial, e a sua fibra ajuda a controlar os níveis de colesterol e açúcar no sangue. Ideal para acompanhar sopas e saladas, lembre-se de enxaguar o feijão em lata para retirar o sal presente.
Vinho tinto
Um pouco de vinho tinto pode ser uma escolha saudável para o coração. O resveratrol e as catequinas, dois antioxidantes encontrados no vinho tinto, podem proteger as paredes das artérias e também aumentar o HDL, o colesterol bom. Lembre-se que muito álcool faz mal ao coração, por isso evite beber mais de um copo por dia e, se tomar remédios, é melhor conversar primeiro com seu médico.
Salmão
Um alimento importante para a saúde do coração é o salmão, rico em ômega-3 ou gorduras saudáveis que podem reduzir o risco de distúrbios do ritmo cardíaco e baixar a pressão arterial. Eles também podem reduzir os triglicerídeos e reduzir a inflamação, por isso a American Heart Association recomenda duas porções de salmão por semana. Alternativas mais baratas ao salmão podem ser o atum, a cavala, o arenque, a truta do lago, a sardinha e a anchova.
Azeite virgem extra
Este óleo é rico em antioxidantes saudáveis para o coração, que podem proteger os vasos sanguíneos. Quando o azeite substitui as gorduras saturadas (como a manteiga), pode ajudar a reduzir os níveis de colesterol. Experimente em saladas e legumes cozidos, ou com pão, e para um sabor melhor compre óleo prensado a frio e use em até 6 meses.
nozes
Uma pequena quantidade de nozes por dia pode reduzir o colesterol e proteger as artérias do coração contra inflamações. As nozes são ricas em ômega-3, gorduras saudáveis chamadas gorduras monoinsaturadas, esteróis vegetais e fibras, e podem substituir gorduras ruins, como as de batatas fritas e biscoitos.
Amêndoas
Um punhado de amêndoas por dia, ou amêndoas em flocos, são ideais para consumir com vegetais, peixes, frango e sobremesas, pois são ricas em esteróis vegetais, fibras e gorduras saudáveis para o coração. Amêndoas podem ajudar a reduzir o colesterol LDL “ruim”.
tofu
Comer tofu é uma ótima forma de proteína vegetariana de soja com minerais, fibras e gorduras poliinsaturadas saudáveis para o coração. Pique o tofu duro, deixe marinar e depois grelhe ou refogue em uma panela, mexendo aos poucos com o azeite.
laranjas
Doces e suculentas, as laranjas contêm fibra pectina que combate o colesterol e o potássio que ajuda a controlar a pressão arterial. De acordo com um estudo, 2 xícaras de suco de laranja por dia melhoraram a saúde dos vasos sanguíneos e também reduziram a pressão arterial.
Acelga
Este vegetal de folhas verdes escuras é rico em potássio e magnésio, minerais que ajudam a controlar a pressão arterial. A acelga também contém fibras saudáveis para o coração, vitamina A e antioxidantes como luteína e zeaxantina. Ideal para acompanhar carnes ou peixes grelhados.
Flocos de aveia
Uma tigela de flocos de aveia proporciona saciedade, combate ataques de fome e ajuda a manter os níveis de açúcar no sangue estáveis ao longo do tempo, tornando-a útil também para pessoas com diabetes. Os flocos de aveia podem ajudar o coração, reduzindo o colesterol ruim (LDL).
Iogurte de baixa gordura
Os laticínios são muito úteis para os ossos, mas também podem ajudar a controlar a pressão alta. O iogurte é rico em cálcio e potássio, e para realmente aumentar o cálcio e minimizar a gordura, escolha variedades com baixo teor de gordura.
Cerejas
Cerejas doces, ginjas, cerejas secas e suco de cereja são boas e ricas em antioxidantes chamados antocianinas. Acredita-se que eles ajudem a proteger os vasos sanguíneos. Use cerejas secas junto com cereais, massa para muffins, saladas verdes e arroz: tudo de bom.
Amoras
Os mirtilos são simplesmente ótimos quando se trata de nutrição, pois possuem antocianinas, que são antioxidantes que ajudam os vasos sanguíneos. Esses antioxidantes conferem aos frutos sua cor azul escura. Os mirtilos também contêm fibras e mais do que alguns outros nutrientes excelentes. Misture alguns mirtilos para obter um molho doce que poderá usar para temperar outras iguarias.
Legumes com folhas verdes escuras
Os vegetais de folhas verdes são cheios de vitaminas e minerais e também são ricos em nitratos, uma substância que ajuda a abrir os vasos sanguíneos, para que o sangue rico em oxigênio possa chegar ao coração. Os legumes que pertencem a este grupo são alface, espinafre, rúcula, acelga, e para realçar o sabor pode cozinhar os legumes numa panela com azeite.
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