Como sabemos O Alimentos para diabetes tipo 2 é complexo e importante, uma forma importante de controlar o pré-diabetes e o diabetes tipo 2 é através de uma dieta saudável. Estar atento à ingestão de carboidratos, fazer refeições menores regularmente e escolher opções saudáveis e ricas em nutrientes podem ajudar.
Quando você tem diabetes tipo 2, o que você come pode ajudar a manter a doença sob controle. Os alimentos também podem protegê-lo de problemas causados pelo diabetes, como doenças cardíacas, obesidade e hipertensão. Eles devem fornecer nutrientes e energia e ajudá-lo a permanecer saciado e satisfeito.
Hoje recomendaremos alimentos de baixo índice glicêmico Arroz Amarelo. Vamos aprender passo a passo juntos como preparar alimentos saudáveis para Diabetes Tipo 2.
Preparação de Ingredientes (Para Duas Pessoas)
Arroz Integral: 60g;
O índice glicêmico inferior ao do arroz, é rico em fibras alimentares, pode aumentar a saciedade, também contém mais vitaminas B e minerais.
Arroz de grão curto: 15g;
Arroz de grão curto é grãos integrais de qualidade, contém mais vitaminas B e oligoelementos como fósforo, potássio e magnésio.
Aveia: 60g;
O índice glicêmico do que o arroz de grão curto e rico em fibras alimentares, especialmente fibra dietética solúvel Beta glucano, útil para controlar o colesterol.
Sou:15g;
Por ser rico em proteínas, cálcio e isoflavonas de soja, pode substituir adequadamente o arroz refinado e o macarrão na alimentação básica.
1. Lave a aveia, o arroz integral, a soja e deixe de molho por cerca de 1-2 horas.
2. Lave o arroz pequeno após terminar de molhar Aveia, Arroz Integral, Soja.
3. Misture todos os ingredientes e adicione uma pequena quantidade de água, depois de despejar a água de imersão.
4. Use uma panela elétrica de arroz para cozinhar os alimentos e mantenha-os aquecidos por 5 a 10 minutos antes de comer.
Resumo: O índice glicêmico e os carboidratos do arroz amarelo, ambos inferiores aos do arroz pequeno, são úteis para o controle do açúcar no diabetes tipo 2.
Que tipos de dieta ou planos alimentares são recomendados para pessoas com diabetes tipo 2?
Vários padrões alimentares foram estudados e demonstraram ter efeitos benéficos no diabetes tipo 2. Como vários padrões funcionam, as pessoas podem escolher o padrão alimentar que funciona melhor para elas. No entanto, existem pontos em comum entre todas as dietas saudáveis para diabetes.
Todos os planos de refeições saudáveis para diabetes incluem:
Muitos vegetais e limite os açúcares processados e a carne vermelha.
Pessoas com diabetes tipo 2 devem estar mais atentas ao conteúdo de carboidratos de suas refeições para que seus níveis de açúcar no sangue não aumentem, ou se estiverem usando insulina injetável, para que possam dosar a insulina adequadamente.
Um plano alimentar para diabetes pode seguir vários padrões diferentes e ter uma proporção variável de gorduras, proteínas e carboidratos.
Os carboidratos consumidos devem ter baixa carga glicêmica e provir principalmente de vegetais.
A gordura e as proteínas consumidas devem provir principalmente de fontes vegetais.
Que outros tipos de dieta ou planos alimentares são recomendados para pessoas com diabetes tipo 2?
1.Peixe Gordo
Algumas pessoas consideram o peixe gorduroso um dos alimentos mais saudáveis do planeta.
Salmão, sardinha, arenque, anchova e cavala são ótimas fontes de ácidos graxos ômega-3 DHA e EPA, que trazem grandes benefícios para a saúde do coração.
Obter quantidade suficiente dessas gorduras regularmente é especialmente importante para pessoas com diabetes, que apresentam risco aumentado de doenças cardíacas e derrames (2).
2. Folhas verdes
Os vegetais de folhas verdes são extremamente nutritivos e com poucas calorias.
Eles também têm muito baixo teor de carboidratos digeríveis ou absorvidos pelo corpo, portanto não afetam significativamente os níveis de açúcar no sangue.
3. Abacates
Abacates têm menos de 1 grama de açúcar, poucos carboidratos, alto teor de fibras e gorduras saudáveis, então você não precisa se preocupar com o aumento dos níveis de açúcar no sangue (15).
O consumo de abacate também está associado à melhoria da qualidade geral da dieta e à redução significativa do peso corporal e do índice de massa corporal (IMC) (16).
4 ovos
Os ovos proporcionam benefícios surpreendentes à saúde. Na verdade, são um dos melhores alimentos para mantê-lo saciado e satisfeito entre as refeições. O consumo regular de ovos também pode reduzir o risco de doenças cardíacas de várias maneiras.
5. Sementes de Chia
As sementes de chia são um alimento maravilhoso para pessoas com diabetes. Eles são extremamente ricos em fibras, mas pobres em carboidratos digeríveis. Na verdade, 11 dos 12 gramas de carboidratos em uma porção de 28 gramas de sementes de chia são fibras, o que não aumenta o açúcar no sangue.
Comentário do paciente com diabetes com planos de refeições:
Se você tem diabetes tipo 2, o que você pede quando come fora?
Comentário de: imdhreeves, 55-64 Mulher (Paciente) Publicado: 03 de janeiro
Comer fora é difícil porque colocam óleo em quase todas as refeições de um restaurante. Eu escolho batatas assadas com cebolinha por cima e nada mais na batata. Às vezes há saladas ou pratos de grãos que não estão cheios de óleo. O óleo é o pior alimento que você pode comer quando está lutando contra o diabetes. Tenho dois restaurantes favoritos que frequento. Caso contrário, raramente como fora.
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