O café é uma das bebidas mais populares do mundo. No mundo, o número de consumidores de café também está crescendo rapidamente e existem inúmeros amantes do café. Para pessoas saudáveis, geralmente é um incentivo inofensivo. Os diabéticos podem beber café? A cafeína afeta o açúcar no sangue? Curiosamente, estudos de longo prazo descobriram que beber café pode reduzir o risco de desenvolver diabetes tipo 2. Curiosamente, estudos de longo prazo descobriram que beber café pode reduzir o risco de desenvolver diabetes tipo 2. Mas, estranhamente, muitos estudos de curto prazo descobriram que o café e a cafeína podem aumentar os níveis de açúcar no sangue e de insulina. Este artigo examina os efeitos de curto e longo prazo do café sobre o açúcar no sangue e o diabetes.
Café pode reduzir o risco de diabetes tipo 2
Os benefícios do café para a saúde são óbvios. Estudos observacionais mostraram que o café pode reduzir os níveis de açúcar no sangue e de insulina no corpo e prevenir o desenvolvimento de diabetes tipo 2. Além disso, o consumo regular de café ou café descafeinado está associado a um risco 23–50% menor de desenvolver diabetes tipo 2. A pesquisa também mostra que uma xícara de café por dia pode reduzir o risco de desenvolver diabetes tipo 2 em 4-8%. Além disso, as pessoas que bebiam 4-6 chávenas de café por dia tinham um risco menor de diabetes tipo 2 em comparação com aquelas que bebiam menos de 2 chávenas de café por dia. Resumo: O consumo regular de café reduz o risco de desenvolver diabetes tipo 2 em 23-50%. Uma xícara de café por dia reduz o risco de desenvolver diabetes tipo 2 em 4-8%.
Café e cafeína podem aumentar o açúcar no sangue
Há uma conclusão conflitante entre os efeitos de longo e curto prazo do consumo de café. Estudos de curto prazo descobriram que a ingestão de cafeína e café está associada ao aumento dos níveis de açúcar no sangue e ao desenvolvimento de resistência à insulina. Um estudo recente mostrou que um tipo de café contendo 100 mg de cafeína pode afetar o controle do açúcar no sangue em pessoas saudáveis, mas não em homens com excesso de peso. Vários outros estudos de curto prazo (tanto em indivíduos saudáveis como com diabetes tipo 2) sugerem que o café com cafeína afeta a regulação do açúcar no sangue pós-prandial e a sensibilidade à insulina. Este resultado não foi observado ao beber café descafeinado, sugerindo que a cafeína pode ser responsável pelo aumento do açúcar no sangue. Na verdade, a maioria das pesquisas sobre cafeína e açúcar no sangue concentrou-se nos efeitos da cafeína, e não do café. Alguns estudos tentaram responder a esta questão, mostrando que a cafeína não afeta o açúcar no sangue da mesma forma que o café normal. Resumo: Estudos de curto prazo sugerem que a cafeína pode aumentar os níveis de açúcar no sangue e diminuir a sensibilidade à insulina.
Como o café afeta os bebedores habituais de café?
Alguns estudos de curto prazo mostraram que beber muito café não aumenta os níveis de açúcar no sangue e de insulina. Na verdade, alguns estudos descobriram que beber grandes quantidades de café melhora a função das células adiposas e do fígado e aumenta os níveis de hormônios benéficos, como a adiponectina. Esses fatores podem ser parte da razão dos benefícios a longo prazo do consumo de café. Um estudo investigou os efeitos do café em bebedores de café não habituais com excesso de peso e que apresentavam níveis de açúcar no sangue em jejum ligeiramente mais elevados. Eles foram randomizados em três grupos: 5 xícaras de café com cafeína por dia, 5 xícaras de café descafeinado por dia e sem café. O período é de 16 semanas. Verificou-se que os participantes que beberam café com cafeína tinham níveis de açúcar no sangue significativamente mais baixos, enquanto os dos outros dois grupos não alteraram os seus níveis de açúcar no sangue. Após ajuste para fatores de confusão, os participantes que beberam café com cafeína ou descafeinado tiveram reduções moderadas nos níveis de açúcar no sangue. Embora sempre existam diferenças individuais, os efeitos adversos do café nos níveis de açúcar no sangue e de insulina parecem mudar com o tempo.
Em outras palavras, os níveis de açúcar no sangue e de insulina podem aumentar quando você começa a beber café. No entanto, depois de algumas semanas ou meses bebendo café, seus níveis de açúcar no sangue e de insulina podem estar mais baixos do que antes de você começar a tomá-lo. Resumindo: as pessoas que estão acostumadas com o café não parecem ser afetadas por níveis elevados de açúcar no sangue ou de insulina. Um estudo de 4 meses mostrou que beber café reduziu os níveis de açúcar no sangue ao longo do tempo.
Beber café descafeinado tem o mesmo efeito?
Estudos demonstraram que, assim como o café normal, o café descafeinado pode trazer vários benefícios para o corpo, incluindo a redução do risco de desenvolver diabetes tipo 2. Como o café descafeinado contém apenas uma pequena quantidade de cafeína, ao contrário do café normal, não tem um forte efeito estimulante. Além disso, ao contrário do café normal, o café descafeinado não foi associado a um aumento significativo nos níveis de açúcar no sangue no corpo. Os resultados apoiam a hipótese de que a cafeína pode ser responsável pelo aumento a curto prazo dos níveis de açúcar no sangue no corpo. Portanto, beber café descafeinado pode ser uma boa escolha para pessoas cujo nível de açúcar no sangue aumenta após beber café. Resumo: Ao contrário do café normal, o café descafeinado não foi associado ao aumento dos níveis de açúcar no sangue e de insulina. O café descafeinado pode ser uma opção melhor para quem tem problemas de açúcar no sangue.
Como o café pode aumentar o açúcar no sangue e ao mesmo tempo reduzir o risco de diabetes?
Há aqui um paradoxo óbvio da fome: o café aumenta o açúcar no sangue a curto prazo, mas reduz o risco de desenvolver diabetes tipo 2. O mecanismo exato é desconhecido. No entanto, os pesquisadores levantaram algumas hipóteses:
Aqui está uma explicação para os efeitos negativos de curto prazo do consumo de café: Adrenalina: O café aumenta os níveis de adrenalina do corpo, o que pode aumentar os níveis de açúcar no sangue por um curto período de tempo. Além disso, aqui estão algumas explicações possíveis para os benefícios a longo prazo do consumo de café: Adiponectina: A adiponectina é uma proteína que ajuda a regular os níveis de açúcar no sangue. Pessoas com diabetes tendem a ter níveis mais baixos de adiponectina no corpo. E as pessoas que estão acostumadas a beber café apresentam níveis mais elevados de adiponectina no corpo. Globulina de ligação aos hormônios sexuais (SHBG): Baixos níveis de SHBG estão associados à resistência à insulina. Alguns pesquisadores acreditam que beber café pode aumentar os níveis de SHBG no corpo, por isso pode ajudar a prevenir o desenvolvimento de diabetes tipo 2.
Outros ingredientes do café: O café é rico em antioxidantes. Estes podem afetar os níveis de açúcar no sangue e de insulina, reduzindo os potenciais efeitos adversos da cafeína. Tolerância: Parece que com o tempo, o corpo se torna tolerante à cafeína e mais tolerante às mudanças nos níveis de açúcar no sangue do corpo. Função hepática: O café reduz o risco de doença hepática gordurosa não alcoólica, que está intimamente relacionada à resistência à insulina e ao diabetes tipo 2.
Concluindo, o café pode promover a ocorrência de diabetes e também inibir a ocorrência de diabetes. No entanto, os efeitos antidiabéticos do café parecem superar os efeitos pró-diabéticos para a maioria das pessoas. Resumo: Existem várias teorias diferentes sobre os efeitos do café no corpo a curto e longo prazo. No entanto, para a maioria das pessoas, o café reduz o risco de desenvolver diabetes tipo 2.
Essência
Embora o mecanismo exato não seja claro, existem evidências substanciais de que beber café reduz o risco de desenvolver diabetes tipo 2. Por outro lado, estudos de curto prazo mostraram que o café pode aumentar os níveis de açúcar no sangue e de insulina. Deve-se notar que o café pode ter efeitos diferentes em pessoas diferentes. Pacientes com diabetes ou açúcar no sangue anormal precisam monitorar seus níveis de açúcar no sangue para ver como os níveis de açúcar no sangue e de insulina do corpo respondem ao café. Para as pessoas que bebem café normal e podem aumentar os níveis de açúcar no sangue, o café descafeinado é a melhor escolha. Finalmente, você precisa fazer alguns experimentos para ver o que é certo para você.
Note: All information on Sinocare blog articles is for educational purposes only. For specific medical advice, diagnoses, and treatment, consult your doctor.
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