Увек смо чули за избегавање хране са високим садржајем соли, масти и угљених хидрата ако особа има дијабетес. То је зато што се сматра да храна попут чипса, слаткиша, газираних пића и колача од пиринча погоршава ниво глукозе у крви. Међутим, чипс који садржи мало масти и шећера не би нанео много штете. [1]
Према статистици, око 6 милијарди паковања чипса се продају у Великој Британији годишње. [2] Већина људи готово сваки дан конзумира врећицу чипса величине ужине, више на забавама. Што показује колико сви волимо чипс и чипс. Али питање је да ли су чипс здрави? Можете ли јести чипс ако имате дијабетес? Хајде да сазнамо!
Хранљиве чињенице чипса (угљени хидрати и калорије)
Веома је важно да држите шећер под контролом ако имате дијабетес. Промена исхране и укључивање хранљивих елемената у храну могу вам помоћи да одржите шећер у крви. Због тога је важно знати чињенице о исхрани и вредности производа које конзумирате.
Твиглетс
Они кажу Твиглетс су најздравија опција међу свим чипсовима. То су хрскаве грицкалице на бази пшенице, препуне влакана и витамина, што је необичан састојак за чипс. Штавише, Твиглетс имају упола мање калорија у поређењу са традиционалном врећицом чипса и три пута мање масти од осталих чипса. [3]
Ево рашчлањивања нутритивних чињеница и састојака Твиглетс по порцији (25г):
- Интегрално брашно (80%)
- 103 Кцал
- 2,8 г влакана
- 3,1 г укупне масти
- 0,1 г шећера
- 3,2 г протеина
- Б витамини
- Екстракт квасца за арому
- мало соли (0,5 г)
- Ниацин и фолна киселина (дакле, Твиглетс су добри и за труднице)
- Екстракт поврћа из шаргарепе
- Здрава биљна уља
- Бели бибер
Напомена: Твиглетс садрже укупан ниво угљених хидрата од 14,3 г. То значи да не би требало да поједете целу порцију одједном. Свака порција има 6 паковања, па испланирајте своју исхрану у складу са тим.
Куаверс
Куаверс су једноставно шетачи са укусом сира и сада се продају под истим именом. Куавер је грицкалица на бази кромпира која се пржи у дубоком пржењу и добија облик крекера или хрскавог чипса. То је здрава опција за дијабетичаре који воле пуфове од сира или кромпира.
Кесица Куаверса, односно 16г порције Куаверса има следеће нутритивне вредности: [4]
- Кромпиров скроб (примарни састојак)
- 86 кцал
- 9,9 г укупних угљених хидрата (0,4 г шећера)
- 4,9 г масти
- 0,4 г протеина
- 0,2 г влакана
- 0,3 г соли
- Без витамина или фолата
Валкерс
Валкерс су једна од најстаријих компанија које праве чипс и чипс од 1950. Ови чипсови имају различите укусе и имају више подбрендова (можете их назвати), као што су Монстер Мунцх, Вотситс, Дорритос, Куаверс, итд. било пржено или печено у рерни. Стога, величина њихове порције и нутритивне вредности варирају у зависности од чипса са различитим укусом.
Уопштено говорећи, врећица или паковање хрскавог чипса за шетаче има 100 до 130 кцал, 2 до 11 г масти, 11 до 18 г угљених хидрата и 1,3 до 2,2 г протеина. [5]
Напомена: Који год производ да купите, обавезно проверите његове нутритивне чињенице на полеђини.
Да ли су Твиглетс/Снацк-а-јацкс добри за дијабетес?
Као што је раније поменуто, Твиглетс су један од најздравије опције за дијабетичаре. С друге стране, снацк-а-јацкс је добра, али није најбоља опција за дијабетичаре. Зависи који укус одаберете. Свако паковање има мање од 100 кцал. Штавише, Снацк-а-јацкс имају неке производе који могу повећати ниво глукозе у крви.
На пример, грицкалице са укусом карамеле садрже отприлике 9 г шећера на 30 г торбу за послуживање, што је велики не-не ако имате дијабетес. Релативно најбоља ужина за дијабетичаре била би грицкалица од пиринча и кукуруза са укусом сира са најмањом количином шећера, соли и масти.
Могу ли дијабетичари јести чипс?
Колико год волимо да једемо чипс, дијабетичари би требало да смање дневни унос чипса. Већина рафинираних грицкалица садржи шећер, масти и со, што може само да погорша ваш дијабетес. [6]
Међутим, неки произвођачи тврде да праве храну од целог зрна, можда бисте то желели да потврдите пре него што конзумирате тоне. Штавише, важно је знати нутритивне вредности сваког производа који конзумирате да бисте пратили нивое глукозе током целог дана.
Чипси са мало угљених хидрата и масти су добар избор за дијабетичаре. Они одржавају ниво шећера и даље пружају висок ниво енергије.
Изненађујуће, дијабетичари могу да једу и грицкалице које садрже шећер, али само да би се супротставили хипогликемијским епизодама. [7] На пример, ако убризгавате инсулин два пута дневно или користите било који орални хипогликемијски лек, нивои шећера могу епизодично да опадају због чега ћете се осећати слабо и вртоглаво. Због тога вам лекари препоручују да у хитним случајевима увек држите са собом слатку ужину или хрскавицу.
Чипси са мало угљених хидрата/масти за дијабетес
Угљени хидрати су једињења која се метаболишу у нашим телима да би се формирала глукоза (оно што називамо шећером). Код дијабетичара, ниво глукозе у крви је већ прешао горњу границу и ако наставите да једете грицкалице које су препуне угљених хидрата, само га повећавате. Ово чак може дугорочно довести до компликација дијабетеса које утичу на срце, бубреге, очи, мозак и друге делове тела.
Грицкалице које садрже мање од 10 г до 15 г угљених хидрата сматрају се добрим за управљање дијабетесом и његовим компликацијама. Њихови нивои угљених хидрата могу бити ниски, али вам и даље пружају потребне калорије за цео дан.
Штавише, конзумирање здравих грицкалица једном дневно може вам помоћи да изгубите тежину, што је посебно важно за дијабетес типа 2. То је зато што здраве грицкалице могу задржати глад на дужи период, а да не морате да једете грицкалице сваки други минут.
Дакле, који су чипс са мало угљених хидрата или масти добри за дијабетес?
Воће, посебно јабука и лубеница, имају најмање угљених хидрата и дефинитивно су без масти, па су одличан избор за здраву ужину. Осим тога, у исхрани са дијабетесом би идеално требало укључити мало масти и угљених хидрата у комбинацији са грицкалицама богатим влакнима и протеинима. [8] Можете чак помешати два или три састојка да бисте направили свој здрави рецепт за ужину.
На пример, немасни и печени чипс од кромпира у комбинацији са салсом је здрава комбинација која садржи мање од 10 г угљених хидрата и такође је обогаћена калијумом.
Слично томе, чипс са сиром са сировим или благо куваним поврћем је још једна здрава опција за дијабетичаре. Танке кришке 100% сира имају ниске калорије које се пеку да би се формирале хрскавице или крекери. Ово се може упарити са сировим поврћем да бисте направили укусну и здраву ужину.
Тортиља чипс је популаран јер је здрав избор за особе са дијабетесом. Они се обично праве од брашна од целог зрна или кукуруза и богати су протеинима и влакнима и имају мало или нимало угљених хидрата.
Најбољи крекери за дијабетес
Крекери су свачија омиљена храна за ужину. Али можете ли јести крекере ако имате дијабетес? Студије показују да можете!
Главни састојак крекера је брашно од целог зрна препуно влакана што их чини погодним за дијабетес. Праве се у тесто, пеку, суше и добијају различите облике. Међутим, уверите се да крекер који одаберете нема много укуса и зачина који му се додају јер то може пореметити вашу уравнотежену исхрану.
Ово је неколико здравих крекера погодних за дијабетес: [9]
- Келлогг-ови специјални К крекери
- Набисцо Трисцуит Танки чипс
- Мултиграин крекери
- Пита крекери
- Крекери без глутена
ФАКс
Да ли сви чипс садрже шећер?
Све што садржи угљене хидрате значи да садржи шећер. Већина, али не и сви чипс, садрже угљене хидрате заједно са мастима и додатним укусима. Тортиља чипс, на пример, садржи брашно од целог зрна. Међутим, неке компаније су додале шећер у скоро све своје производе. Прочитајте нутритивне чињенице на полеђини сваког паковања да бисте сазнали више.
Могу ли дијабетичари јести кокице?
Да, дијабетичари могу да једу кокице. То је храна од целог зрна која се шири ваздухом и садржи мање шећера и више влакана. Према УСДА, гликемијски индекс обичних кокица је 55, а гликемијско оптерећење је 6, што једноставним речима значи да не би штетило дијабетичарима. [10]
Постоје ли рецепти за ужину за дијабетичаре?
С обзиром на то колико је дијабетес уобичајен, постоји више рецепата за ужину за дијабетичаре. Неке ужине за дијабетес које би вам се могле допасти укључују; тврдо кувана јаја, кокице, салата од пасуља, мешани ораси и домаће протеинске плочице. Можете чак и код куће направити чипс на бази поврћа/воћа тако што ћете исећи танке кришке воћа или поврћа и испећи их са жељеним зачинима.
Последње мисли
Избегавање додатног шећера и масти у свакој ужини је увек мудар избор, без обзира да ли имате дијабетес или не. Дијета са мало угљених хидрата и масти постаје обавезна само када имате дијабетес. Дали смо наше препоруке на основу нашег знања. Међутим, и даље вас подстичемо да разговарате о свом дневном уносу калорија са својим здравственим радником. Ваш лекар зна више о вашем специфичном здравственом стању и може вам боље саветовати.
Референце
[1] Граи А, Тхрелкелд РЈ. Препоруке за исхрану за особе са дијабетесом. [Ажурирано 13. октобра 2019.]. У: Феинголд КР, Анавалт Б, Боице А, ет ал., уредници. Ендотект [Интернет]. Соутх Дартмоутх (МА): МДТект.цом, Инц.; 2000-. Доступно на: хттпс://ввв.нцби.нлм.них.гов/боокс/НБК279012/
[2] Алард, С. (2021, 26. април). Здрави чипс: Откривени најбољи и најгори чипс за вашу исхрану. Добро за. хттпс://ввв.гоодто.цом/веллбеинг/цриспс-тхе-бест-анд-ворст-ревеалед-29343
[3] Г. (2021, 3. октобар). Твиглетс: Да ли су здрави, добри за вас или тов? Брит Буиер. хттпс://ввв.бритбуиер.цо.ук/твиглетс-аре-тхеи-хеалтхи-гоод-фор-иоу-ор-фаттенинг/
[4] ФатСецрет. (2020, 29. јул). Калорије у Валкерс Куаверс и нутриционистичке чињенице. хттпс://ввв.фатсецрет.цо.ук/цалориес-нутритион/валкерс/куаверс/1-баг
[5] ФатСецрет. (2008, 12. мај). Калорије у чипсу Валкерс Монстер Мунцх и нутритивне чињенице. хттпс://ввв.фатсецрет.цом/цалориес-нутритион/валкерс/монстер-мунцх-цриспс (фатсецрет.цом)
[6] МцМурраи, С. (2021, 31. март). Да ли је чипс лош за вас? Универзитетске здравствене вести. хттпс://университихеалтхневс.цом/даили/нутритион/аре-цхипс-бад-фор-иоу/
[7] Шта да једете ако имате хипогликемију. (28. јун 2019). ВебМД. хттпс://ввв.вебмд.цом/диабетес/хипоглицемиа-диет-типс#091е9ц5е81цд0ц10-1-3
[8] Дијабетес и грицкалице: шта треба знати. (28. април 2020.). ВебМД. хттпс://ввв.вебмд.цом/диабетес/диабетес-снацкс#
[9] Баисил, С., МД. (2021, 1. август). 10 најбољих крекера од целог зрна за дијабетичаре. Беат Диабетес. хттпс://ввв.беатдиабетесапп.ин/10-бест-вхоле-граин-црацкерс-фор-диабетицс/
[10] Гупта, С. (2019, 9. септембар). Могу ли људи са дијабетесом јести кокице? ЛИВЕСТРОНГ.ЦОМ. хттпс://ввв.ливестронг.цом/артицле/391619-цан-диабетицс-еат-попцорн/
Овај чланак је медицински прегледао др. Ахмад Раза. др. Ахмад Раза је а Кућни службеник у болници Бахавал Вицториа, Бахавалпур, Пакистан.
Он је доктор, истраживач и слободни писац са високом стручношћу у медицинском и здравственом писању.
Note: All information on Sinocare blog articles is for educational purposes only. For specific medical advice, diagnoses, and treatment, consult your doctor.
← Олдер Пост Невер Пост →