Да, људи са дијабетесом могу да једу козице. Ово су најбољи и сигурни морски плодови за дијабетичаре јер немају штетан утицај на ниво глукозе у крви. Козице имају минималан састав угљених хидрата заједно са великим бројем протеина и здравих масти као што су омега-3 масне киселине. Високи протеини и масти одржавају нутритивну вредност дијабетичара јер се споро варе у поређењу са угљеним хидратима и на тај начин не повећавају ниво глукозе у крви. [1]
Протеини и омега-3 масне киселине у козицама стимулишу синтезу инсулина који регулише ниво глукозе у крви. Омега-3 масне киселине су идеалне за спречавање кардиоваскуларних ризика од дијабетеса јер држе нивое триглицерида и холестерола под контролом. Козице садрже адекватан ниво калијума који регулише телесне електролите и спречава упале и грчеве мишића. Дакле, козице имају много предности за дијабетичаре, заједно са обезбеђивањем здравих хранљивих материја и сматрају се идеалном храном за дијабетичаре. [2]
Нутритивни профил козица:
Козице су богате протеинима и мало угљених хидрата што је корисно за дијабетичаре. Штавише, они садрже адекватне нивое омега-3 масних киселина које се сматрају здравим мастима јер управљају холестеролом и триглицеридима у телу.
Козице имају нулти гликемијски индекс због минималних количина угљених хидрата и нула шећера. Гликемијски индекс је мера повећања нивоа глукозе у крви након конзумирања било које хране. Због нултог гликемијског индекса, козице су изузетно безбедне за дијабетичаре.[2]
| Хранљиве материје/100г | Износ |
|---|---|
| Калорије | 105 |
| Угљени хидрати | 0.9г |
| Протеини | 20.14г |
| масти | 1.72г |
| холестерол | 151мг |
| Влакно | 0г |
| натријум | 470 мг |
| Калијум | 183мг |
Предности јести козице:
Једење шкампа има много здравствених користи због својих здравих хранљивих материја. Високи протеини, минимални унос угљених хидрата и здраве масти чине козице идеалном храном за дијабетичаре. Неке здравствене предности козица су: [3]
- Јача ваш имуни систем
- Спречава ризик од хипертензије
- Спречава компликације повезане са дијабетесом (као што су дијабетичка неуропатија и дермопатија)
- Подстиче здравље огњишта (због здравих масти као што су омега-3 масне киселине)
- Повећајте снагу костију
- Здраво за мозак (подстиче памћење и когнитивне функције)
Да ли козица подиже/диже шећер у крви?
Једење козица не подиже ниво глукозе у крви. Козице садрже минималну количину угљених хидрата у поређењу са другим врстама морских плодова и имају нула гликемијских индекса. Штавише, високи протеини и здраве масти као што су омега-3 масне киселине у козицама регулишу ниво глукозе у крви јер стимулишу синтезу инсулина. Инсулин регулише и спречава скок нивоа глукозе у крви. [4]
Дневне границе једења козица код дијабетеса
Иако су козице здрава храна за дијабетичаре, треба узети у обзир одређена ограничења. Поред здравих масти, козице садрже и малу количину лошег холестерола, који у прекорачењу граница изазива кардиоваскуларне проблеме. Због тога је здрава граница за дијабетичаре 150 грама недељно или здрав кувани рецепт два пута недељно. Једна или две козице дневно су у реду за јело, али треба узети у обзир горња ограничења.
Савети за кување здравије шкампе за дијабетичаре
Козице се могу кувати на више начина. Могу се додати у поврће, салате, супе и још много тога. Здрав начин кувања може учинити козице здравијима. Биљно уље треба избегавати. Можете користити маслиново уље, сојино, сунцокретово или уље репице. Ево неколико савета за здраво кување:
Избегавајте пржење (користите кување на пари, кување, печење на роштиљу, итд.)
Ако желите да избегнете додавање додатних калорија и масти у козице, избегавајте да их пржите. Пржење може пореметити хранљиву вредност козица. Уместо тога, можете кувати на пари, кувати или пећи козице за здраву исхрану.
Иди са поврћем
Поврће може повећати националну вредност козица и додати више укуса вашем оброку. Козице се могу конзумирати са броколијем куваним на пари, прженим пиринчем, салатом од јабука или пире кромпиром у микроталасној пећници, а да не наруши њихову нутритивну вредност.
Изаберите свеже против конзервираних или прерађених шкампи
Конзервиране или прерађене козице долазе са одређеним хемикалијама и конзервансима и треба их избегавати ако сте свесни здравља и бринете о свом дијабетесу. Свеже козице имају природнији укус од прерађених. Штавише, конзервирана храна такође повећава ризик од тровања храном и треба је избегавати.
ФАК
Козице, шкампи, ракови, који су бољи за дијабетичаре?
Козице, шкампи и ракови су богати протеинима и мало угљених хидрата и стога их могу конзумирати дијабетичари. Шкампи и козице су здравији за дијабетичаре због високе нутритивне вредности и без садржаја шећера.
Колико дуго да кувам здравије козице?
Козице треба кувати 3-4 минута. Прекомерно кување може покварити укус и хранљиву вредност. Штавише, чини козице тврдим.
Да ли су сирове козице боље за дијабетичаре?
Сирове козице треба избегавати. Пошто ово повећава ризик од тровања храном због бактерија, вируса и протозоа. Штавише, сирове козице слабе имуни систем и дијабетичари би их требали избегавати.
Да ли су козице велике величине (тиграсте козице, џамбо козице) боље?
Велике козице као што су краљевске и џамбо тиграсте козице су боље по укусу и текстури. Дијабетичари могу да једу велике козице јер су богате протеинима и здравим мастима, уз мало или нимало угљених хидрата и шећера.
Последње мисли
Козице се сматрају идеалном храном за особе са дијабетесом због свог нутритивног профила. Дијета са високим садржајем протеина, мало угљених хидрата и здравих масти узимају се у обзир када је у питању дијетално управљање губитком тежине и дијабетесом. Козице тачно испуњавају све ове нутритивне захтеве.
Због тога су безбедни за дијабетичаре. Високи протеини и омега-3 масне киселине у козицама повећавају производњу инсулина и осетљивост, смањујући тако ниво глукозе у крви. Штавише, козице су богате здравим витаминима као што су витамин Б6, Б12, фолна киселина и ниацин. Ови витамини су здрави за мозак и ментално здравље. Витамин Б12 је неопходан у превенцији дијабетичке неуропатије.
Козице такође садрже здраве минерале као што је калијум који спречава грчеве мишића и упале код дијабетичара. Дијабетичари су склонији кардиоваскуларним компликацијама као што су атеросклероза и срчани удар. Конзумирање козица може бити здраво за дијабетичаре јер омега-3 масне киселине у козицама регулишу ниво холестерола и триглицерида, чиме се одржава крвни притисак и здравље срца. Козице такође имају низак гликемијски индекс што их чини погодном храном за дијабетичаре. [5]
Референце
[1] Могу ли дијабетичари јести козице и шкампе? Безбедност и исхрана - победите дијабетес. (2020, 7. новембар). хттпс://ввв.беатдиабетесапп.ин/цан-диабетицс-еат-правн-анд-схримп/
[2] Меллер, К. (2013, 30. новембар). КОЈА ЈЕ НУТРИТИВНА ВРЕДНОСТ КОЗИЦА? Сеафармс Гроуп Лимитед. хттп://сеафармс.цом.ау/вхат-ис-тхе-нутритионал-валуе-оф-правнс/#:~:тект=Правнс%20аре%20а%20греат%20соурце%20оф%20Витаминс%20Б%2Д6%2Ц% 20Б
[3] Да ли су козице добре за вас? (н.д.). ББЦ добра храна. хттпс://ввв.ббцгоодфоод.цом/ховто/гуиде/аре-правнс-гоод-иоу
[4] Да ли су козице добре за особе са дијабетесом - Сугар.Фит. (н.д.). ввв.сугарфит.цом. Преузето 14. августа 2022. са хттпс://ввв.сугарфит.цом/блог/ис-правнс-гоод-фор-диабетес
[5] Да ли су шкампи добри за дијабетичаре? Откривене тајне - Пхаблецаре. (2022, 4. фебруар). хттпс://пхаблецаре.цом/аилмент/диабетес/ис-схримп-гоод-фор-диабетицс/
Official staff of Sinocare.
Note: All information on Sinocare blog articles is for educational purposes only. For specific medical advice, diagnoses, and treatment, consult your doctor.
← Олдер Пост Невер Пост →