Да ли је наранџа добра за дијабетичаре?

Last Updated at:

Наранџе, популарно цитрусно воће, често се уживају због свог освежавајућег укуса и хранљиве вредности. Али за оне који су радознали о управљању дијабетесом, било за себе или чланове своје породице, поставља се питање: „Да ли су поморанџе добре за особе са дијабетесом?“ 

Овај чланак ће истражити утицај поморанџе на дијабетичаре, узимајући у обзир различите факторе, укључујући гликемијски индекс (ГИ), садржај влакана, витамине и минерале.

Нутритивна вредност наранџе

Када је реч о воћу, поморанџе су несумњиво међу најпопуларнијим широм света. Али поред њиховог освежавајућег укуса и јарке боје, шта чини поморанџе тако вредним делом наше исхране? Нутритивни профил наранџе је препун есенцијалних витамина, минерала и других корисних једињења. Хајде да се удубимо у науку која стоји иза овог дивног воћа. [1]-[5] 

Наранџе имају импресиван нутритивни профил, што доприноси њиховом широком признању. Наранџе су пре свега пуне воде и чине око 86,7% свог садржаја, а наранџе су невероватно хидратантне. Из калоријске перспективе, они су лагани по питању енергије, нудећи око 47-52 кцал на 100 грама. [1] 

Ако заронимо дубље у своју нутритивну матрицу, поморанџе се могу похвалити са 11,8 грама угљених хидрата, а значајан део чине дијететска влакна (2 грама). Шећери, који износе 8,57 грама, састоје се углавном од сахарозе, глукозе и фруктозе. [1]

Наранџе такође садрже калцијум (43 мг), виталан за здравље костију и зуба; магнезијум (10,7 мг), који игра улогу у преко 300 ензимских реакција у телу; и калијум (166 мг), неопходан за здравље срца и функцију мишића. Минерали у траговима као што су гвожђе (0,33 мг), цинк (0,11 мг) и бакар (0,064 мг) су такође присутни, неопходни за различите биохемијске процесе. [1]

Најзначајнији хранљиви састојак у поморанџама је витамин Ц, са невероватних 59,1 мг на 100 грама. [1] Овај моћни антиоксиданс помаже здрављу коже, зарастању рана и функцији имунитета. Наранџе такође пружају низ витамина Б, укључујући тиамин, рибофлавин, ниацин и витамин Б-6, који су кључни за енергетски метаболизам и неуролошко здравље. [1] 

Иако се наранџе обично не славе због свог садржаја протеина, оне пружају широк спектар аминокиселина на предњој страни аминокиселина. То укључује леуцин, лизин, фенилаланин и аргинин, да споменемо само неке, иако у минималним количинама. [1] 

Калорије и ГИ у наранџастим

Наранџе су више од сочне и освежавајуће ужине; они су ризница нутритивних предности. Два аспекта која често занимају потрошаче који воде рачуна о свом здрављу су калорије и гликемијски индекс (ГИ) који се налазе у поморанџама. Хајде да истражимо ове аспекте да бисмо разумели зашто се поморанџе често славе као део уравнотежене исхране.

Калорије у поморанџама

Наранџа садржи око 62 калорије. Овај скроман калоријски садржај чини поморанџе омиљеним избором за оне који желе да задрже или смање тежину. Калорије су првенствено из угљених хидрата, а мали део долази од протеина и занемарљивог броја масти.

Што се тиче калоријске вредности, поморанџе су заиста паметан избор. Они обезбеђују есенцијалне хранљиве материје попут витамина и минерала, а да не оптерећују тело претераним уносом енергије. Упарене са дијеталним влакнима, поморанџе задовољавају ваше непце и доприносе осећају ситости, помажући варењу и контроли тежине.

Гликемијски индекс (ГИ) поморанџе

Гликемијски индекс је систем рангирања угљених хидрата у храни, који описује колико брзо утичу на ниво шећера у крви. Храна је рангирана на скали од 0 до 100, а чистој глукози је додељена вредност од 100. Наранџе имају ГИ скор од око 35, што их сврстава у категорију са ниским ГИ. Шта ово значи за вас? Храна са ниским ГИ попут поморанџе ће обезбедити споро, трајно ослобађање енергије. 

Предности и ризици конзумирања поморанџе код дијабетеса

Живот са дијабетесом захтева сталан опрез у избору исхране. Наранџе имају користи и потенцијалне ризике за особе са дијабетесом. Ево ближег погледа шта треба да знате:

  • Низак ГИ: Као што је раније поменуто, поморанџе имају низак ГИ резултат (око 35), што значи да имају минималан утицај на ниво шећера у крви када се једу умерено. [6] 
  • Богата влакнима: Наранџе су добар извор дијеталних влакана, посебно пектина, који је повезан са смањењем холестерола и бољим здрављем варења. [7][8] Висока количина влакана помаже варењу и даје осећај ситости. [9] 
  • Висок садржај витамина Ц: Наранџе су познате по свом садржају витамина Ц. Овај антиоксиданс игра кључну улогу у смањењу оксидативног стреса, подржава имуни систем, а такође може побољшати осетљивост на инсулин. [10] Наранџе су познате по високом садржају витамина Ц. Витамин Ц је кључан за одржавање здраве коже, крвних судова, костију и хрскавице и подржава имунолошки систем. [11] 
  • Управљање тежином: Умерени садржај калорија и влакана у поморанџама могу помоћи у контроли тежине, што је суштински аспект неге дијабетеса.
  • Флавоноиди и антиоксиданси: Нутритивне предности поморанџе превазилазе витамине и минерале. Богате су флавоноидима, снажним антиоксидансима повезаним са антиинфламаторним својствима и смањеним ризиком од хроничних болести. [12] 

Међутим, постоје одређене ствари које захтевају опрез:

  • Контрола порција: Док су поморанџе корисне, прекомерна конзумација може довести до уноса прекомерних шећера, што потенцијално утиче на контролу шећера у крви. Контрола порција је од виталног значаја.
  • Забринутост за сок од поморанџе: Разлика између целих поморанџи и сока од поморанџе је неопходна. Чак и ако је свеже цеђен без додатог шећера, соку од поморанџе недостају влакна и може довести до брзих скокова нивоа шећера у крви. Конзумирање целог воћа је генерално боља опција. [13] 
  • Интеракција са лековима: Одређена једињења у поморанџама могу да интерагују са одређеним лековима за дијабетес. [14] Увек је препоручљиво разговарати о избору исхране са здравственим радницима како би се разумели индивидуални проблеми.
  • Остаци пестицида на кору: Наранџе, као и многа воћа, понекад се могу третирати пестицидима. Кора може задржати остатке ових хемикалија. Ако конзумирате корицу или користите кору у било којој кулинарској примени, одлучите се за органске поморанџе или се уверите да су поморанџе добро опране. Чак и тада може постојати количина пестицида у траговима, па потрошња треба да буде умерена. Неке студије показују да остаци одређених пестицида могу остати на корама воћа, наглашавајући важност разматрања органских опција или обезбеђивања темељног чишћења. [15] 

Колико наранџе могу да једем са дијабетесом?

Свесни смо да навигација у свету слатких посластица може бити незгодна када се управља дијабетесом. Али када је у питању слатка понуда природе - наранџа - колико је таман?

Прво, хајде да похвалимо наранџу због њеног ниског ГИ. Наранџа средње величине је обично сигурна опклада за већину особа са дијабетесом када се конзумира као део уравнотежене дијете. Међутим, оно што је кључно је праћење нивоа шећера у крви да би се разумели појединачни одговори. Неки ће можда моћи да уживају у већој наранџи или чак две мање, док ће други можда морати да ограниче свој унос.

Златно правило? Увек останите усклађени са својим телом. Редовно праћење шећера у крви пружиће непроцењив увид у то како наранџе утичу на вас лично. Као и код свих других питања у вези са исхраном за дијабетес, блиски дијалог са вашим здравственим радницима осигурава да ћете искористити предности овог чуда цитруса без прекорачења границе.

Да ли је мандарина/Сатсума/Тангерине/Цлементине добра за дијабетес?

Осим наранџи, постоји мноштво ситних чуда која се могу ољуштити као што су мандарине, сатсумас, мандарине и клементине. Али да ли су ове мале ужитке погодне за дијабетес?

У суштини, ови рођаци цитруса деле многе нутритивне сличности са наранџама. Препуне су витамина Ц и антиоксиданса и природно су малокалоричне. Штавише, имају тенденцију да имају упоредив гликемијски индекс са поморанџама, што их чини релативно погодним за дијабетес. [16] 

  • Мандарине: Мале, али моћне, мандарине могу бити укусна ужина компатибилна са дијабетесом, посебно када тражите брзу поправку шећера без прибегавања прерађеним слаткишима.
  • Сатсумас: Готово синоним за празничне сезоне, ово нису само празничне посластице, већ су и нежне за ниво шећера у крви, с обзиром на њихов сличан профил као наранџе.
  • Мандарине: Нешто оштрије, мандарине нуде бољу алтернативу обичним поморанџама и, када се конзумирају у умереним количинама, лепо се уклапају у исхрану за дијабетичаре.
  • Клементине: Ово су најслађи од свих и често их воле због своје природе без семена. Ако се одлучите за клементине, будите мало опрезнији у погледу количине јер би могле бити нешто веће у природним шећерима.

ФАК

Шта кажете на сок од поморанџе или пиће са укусом наранџе?

Иако пијуцкање освежавајуће чаше сока од поморанџе или љутог пића са укусом наранџе може изгледати примамљиво, постоје битна разматрања за особе са дијабетесом.

Чак и ако је свеже цеђен без додатог шећера, соку од поморанџе недостају дијетална влакна у целим поморанџама. То значи да може довести до бржих скокова нивоа шећера у крви. Пића са укусом наранџе често долазе са додатком шећера и вештачких арома, што их чини мање пожељним избором за оне који прате ниво шећера у крви. Ако се одлучите за сок, препоручљиво је да проверите етикету, идите на незаслађене верзије и конзумирајте умерено.

Да ли да једем језгру наранџе?

Сржина, или бели део између коре и воћа, можда није најукуснија, али је моћна нутрициониста! Богат је влакнима, која, као што је раније речено, могу помоћи у регулисању нивоа шећера у крви. Штавише, садржи флавоноиде, који имају антиоксидативна својства. Дакле, иако је то ствар личних преференција, укључивање сржи у вашу исхрану може понудити додатне здравствене предности.

Шта да радим ако се не осећам добро након што сам га јео?

Слушање свог тела је кључно ако се икада осећате нелагодно након конзумирања наранџе или било које друге хране. За оне са дијабетесом, необични симптоми могу бити повезани са флуктуацијама шећера у крви. Један тренутни корак који можете предузети је да урадите самотестирање помоћу глукометра. Ово ће вам омогућити једноставно читање вашег тренутног нивоа шећера у крви. На основу резултата можете предузети потребне радње. Ако сте икада у недоумици, увек се консултујте са здравственим радником или потражите медицинску помоћ.

Последње мисли

Наранџе и њихови рођаци од цитруса могу бити диван и хранљив додатак исхрани особа са дијабетесом. Међутим, као и код сваке хране, кључ лежи у разумевању њиховог утицаја на тело, контроли порција и умерености. Наоружани одговарајућим знањем, можете уживати у овим укусним плодовима док самоуверено управљате својим здрављем. Редовно праћење и консултације са здравственим радницима могу пружити персонализовано вођење прилагођено вашим потребама.

Референце

  1. ФоодДата Централ. Приступљено 9. августа 2023. хттпс://фдц.нал.усда.гов/фдц-апп.хтмл#/фоод-детаилс/746771/нутриентс
  2. Унос калцијума и коштана маса: квантитативни преглед доказа - ПубМед. Приступљено 11. августа 2023. хттпс://пубмед.нцби.нлм.них.гов/2146986/
  3. Магнезијум код човека: импликације на здравље и болест - ПубМед. Приступљено 11. августа 2023. хттпс://пубмед.нцби.нлм.них.гов/25540137/
  4. Киенекер ЛМ, Гансевоорт РТ, де Боер РА, ет ал. Излучивање калијума у урину и ризик од кардиоваскуларних догађаја. Ам Ј Цлин Нутр. 2016;103(5):1204-1212. дои:10.3945/ајцн.115.106773
  5. Ринк Л, Габриел П. Цинк и имуни систем. Проц Нутр Соц. 2000;59(4):541-552. дои:10.1017/с0029665100000781
  6. админ. Наранџаста (сирова): гликемијски индекс, гликемијско оптерећење и чињенице о исхрани. Водич за гликемијски индекс. Објављено 8. фебруара 2021. Приступљено 10. августа 2023. хттпс://глицемиц-индек.нет/оранге-фресх-фруит/
  7. Јенкинс ДЈ, Кендалл ЦВ, Поповицх ДГ, ет ал. Утицај исхране од поврћа, воћа и орашастих плодова са веома високим садржајем влакана на липиде у серуму и функцију дебелог црева. Метаболизам. 2001;50(4):494-503. дои:10.1053/мета.2001.21037
  8. Грунди ММЛ, Едвардс ЦХ, Мацкие АР, Гидлеи МЈ, Буттервортх ПЈ, Еллис ПР. Поновна евалуација механизама дијететских влакана и импликација на биодоступност макронутријената, варење и постпрандијални метаболизам. Бр Ј Нутр. 2016;116(5):816-833. дои:10.1017/С0007114516002610
  9. Здрава исхрана и систем за варење. Гутс УК. Приступљено 9. августа 2023. хттпс://гутсцхарити.орг.ук/адвице-анд-информатион/хеалтх-анд-лифестиле/диет/
  10. Витамин Ц и имунолошка функција - ПМЦ. Приступљено 10. августа 2023. хттпс://ввв.нцби.нлм.них.гов/пмц/артицлес/ПМЦ5707683/
  11. Витамин Ц у превенцији и лечењу болести: Преглед - ПМЦ. Приступљено 9. августа 2023. хттпс://ввв.нцби.нлм.них.гов/пмц/артицлес/ПМЦ3783921/
  12. Бенавенте-Гарциа О, Цастилло Ј. Ажурирање о употреби и својствима флавоноида цитруса: нова открића у антиканцерогеној, кардиоваскуларној и антиинфламаторној активности. Ј Агриц Фоод Цхем. 2008;56(15):6185-6205. дои:10.1021/јф8006568
  13. Дијететски флавоноиди и нитрати: ефекти на азот оксид и васкуларну функцију - ПубМед. Приступљено 10. августа 2023. хттпс://пубмед.нцби.нлм.них.гов/26024545/
  14. Боуллата ЈИ, Худсон ЛМ. Интеракције лекова и хранљивих материја: широк поглед са импликацијама за праксу. Ј Ацад Нутр Диет. 2012;112(4):506-517. дои:10.1016/ј.јада.2011.09.002
  15. (3) Остаци пестицида у поморанџама из Валенсије (Шпанија) | Захтевај ПДФ. Приступљено 11. августа 2023. хттпс://ввв.ресеарцхгате.нет/публицатион/11873751_Пестициде_ресидуес_ин_орангес_фром_Валенциа_Спаин
  16. Садржај флавоноида, каротеноида и пектина у корама цитруса узгајаних на Тајвану - СциенцеДирецт. Приступљено 10. августа 2023. хттпс://ввв.сциенцедирецт.цом/сциенце/артицле/абс/пии/С0308814607005444

Author: Ahmed Huang

Official staff of Sinocare.

Note: All information on Sinocare blog articles is for educational purposes only. For specific medical advice, diagnoses, and treatment, consult your doctor.


Олдер Пост Невер Пост

Оставите коментар

Имајте на уму да коментари морају бити одобрени пре него што буду објављени