Нова студија подржава препоруку да се једу две порције воћа дневно за здравствене користи и мањи ризик од дијабетеса. Одрасли који су јели две порције воћа дневно имали су 36% мање шансе да развију дијабетес у року од 5 година од оних који су јели мање од пола порције воћа дневно, након прилагођавања на факторе који збуњују, у студији заснованој на аустралијској популацији.
Студија је такође показала да је већи унос воћа повезан са повећаном осетљивошћу на инсулин и нижом функцијом бета ћелија панкреаса у зависности од дозе. Поред тога, већи унос јабука - али не и цитруса или банана, друга два проучавана воћа - био је повезан са нижим нивоима инсулина у серуму након оптерећења.
Ово указује да су људи који су конзумирали више воћа - посебно јабука - морали да производе мање инсулина да би снизили ниво глукозе у крви. Ово је важно јер високи нивои инсулина у циркулацији (хиперинсулинемија) могу оштетити крвне судове, а ово је повезано не само са дијабетесом већ и са хипертензијом, гојазношћу и срчаним обољењима.
Дакле, студија подржава препоруку аустралијских смерница за исхрану, односно 2 порције воћа дневно, при чему једна порција износи 150 грама, што одговара јабуци средње величине, поморанџи или банани. Међутим, воћни сок није био повезан са бољим нивоом глукозе или инсулина, или мањим ризиком од дијабетеса, вероватно због његовог релативно високог гликемијског оптерећења и мање корисних влакана, спекулишу истраживачи, додајући да подаци сугеришу да сок са додатком влакана такође није изазивају ситост. Дакле, резултати студије подстичу конзумацију целог воћа, али не и воћног сока, како би се очувала инсулинска осетљивост и ублажио ризик од дијабетеса типа 2.
Није јасно како конзумација воћа може да пружи заштиту од развоја дијабетеса, али у поређењу са људима са малим уносом воћа, група са умереним уносом воћа имала је 36% мању шансу за развој дијабетеса у року од 5 година, након прилагођавања на године, пол, физичка активност, образовање, социоекономски статус, приход, индекс телесне масе, пушење, кардиоваскуларне болести, дијабетичар у родитељској анамнези и конзумирање алкохола, поврћа, црвеног меса, прерађеног меса и калорија.
Превенција ризика од дијабетеса типа 2
Недавне студије су показале да конзумирање више воћа, поврћа и целе хране може смањити ризик од развоја дијабетеса. Конкретно, група људи са већом укупном потрошњом ове хране имала је значајно мањи ризик од развоја дијабетеса типа 2 од групе која је узимала мало ових намирница. Ови налази пружају додатну подршку тренутним препорукама за повећање потрошње воћа, поврћа и целих житарица као део здраве исхране за превенцију дијабетеса типа 2.
Слично томе, у великој европској студији, људи са вишим витамином Ц и каротеноидима у плазми (унос воћа и поврћа) имали су нижу инциденцу дијабетеса типа 2. Ова студија сугерише да чак и скромно повећање уноса воћа и поврћа може помоћи у превенцији дијабетеса типа 2, без обзира да ли је повећање међу људима са иницијално ниским или високим уносом.
Претходне студије су показале да је велика потрошња целих житарица повезана са мањим ризиком од развоја хроничних болести, укључујући дијабетес типа 2, кардиоваскуларне болести и гојазност, а посебно истраживање је показало да су интегралне житарице за доручак и смеђи пиринач повезани са мањим ризиком. дијабетеса типа 2. Стога, спровођењем новог истраживања, основна конзумација седам врста интегралне хране учесника — интегралне житарице за доручак, овсена каша, црни хлеб, смеђи пиринач, додане мекиње, пшеничне клице и кокице — ослањала се на самоодговоре на упитнике о учесталости хране. . Током просечног праћења од 24 године, 18.629 учесника развило је дијабетес типа 2. Након прилагођавања индекса телесне масе, начина живота и фактора ризика у исхрани, учесници у групи са највећом потрошњом целог зрна имали су 29 процената мањи ризик од инцидената дијабетеса типа 2 од оних у групи са најнижом потрошњом.
Најчешће конзумиране интегралне намирнице биле су интегралне житарице за хладан доручак, црни хлеб и кокице, а у поређењу са конзумирањем мање од једне порције целих житарица месечно за хладан доручак или црног хлеба, једење једне или више порција дневно је повезано са 19% и 21% мањи ризик од развоја дијабетеса, респективно. За кокице, пронађена је веза у облику слова Ј за унос, у којој ризик од дијабетеса типа 2 није значајно повећан све док потрошња не пређе око једне порције дневно, што је довело до повећања ризика од развоја дијабетеса за око 8% - вероватно који се односе на масти и шећере који се додају кокицама, кажу истраживачи.
За мање често конзумирану целу храну, у поређењу са конзумирањем мање од једне порције овсене каше месечно, смеђег пиринча, додатих мекиња или пшеничних клица, учесници који су јели две или више порција недељно имали су 21%, 12%, 15% и 12% мањи ризик од развоја дијабетеса типа 2, респективно.
Ограничења укључују да је студија била опсервацијска и да је можда имала непознате збуњујуће, а резултати се можда неће генерализовати на друге популације, напомињу аутори.
Претходна мала студија коју је објавила УК разматрала је како су нивои витамина Ц и каротеноида у крви повезани са дијабетесом типа 2. Они су проучавали однос код 9754 одраслих који су развили новонастали дијабетес типа 2 и упоредне групе од 13.662 одрасле особе које су остале без дијабетеса током просечног праћења од 9,7 година, од 340.234 учесника у Европском проспективном истраживању рака и исхране ( ЕПИЦ)-ИнтерАкт студија.
Истраживачи су користили методе течне ултраљубичасте хроматографије високих перформанси да би одредили нивое витамина Ц у плазми учесника и шест каротеноида (α-каротен, β-каротен, ликопен, лутеин, зеаксантин, β-криптоксантин), које су користили за израчунавање композита резултат биомаркера.
Препорука да се једе најмање пет воћа и поврћа дневно одговара уносу ≥ 400 г дневно. Након мултиваријабилног прилагођавања, виши нивои витамина Ц и каротеноида у плазми били су повезани са 18% и 25% мањим ризиком од дијабетеса типа 2 према стандардној девијацији, респективно. У поређењу са пацијентима чији су резултати витамина Ц и каротеноидних композитних биомаркера били 20% нижи, они са резултатима у првих 20% имали су упола мањи ризик од дијабетеса. Повећана конзумација воћа и поврћа за 66 г дневно била је повезана са 25% мањим ризиком од развоја дијабетеса.
Међутим, потрошња воћа и поврћа остаје далеко испод препорука смерница. Иако се деценијама препоручује пет порција воћа и поврћа дневно, у периоду 2014-2015, 69% одраслих Британаца јело је мање од овог броја, а овај проценат је чак и већи код одраслих у Европи (ЕУ) (86%).
Најбоља дијета за дијабетес типа 2
Према неким веб локацијама, вегетаријанска или веганска исхрана је идеална дијета за превенцију и лечење дијабетеса, што вам омогућава да престанете са лечењем. Наравно, такве тврдње су потпуно нетачне, а такође је изазовно утврдити да ли је вегетаријанска исхрана она коју треба препоручити као прву линију код пацијената са дијабетесом у нади да ће се постићи контрола дијабетеса и спречити компликације.
Свакако, исхране које не садрже храну животињског порекла су корисне. С друге стране, вегетаријанска исхрана, иако би наизглед могла дати позитивне резултате, мора се имати на уму да је то типична ситуација у којој је немогуће утврдити узрочну везу између начина исхране и ризика од болести, с обзиром на важност збуњујућих фактора. Бити вегетаријанац је у просеку повезан са у великој мери здравијим начином живота. Ово је добро познато.
Поред тога, добро је познато да дијете са високим садржајем протеина или масти имају драматичан ефекат на контролу гликемије код пацијената са дијабетесом, као и да доводе до брзог губитка тежине.
Коначно, што се тиче медитеранске исхране, нажалост, ниједно рандомизовано испитивање никада није упоредило вегетаријанску исхрану са исхраном медитеранског типа, која садржи храну животињског порекла. Ово је озбиљан недостатак. У идеалном случају, ове дијете треба упоредити ако заиста желите да закључите да је вегетаријанство супериорно. Ово је недостатак тим пре што постоји обилна литература у прилог медитеранској исхрани за превенцију и лечење кардиометаболичких фактора ризика, а пре свега за побољшање контроле гликемије код дијабетичара.
Иако ниједна клиничка студија није упоредила вегетаријанску исхрану са медитеранском исхраном, постоји недавно објављена мрежна мета-анализа чији укупни резултат иде у прилог медитеранској исхрани када је у питању контрола гликемије. Чини се да је медитеранска дијета барем једнако ефикасна или чак супериорнија од вегетаријанске исхране, која није тако лоша и која је повезана са бољом контролом дијабетеса.
Note: All information on Sinocare blog articles is for educational purposes only. For specific medical advice, diagnoses, and treatment, consult your doctor.
← Олдер Пост Невер Пост →