Twiglets, Quavers, Walkers: An Bhfuil Crispaí Maith do Dhaoine a bhfuil Diaibéiteas Orthu?

Chuala muid i gcónaí gur cheart bia ard i salann, ard i saill agus ard i gcarbaihiodráití a sheachaint má tá diaibéiteas ar dhuine. Is é an fáth atá leis seo ná go gceaptar go gcuireann bianna cosúil le brioscáin, milseáin, deochanna súilíneacha agus cácaí ríse le leibhéil glúcóis fola a bheith níos measa. Mar sin féin, ní dhéanfadh brioscáin atá íseal i saill agus i siúcra mórán dochair. [1]

De réir na staitisticí, díoltar thart ar 6 bhilliún mála brioscán sa Ríocht Aontaithe gach bliain. [2] Itheann formhór na ndaoine mála brioscán ar mhéid sneaice beagnach gach lá, agus níos mó ag cóisirí. Léiríonn sé sin an grá atá againn go léir do sceallóga agus do bhrioscáin. Ach is í an cheist ná: an bhfuil brioscáin sláintiúil? An féidir brioscáin a ithe má tá diaibéiteas ort? Faighimis amach!

Fíricí Cothaitheacha na mBrioscán (Carbaihiodráití agus Calraí)

Tá sé ríthábhachtach do shiúcra fola a choinneáil faoi smacht má tá diaibéiteas ort. D’fhéadfadh sé cabhrú leat do shiúcra fola a choinneáil faoi smacht trí d’aiste bia a athrú agus eilimintí cothaitheacha a chur san áireamh i do bhia. Sin an fáth a bhfuil sé tábhachtach eolas a bheith agat ar fhíricí agus ar luachanna cothaitheacha na dtáirgí atá á n-ithe agat. 

Twiglets

Deirtear gurb iad Twiglets an rogha is sláintiúla i measc na mbrioscán go léir. Is sneaiceanna brioscacha bunaithe ar chruithneacht iad, lán le snáithín agus vitimíní freisin, rud atá neamhghnách mar chomhábhar i mbrioscáin. Ina theannta sin, tá leath na gcalraí i Twiglets i gcomparáid le mála traidisiúnta sceallóg, agus trí huaire níos lú saille ná i mbrioscáin eile. [3]

Seo miondealú ar fhíricí cothaitheacha agus ar chomhábhair Twiglets in aghaidh an riartha (25g):

• Plúr caiscín (80%)
• 103 Kcal
• 2.8g snáithín
• 3.1g saille iomláin
• 0.1g siúcra
• 3.2g próitéine
• Vitimíní B
• Sliocht giosta le haghaidh blasúcháin
• Beagán salainn (0.5g)
• Niacin agus foláit (mar sin tá Twiglets go maith do mhná torracha freisin)
• Sliocht glasraí as cairéid
• Olaí glasraí sláintiúla
• Piobar bán

Nóta: Tá 14.3g de charbaihiodráití iomlána i Twiglets. Ciallaíonn sé seo nár cheart duit an riar iomlán a ithe in aon turas amháin. Tá 6 phacáiste i ngach riar, mar sin pleanáil d’aiste bia dá réir. 

Quavers

Is siúlóirí ar bhlas cáise iad Quavers go simplí agus díoltar iad anois faoin ainm branda céanna. Sneaic bunaithe ar phrátaí é Quaver a bhíonn friochta go domhain agus a thugtar cruth briosca nó brioscáin dó. Is rogha shláintiúil é do dhaoine diaibéiteacha ar breá leo cáis nó puif phrátaí.

Tá na luachanna cothaitheacha seo a leanas i mála Quavers, is é sin, i riar 16g de Quavers: [4]

• Stáirse prátaí (an príomh-chomhábhar)
• 86 Kcal
• 9.9g carbaihiodráití iomlána (0.4g siúcra)
• 4.9g saillte
• 0.4g próitéine
• 0.2g snáithín
• 0.3g salainn
• Gan vitimíní ná foláit

Walkers

Tá Walkers ar cheann de na cuideachtaí is sine atá ag déanamh sceallóga agus brioscán ó 1950. Tá réimse blasanna ag na brioscáin seo agus tá roinnt fo-bhrandaí acu (mar a thugtar orthu), amhail Monster Munch, Wotsits, Doritos, Quavers, srl., a bhíonn friochta nó bácáilte san oigheann. Dá bhrí sin, athraíonn méid an riartha agus na luachanna cothaitheacha de réir blas na sceallóg. 

Go ginearálta, tá idir 100 agus 130 Kcal, idir 2 agus 11g saillte, idir 11 agus 18g carbaihiodráití, agus idir 1.3 agus 2.2g próitéine i mála nó i bpaicéad brioscán Walkers. [5]

Nóta: Cibé táirge a cheannaíonn tú, déan cinnte na fíricí cothaitheacha ar a chúl a sheiceáil. 

An bhfuil Twiglets/Snack-a-jacks Maith don Diaibéiteas?

Mar a luadh níos luaithe, tá Twiglets ar cheann de na roghanna is sláintiúla do dhaoine a bhfuil diaibéiteas orthu. Ar an taobh eile, tá Snack-a-jacks go maith ach ní hé an rogha is fearr do dhaoine a bhfuil diaibéiteas orthu. Braitheann sé ar an mblas a roghnaíonn tú. Tá níos lú ná 100 Kcal i ngach paicéad. Ina theannta sin, tá roinnt táirgí ag Snack-a-jacks a d’fhéadfadh do leibhéil ghlúcóis fola a ardú go tobann. 

Mar shampla, tá thart ar 9g siúcra in aghaidh gach riar 30g i mála sneaiceanna Snack-a-jacks le blas caramail, rud nach bhfuil inghlactha má tá diaibéiteas ort. Rogha réasúnta níos fearr do dhaoine a bhfuil diaibéiteas orthu ná sneaiceanna ríse agus arbhair le blas cáise, ina bhfuil an méid is lú siúcra, salainn agus saille.

An Féidir le Daoine a bhfuil Diaibéiteas orthu Brioscáin a Ithe?

Cé gur breá linn brioscáin a chogaint, ba cheart do dhaoine a bhfuil diaibéiteas orthu a n-ithe laethúil brioscán a laghdú. Tá siúcra, saillte agus salann i bhformhór na sneaiceanna scagtha, agus ní féidir leo sin ach do dhiaibéiteas a dhéanamh níos measa. [6]

Mar sin féin, maíonn roinnt monaróirí go ndéanann siad bia lán-ghráinneach; b’fhéidir gur mhaith leat é sin a dheimhniú sula n-itheann tú méideanna móra. Ina theannta sin, tá sé tábhachtach luachanna cothaitheacha gach táirge a itheann tú a bheith ar eolas agat chun súil a choinneáil ar do leibhéil ghlúcóis i rith an lae.

Is rogha mhaith do dhaoine a bhfuil diaibéiteas orthu iad brioscáin atá íseal i gcarbaihiodráití agus i saill. Coinníonn siad do leibhéil siúcra cothrom agus soláthraíonn siad leibhéil arda fuinnimh fós. 

Is ionadh é gur féidir le daoine a bhfuil diaibéiteas orthu sneaicí ina bhfuil siúcra a ithe freisin, ach chun eipeasóidí hipiglícéimeacha a chur ina gceart amháin. [7] Mar shampla, má insteallann tú inslin dhá uair sa lá nó má úsáideann tú aon druga hipiglícéimeach béil, d’fhéadfadh do leibhéil siúcra titim ó am go chéile, rud a fhágfadh go mbraithfeá lag agus meadhránach. Sin é an fáth a molann dochtúirí duit sneaic mhilis nó brioscán a choinneáil leat i gcónaí ar eagla na héigeandála. 

Brioscáin atá íseal i gCarbaihiodráití/Saill do Dhaoine a bhfuil Diaibéiteas orthu

Is comhdhúile iad carbaihiodráití a mheitib dhéantar inár gcoirp chun glúcós (an rud a dtugaimid siúcra air) a fhoirmiú. I ndaoine a bhfuil diaibéiteas orthu, tá leibhéil glúcóis san fhuil tar éis dul thar an uasteorainn cheana féin, agus má leanann tú ort ag ithe sneaicí atá lán le carbaihiodráití, níl tú ach á n-ardú níos mó fós. D’fhéadfadh deacrachtaí diaibéiteas a bheith mar thoradh air seo san fhadtéarma, rud a dhéanfadh difear don chroí, do na duáin, do na súile, don inchinn agus do chodanna eile den chorp.

Meastar go bhfuil sneaicí ina bhfuil níos lú ná 10 g go 15 g de charbaihiodráití go maith chun diaibéiteas agus na deacrachtaí a bhaineann leis a bhainistiú. B’fhéidir go bhfuil leibhéil ísle carbaihiodráití iontu, ach soláthraíonn siad na calraí riachtanacha fós chun go bhfeidhmeoidh tú an lá ar fad.

Ina theannta sin, is féidir le sneaic shláintiúil a ithe uair amháin sa lá cabhrú leat meáchan a chailleadh, rud atá thar a bheith tábhachtach i gcás diaibéiteas cineál 2. Is amhlaidh atá mar is féidir le sneaicí sláintiúla an t-ocras a choinneáil faoi smacht ar feadh tréimhse níos faide, gan ort a bheith ag ithe sneaicí gach dara nóiméad. 

Mar sin, cé na brioscáin atá íseal i gcarbaihiodráití nó i saill agus atá go maith do dhaoine a bhfuil diaibéiteas orthu? 

Tá an méid is lú carbaihiodráití i dtorthaí, go háirithe úlla agus mealbhacáin uisce, agus tá siad saor ó shaill go hiomlán, mar sin is rogha den scoth iad le haghaidh sneaic shláintiúil. Seachas sin, ba cheart sneaicí atá íseal i saill agus i gcarbaihiodráití, agus atá ard i snáithín agus saibhir i bpróitéin, a áireamh i d’aiste bia diaibéitis. [8] Is féidir leat dhá nó trí chomhábhar a mheascadh fiú chun d’oideas sláintiúil féin a dhéanamh don am sneaice.

Mar shampla, is teaglaim shláintiúil iad sceallóga prátaí beagmhéathrais bácáilte le salsa, ina bhfuil níos lú ná 10 g de charbaihiodráití agus atá saibhrithe le potaisiam chomh maith.

Ar an gcaoi chéanna, is rogha shláintiúil eile do dhaoine a bhfuil diaibéiteas orthu iad brioscáin cháis le glasraí amh nó glasraí atá cócaráilte beagán. Bíonn calraí ísle i slisní tanaí de cháis 100%, a bhácáiltear chun brioscáin nó brioscaí a dhéanamh díobh. Is féidir iad seo a ithe le glasraí amh chun sneaic bhlasta shláintiúil a dhéanamh.

Tá tóir ar bhrioscáin tortilla mar rogha shláintiúil do dhaoine a bhfuil diaibéiteas orthu. De ghnáth déantar iad as plúr gráin iomláin nó arbhar, agus tá siad saibhir i bpróitéin agus i snáithín agus níl mórán carbaihiodráití iontu, nó níl aon cheann iontu. 

Na Brioscáin is Fearr do Dhaoine le Diaibéiteas

Is é bia sneaiceach na huaire sneaice do gach duine iad brioscáin. Ach an féidir leat brioscáin a ithe má tá diaibéiteas ort? Tuairiscíonn staidéir gur féidir leat!

Is é plúr cruithneachta iomláine nó plúr gráin iomláin, atá lán le snáithín, an príomh-chomhábhar i mbrioscáin, rud a fhágann go bhfuil siad oiriúnach do dhaoine diaibéiteach. Déantar taos díobh, bácáiltear agus triomaítear iad, agus tugtar cruthanna éagsúla dóibh. Mar sin féin, cinntigh nach bhfuil mórán blastán agus spíosraí breise sa bhrioscán a roghnaíonn tú, mar d’fhéadfadh sé sin cur isteach ar d’aiste bia chothrom. 

Seo roinnt brioscán sláintiúil atá oiriúnach do dhaoine diaibéiteach: [9]

• Brioscáin Kellogg's Special K
• Brioscáin tanaí Nabisco Triscuit
• Brioscáin ilghráin
• Brioscáin pita
• Brioscáin saor ó ghlútan

Ceisteanna Coitianta

An Bhfuil Siúcra i ngach Brioscán?

Ciallaíonn aon rud a bhfuil carbaihiodráití ann go bhfuil siúcra ann. Bíonn carbaihiodráití i bhformhór na mbrioscán, ach ní i ngach ceann, chomh maith le saillte agus blastáin bhreise. Bíonn plúr gráin iomláin i mbrioscáin tortilla, mar shampla. Mar sin féin, cuireann roinnt cuideachtaí siúcra le beagnach gach ceann dá dtáirgí. Léigh na fíricí cothaithe ar chúl gach paicéid chun tuilleadh eolais a fháil.

An Féidir le Daoine Diaibéiteach Grán Rósta a Ithe?

Tá, is féidir le daoine diaibéiteach grán rósta a ithe. Is bia gráin iomláin é a dhéantar trína phopáil le haer agus tá níos lú siúcra agus níos mó snáithín ann. De réir USDA, is é 55 an tInnéacs Glycemic atá ag gnáthghrán rósta, agus is é 6 an t-ualach glycemic, rud a chiallaíonn i dtéarmaí simplí nach ndéanfadh sé aon dochar do dhaoine diaibéiteach. [10]

An Bhfuil Aon Oidis Sneaiceanna ann do Dhaoine Diaibéiteach? 

Ós rud é go bhfuil diaibéiteas chomh coitianta sin, tá iliomad oidis sneaiceanna ann do dhaoine a bhfuil diaibéiteas orthu. I measc na mbianna sneaiceanna do dhaoine diaibéiteach a d’fhéadfadh taitneamh a bhaint astu tá uibheacha crua-bruite, grán rósta, sailéad pónairí, cnónna measctha agus barraí próitéine baile. Is féidir leat brioscáin bunaithe ar ghlasraí nó ar thorthaí a dhéanamh sa bhaile fiú trí shlisíní tanaí torthaí nó glasraí a ghearradh agus iad a bhácáil leis na spíosraí is fearr leat. 

Smaointe Deiridh

Is rogha ciallmhar i gcónaí é siúcra agus saill bhreise a sheachaint i ngach sneaic, is cuma an bhfuil diaibéiteas ort nó nach bhfuil. Ní bhíonn aiste bia ísealcharbaihiodráití agus íseal-saille éigeantach ach nuair a bhíonn diaibéiteas ort. Rinneamar ár moltaí bunaithe ar an eolas atá againn. Mar sin féin, molaimid fós duit d’iontógáil laethúil calraí a phlé le gairmí cúraim sláinte. Tá níos mó eolais ag do dhochtúir faoi do riocht sláinte sonrach agus is féidir leis comhairle níos fearr a thabhairt duit. 

Tagairtí

[1] Gray A, Threlkeld RJ. Moltaí Cothaitheacha do Dhaoine Aonair a bhfuil Diaibéiteas orthu. [Nuashonraithe an 13 Deireadh Fómhair 2019]. In: Feingold KR, Anawalt B, Boyce A, et al., eagarthóirí. Endotext [Internet]. South Dartmouth (MA): MDText.com, Inc.; 2000-. Ar fáil ag: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK279012/

[2] Allard, S. (26 Aibreán, 2021). Sneaiceanna sláintiúla: Na sneaiceanna is fearr agus is measa do d’aiste bia nochta. GoodTo. https://www.goodto.com/wellbeing/crisps-the-best-and-worst-revealed-29343

[3] G. (3 Deireadh Fómhair, 2021). Twiglets: An bhfuil siad sláintiúil, maith duit, nó ramharaithe? Brit Buyer. https://www.britbuyer.co.uk/twiglets-are-they-healthy-good-for-you-or-fattening/

[4] FatSecret. (29 Iúil, 2020). Calraí i Quavers de chuid Walkers agus Fíricí Cothaitheacha. https://www.fatsecret.co.uk/calories-nutrition/walkers/quavers/1-bag

[5] FatSecret. (12 Bealtaine, 2008). Calraí i Monster Munch Crisps de chuid Walkers agus Fíricí Cothaitheacha. https://www.fatsecret.com/calories-nutrition/walkers/monster-munch-crisps (fatsecret.com)

[6] McMurray, S. (31 Márta, 2021). An bhfuil sceallóga prátaí go dona duit? University Health News. https://universityhealthnews.com/daily/nutrition/are-chips-bad-for-you/ 

[7] Cad ba cheart a ithe má tá hipiglícéime ort. (28 Meitheamh, 2019). WebMD. https://www.webmd.com/diabetes/hypoglycemia-diet-tips#091e9c5e81cd0c10-1-3

[8] Diaibéiteas agus Sneaiceanna: Cad is gá a bheith ar eolas. (28 Aibreán, 2020). WebMD. https://www.webmd.com/diabetes/diabetes-snacks#

[9] Baisil, S., MD. (1 Lúnasa, 2021). Na 10 mBriosca Gráin Iomláin is Fearr do Dhaoine a bhfuil Diaibéiteas orthu. Beat Diabetes. https://www.beatdiabetesapp.in/10-best-whole-grain-crackers-for-diabetics/

[10] Gupta, S. (9 Meán Fómhair, 2019). An féidir le daoine a bhfuil diaibéiteas orthu grán rósta a ithe? LIVESTRONG.COM. https://www.livestrong.com/article/391619-can-diabetics-eat-popcorn/

Rinne an Dr. Ahmad Raza athbhreithniú leighis ar an alt seo. An Dr. Is é Ahmad Raza Oifigeach Tí in Ospidéal Bahawal Victoria, Bahawalpur, an Phacastáin.
Is Dochtúir, Taighdeoir agus Scríbhneoir Neamhspleách é a bhfuil ardsaineolas aige ar Scríbhneoireacht Leighis agus Sláinte.