Forbhreathnú ar Sheacláid agus Brioscaí do Dhaoine a bhfuil Diaibéiteas Ag Cur Isteach Orthu

Is minic nach féidir le go leor daoine a bhfuil diaibéiteas orthu cur i gcoinne an chatha chun seacláid, fianáin agus milseáin i gcoitinne a ithe. Mar sin féin, i gcásanna áirithe, d’fhéadfadh sé sin dochar a dhéanamh don othar. Tá sé mar aidhm ag an forbhreathnú seo ar thomhaltas seacláide agus fianán ag othair diaibéiteacha cuid de na hamhrais is coitianta a ghlanadh.
San alt seo, foghlaimeoidh tú an bhfuil seacláidí nó brioscaí saor ó shiúcra go maith don diaibéiteas agus gheobhaidh tú tuilleadh freagraí ar cheisteanna ábhartha.

Fíricí Cothaitheacha na Seacláidí agus na mBrioscaí

Do dhuine sláintiúil, atá i riocht sláinte idéalach, is féidir le seacláid agus brioscaí a bheith ina dtacaí cothaitheacha maithe má roghnaítear táirgí den scoth. Go háirithe, tá na meánluachanna cothaitheacha seo a leanas i mbarra seacláide 100 gram (ag brath ar an gcineál) agus i bpacáiste 100 gram de bhrioscaí ceardaithe:

[100g] Seacláid bhainne	[100g] Seacláid bhán	[100g] Seacláid dhorcha 50%	[100g] Brioscaí
Calraí 535	Calraí 539	Calraí 546	Calraí 353
Saill 30 g	Saill 32 g	Saill 31 g	Saill 16 g
Aigéid sháithithe sailleacha 19 g	Aigéid sháithithe sailleacha 19 g	Aigéid sháithithe sailleacha 19 g	Aigéid sháithithe sailleacha 4,3 g
Colaistéaról 23 mg	Aigéid thras-sailleacha 0 g	Aigéid thras-sailleacha 0.1 g	Colaistéaról 3 m g
Sóidiam 79 mg	Colaistéaról 21 mg	Colaistéaról 8 mg	Sóidiam 580 mg
Potaisiam 372 mg	Sóidiam 90 mg	Sóidiam 24 mg	Potaisiam 121 mg
Carbaihiodráití 59 g	Potaisiam 286 mg	Potaisiam 559 mg	Carbaihiodráití 45 mg
Snáithín cothaithe 3.4 g	Carbaihiodráití 59 g	Carbaihiodráití 61 g	Snáithín cothaithe 1.5 g
Siúcra 52 g	Snáithín cothaithe 0.2 g	Snáithín cothaithe 7 g	Snáithín cothaithe 2,2 g
Próitéin 8 g	Siúcra 59 g	Siúcra 48 g
	Próitéin 6 g	Próitéin 4,9 g

Foinse na sonraí: [1] [2] [3]

Dá bhrí sin, is foinse shaibhir calraí, potaisiam agus carbaihiodráití iad, atá riachtanach do mheitibileacht shláintiúil. Mar sin féin, fágann an tiúchan ard siúcraí a bhíonn sna bianna seo go minic gur naimhde iad do dhaoine a bhfuil diaibéiteas orthu. Mar a léirítear sa tábla thuas, is foinse shuntasach siúcraí í an seacláid i gcónaí, beag beann ar an gcineál. Is fabhraí iad brioscaí ceardaithe a bhfuil cion íseal siúcra iontu (a dhéantar go speisialta do dhaoine a bhfuil diaibéiteas orthu go minic).

An bhfuil seacláid dhorcha go maith do dhaoine a bhfuil diaibéiteas orthu?

Tá a fhios agat, is mór an cathú é seacláid a sheasamh do chách, agus do dhuine diaibéiteach nach mbíonn in ann fiú píosa de a bhlaiseadh go minic, is measa fós é; mar sin féin, mura féidir leat déanamh gan í, tá réiteach simplí ar fáil do chách. Déantar seacláid dhorcha le cúpla comhábhar, lena n-áirítear cócó agus siúcra. Go háirithe, léiríonn an céatadán atá clóite ar an bpacáistiú (mar shampla: seacláid dhorcha 50%) céatadán an chócó atá i láthair in aghaidh gach 100 gram seacláide. I bhfianaise seo, is léir gur lú an méid siúcra atá sa 100 gram is ea is airde céatadán an chócó in aghaidh gach 100 gram. Dá bhrí sin, trí sheacláid bhreise dhorcha a roghnú le 80%–90% cócó, beidh cáilíocht an tsiúcra an-íseal gan dabht, rud a fhágfaidh go mbeidh an seacláid seo i bhfad níos fabhraí (ach níos lú blasta) do dhaoine a bhfuil diaibéiteas orthu. 

An Oireann Seacláid Diablo do Dhaoine a bhfuil Diaibéiteas orthu?

Sampla de sheacláid atá saor ó shiúcra ach atá milis is ea Seacláid Diablo, a rinne B Healthy Limited (RA) go speisialta gan siúcra, agus a úsáideann milseoirí nádúrtha (maltatól agus gliocóisídí steivióil) nach gcuireann le hardú na luachanna a bhaineann le diaibéiteas.

Dá bhrí sin, is féidir le daoine a bhfuil diaibéiteas orthu í a ithe go measartha.

An Féidir Liom “Seacláid Dhiaibéiteach” a Ithe?

Go deimhin, is nuálaíocht mhór é aireagán na “seacláide do dhaoine a bhfuil diaibéiteas orthu”, céim chun cinn chun saol na ndaoine a bhfuil diaibéiteas orthu a fheabhsú, agus gan dabht, is é an rogha is fearr do dhaoine a bhfuil diaibéiteas orthu. Mar sin féin, mar a tharlaíonn le gach bia, níor cheart duit an iomarca a ithe riamh, mar fiú má tá na cineálacha seacláide seo “saor ó shiúcra”, bíonn méideanna beaga carbaihiodráití iontu i gcónaí (thart ar 2%) a thiontaítear ina siúcra, agus is foinsí saibhre saille iad freisin, rud a d’fhéadfadh cur le murtall má itear an iomarca díobh. 

An Maith do Dhaoine a bhfuil Diaibéiteas orthu Brioscaí Saor ó Shiúcra?

Maidir le seacláid, bhí baint ag brioscaí freisin leis na forbairtí teicneolaíochta agus tionsclaíocha is déanaí, agus dá bhrí sin tá cineálacha éagsúla brioscaí do dhaoine a bhfuil diaibéiteas orthu ar fáil ar an margadh inniu; díreach mar atá i gcás na seacláide, sampla díobh is ea na brioscaí Diablo saor ó shiúcra nó na brioscaí Gullon saor ó shiúcra, ina bhfuil céatadán an-íseal siúcra (thart ar 1%) cé gur foinse shaibhir carbaihiodráití iad. Dá bhrí sin, tabhair aird ar na cainníochtaí a itear, mar is féidir le carbaihiodráití tionchar a imirt ar leibhéil glúcóis fola freisin. Ina theannta sin, is féidir le brioscaí baile a bheith ina rogha mhaith: tá siad éasca go bunúsach a dhéanamh, fiú ag daoine nach bhfuil scileanna cócaireachta acu, agus thar aon rud eile, is féidir iad a dhéanamh tú féin gan ach na comhábhair roghnaithe, ag seachaint na gcomhábhar is díobhálaí (amhail siúcra) agus ag tabhairt tosaíochta do na comhábhair a mholann do dhiaitéiteach. 

Cad iad na Milseáin is Féidir le Duine Diaibéiteach a Ithe?

Go ginearálta, níor cheart do dhaoine a bhfuil diaibéiteas orthu siúcraí a ghlacadh agus dá bhrí sin ba cheart dóibh gach cineál milseán a sheachaint. Mar sin féin, fiú mura milseáin cheart iad, tá roinnt sneaiceanna blasta ann atá comhoiriúnach le diaibéiteas, amhail Grán rósta, Úlla Taifí, Smútaithe Torthaí, Cnónna agus Cáiseanna Milse. Ith iad ina n-aonar nó le chéile, agus is féidir leat taitneamh a bhaint as sneaiceanna blasta agus sláintiúla. 

An Féidir le Daoine Diaibéiteacha Crème Fraiche, Falafel agus Hot Cross Buns a Ithe?

Bí cúramach gan titim isteach i mbotún a bhféadfadh iarmhairtí tromchúiseacha a bheith mar thoradh uirthi: go minic, ceapaimid go bhfuil cuid bia gan siúcra comhoiriúnach le diaibéiteas. Mar sin féin, is féidir le bia ar bheagán siúcra ach ar mhórán saille a bheith chomh díobhálach céanna. Sampla de seo is ea an Crème Fraiche, ina bhfuil 30% saille agus nach bhfuil oiriúnach do dhuine diaibéiteach. 

Ina áit sin, is rogha iontach iad bianna an Mheánoirthir amhail Falafel do dhaoine diaibéiteacha, toisc go bhfuil siad saibhir i snáithín glasraí agus íseal i siúcra agus i saill araon. Is féidir leis an Hot Cross Bun Briotanach a bheith ina rogha mhaith, go háirithe má tá sé bunaithe ar thorthaí.

An Féidir le Daoine Diaibéiteacha Nutella a Ithe?

Is é siúcra an príomh-chomhábhar i Nutella, mar sin is léir an freagra. 

An bhfuil sé ceart go leor Uachtar Reoite a Ithe (Agus Metformin á Ghlacadh agat)?

Is druga é Metformin a íslíonn leibhéil siúcra fola trína n-athrú; dá bhrí sin, b’fhéidir nach rogha mhaith é bia atá saibhir i siúcra, amhail uachtar reoite, a ithe. 

Smaointe Deiridh

Léiríonn an forbhreathnú seo ar thomhaltas na gcineálacha is coitianta de tháirgí milse ag othair diaibéiteacha na rioscaí agus na tairbhí, agus leagann sé béim ar na bianna ar féidir leat taitneamh a bhaint astu agus ar na cinn ab fhearr, ar an drochuair, a sheachaint.