An Aiste Bia do Dhaoine Diaibéiteacha a Threorú: Trí cinn le Seachaint agus Trí cinn le Glacadh Leo

Éilíonn maireachtáil le diaibéiteas roghanna tuisceanacha, go háirithe maidir leis an aiste bia. Agus leibhéil siúcra fola agus sláinte fhoriomlán á mbainistiú, bíonn ról lárnach ag an méid a itheann tú. Is féidir le tuiscint ar shonraí aiste bia atá oiriúnach do dhaoine le diaibéiteas difríocht shuntasach a dhéanamh do do leas.

Trí rud le seachaint

1. Bianna a ardaíonn leibhéil siúcra fola go tapa

Is féidir carbaihiodráití a roinnt ina siúcraí simplí agus siúcraí casta. Áirítear monaisiúicrídí agus déshiúicrídí ar shiúcraí simplí, a ionsúitear go tapa ag an gcorp, rud a fhágann go n-ardaíonn leibhéil siúcra fola go suntasach. Faightear siúcraí simplí go coitianta i siúcrós (amhail siúcra bán, srl.). Cé gur féidir le siúcraí simplí fuinneamh a sholáthar, níl cothaithigh eile iontu. Tagraíonn siúcraí casta den chuid is mó do charbaihiodráití stáirseacha (amhail rís, srl.), ar cheart dóibh a bheith mar phríomhfhoinse fuinnimh do dhaoine le diaibéiteas.

2. Bianna a ardaíonn lipidí na fola

Is féidir le bianna atá saibhir in aigéid shailleacha sháithithe agus bianna ina bhfuil aigéid shailleacha thrasacha, amhail blonag, saill chaorach, im, feoil shaillteach agus bianna friochta, mínormáltachtaí lipidí a spreagadh go héasca. Molann an aiste bia do dhaoine le diaibéiteas aiste bia ar bheagán ola agus salainn, úsáid na hola a theorannú, agus modhanna cócaireachta amhail sailéid amh, bánú, corr-friochadh agus fiuchadh a roghnú.

3. Alcól agus deochanna alcólacha

Níl aon chothaithigh eile in alcól agus ní sholáthraíonn sé ach fuinneamh. Táirgeann sé thart ar 7 gcileacalraí fuinnimh in aghaidh gach graim, agus ní theastaíonn inslin le linn meitibileacht an alcóil. Dá bhrí sin, d’fhéadfadh hipiglícéime a bheith ag daoine áirithe a bhfuil diaibéiteas orthu tar éis alcól a ól. Ar an gcaoi chéanna, is féidir le hól alcóil go minic gan príomhbhéilí a ithe cosc a chur ar bhriseadh síos gliocigin an ae, rud a fhágann go laghdaíonn leibhéil glúcóis na fola agus a chruthaíonn comharthaí hipiglícéime dá bharr.

Trí rud le glacadh leo

1. Pónairí soighe agus táirgí soighe

Ní hamháin go bhfuil pónairí soighe agus táirgí soighe saibhir i bpróitéin, vitimíní, mianraí agus riandúile, ach tá méideanna suntasacha d’aigéid shailleacha neamhsháithithe iontu freisin. Is féidir leo leibhéil colaistéaróil agus tríghlicrídí na fola a ísliú. Ina theannta sin, bíonn éifeacht shuntasach ag na comhdhúile plandaí atá iontu ar lipidí na fola a rialáil.

2. Bianna fungais agus algaí

Tagann na carbaihiodráití i mbianna fungais agus algaí den chuid is mó ó pholaisiúicrídí amhail ailgionáit, laminarin, manaitól agus éiritritól. Tá tairbhí cothaitheacha agus sláinte den scoth ag na substaintí seo don chorp. Tá cion íseal fuinnimh iontu agus ní ionsúitear go héasca iad ag an intestín tar éis iad a ithe. Mar mhalairt air sin, eisfheartar go héasca iad sa bhfual. Níl sa chion fuinnimh atá iontu ach thart ar an deichiú cuid de chion an tsiúcróis, nó níos lú fós. Is féidir le substaintí alcóil siúcra secretion inslin sa chorp a laghdú, rud a fhágann go n-ardaíonn leibhéil inslin níos moille.

3. Glasraí

Is príomhfhoinse mianraí, vitimíní agus snáithín cothaithe iad glasraí, go háirithe glasraí dorcha glasa. Is féidir leo ionsú an tsiúcra fola tar éis béilí a mhoilliú. Sula mbíonn leibhéil siúcra fola cobhsaí, moltar gan ach glasraí a bhfuil cion siúcra 1% go 4% iontu a ithe. Tá béite-charaitéin, vitimín B2, vitimín C, foláit, cailciam, fosfar, potaisiam, maignéisiam, iarann agus snáithín cothaithe i nglasraí ar dhath dorcha.

Smaointe deiridh

Mar fhocal scoir, baineann glacadh le haiste bia atá oiriúnach do dhaoine le diaibéiteas le bianna díobhálacha a sheachaint agus bianna tairbhiúla a chur san áireamh. Trí bhianna a ardaíonn leibhéil siúcra fola go tapa a sheachaint, bianna a chuireann le mínormáltachtaí lipidí a sheachaint, agus gan barraíocht alcóil a ól, is féidir le daoine le diaibéiteas a riocht a bhainistiú ar bhealach níos fearr agus deacrachtaí a chosc. Ar an taobh eile, is féidir le pónairí soighe agus táirgí soighe, bianna fungais agus algaí, agus éagsúlacht glasraí cothaithigh riachtanacha a sholáthar, lipidí na fola a rialáil agus cabhrú le leibhéil siúcra fola a choinneáil cobhsaí. I ndeireadh na dála, tá sé ríthábhachtach roghanna eolasacha aiste bia a dhéanamh chun diaibéiteas a bhainistiú go héifeachtach agus sláinte agus folláine fhoriomlán a chur chun cinn.