An bhfuil Marmite go maith do dhaoine a bhfuil diaibéiteas orthu?

Is clasaiceach Briotanach é an leathán blasta seo, déanta as sliocht giosta agus seachtháirge de ghrúdaíocht beorach. Ba é an t-eolaí Gearmánach Justus von Liebig a chum é, agus is foinse veigeánach de vitimíní B é, lena n-áirítear vitimín B12 forlíontach [1]. Is féidir é a smearadh ar thósta nó é a úsáid sa chócaireacht. Cuireann Marmite le blas do bhéile. 

Ach an bhfuil sé go maith do dhaoine a bhfuil diaibéiteas orthu freisin? 

Faighimis amach.

Fíricí Cothaitheacha faoi Marmite

Is bia ísealcalraí, beagmhéathrais agus ísealcharbaihiodráite é Marmite, le tiúchan ard vitimíní agus mianraí, go háirithe vitimín B12. [2]

An raibh a fhios agat go bhfuil thart ar 11 chalraí, beagnach 1.5 g próitéine agus 0 g saille i spúnóg bhoird amháin de Marmite (6 g), agus go soláthraíonn sé soláthar lae iomláin de ribeaflaivin (vitimín B2) agus tiamín (vitimín B1) do do chorp, chomh maith le 50% den iontógáil laethúil mholta de niacín (vitimín B3)? 

Is bia ísealcharbaihiodráite é Marmite freisin, gan ach méid beag carbaihiodráití ann, thart ar 1.2 g in aghaidh an taespúnóg. [2][3]

Carbaihiodráití i Marmite

Is féidir le carbaihiodráití tionchar a imirt ar leibhéil siúcra fola, rud a fhágann gur rud tábhachtach é seo do dhaoine a bhfuil diaibéiteas orthu a chur san áireamh. Ar ámharaí an tsaoil dúinn, níl ach méid beag carbaihiodráití i Marmite – thart ar 1.2 g in aghaidh an taespúnóg. [2]

Ní hamháin sin, ach níl aon siúcraí breise i Marmite; tagann an méid beag carbaihiodráití ó shiúcraí a tharlaíonn go nádúrtha sa sliocht giosta agus sa sliocht braiche a úsáidtear lena tháirgeadh. Mar sin féin, is fiú a thabhairt faoi deara go bhféadfadh Marmite tionchar a imirt fós ar leibhéil siúcra fola agus gur cheart do dhaoine a bhfuil diaibéiteas orthu é a ithe go measartha. [2][4]

Buntáistí Vitimín B (i Marmite) do Dhaoine a bhfuil Diaibéiteas orthu

Tá cáil ar Marmite mar gheall ar a ardchion de vitimín B, grúpa vitimíní intuaslagtha in uisce a bhfuil róil thábhachtacha acu i bhfeidhmeanna fiseolaíocha éagsúla sa chorp agus a d’fhéadfadh tairbhe a bhaint astu siúd a bhfuil diaibéiteas orthu freisin. [2][4]

I dtuarascáil chomhthoil maidir le teiripe cothaitheach do dhaoine fásta a bhfuil diaibéiteas nó réamhdhiaibéiteas orthu, fuarthas amach gur cuid riachtanach de bhainistiú diaibéitis é aiste bia atá saibhir i gcothaithigh, lena n-áirítear vitimíní agus mianraí. [4]

Go sonrach, leagadh béim ar vitimíní B, lena n-áirítear B1, B2, B3, B6 agus B12, mar vitimíní a bhféadfadh tairbhí a bheith acu do dhaoine a bhfuil diaibéiteas orthu. [4]

Léiríodh go bhfeabhsaíonn vitimín B1 meitibileacht glúcóis agus comharthaí néarapaite, agus d’fhéadfadh vitimín B2 cabhrú leis an mbaol deacrachtaí diaibéiteacha a laghdú. Léiríodh go bhfeabhsaíonn vitimín B3 rialú glicéimeach agus go laghdaíonn sé an baol galar cardashoithíoch i ndaoine a bhfuil diaibéiteas orthu. [5]

Tá sé léirithe ag staidéir freisin gur minic a bhíonn leibhéil níos ísle vitimíní B1 agus B6 i bplasma othar diaibéitis, rud a fhágann easnaimh a d’fhéadfadh cur le deacrachtaí amhail éadulaingt neamhghnách glúcóis agus sintéis lagaithe glúcóis. [5]

Tá sé léirithe go bhfeabhsaíonn bianna atá saibhir i vitimín B, amhail Marmite, leibhéil vitimíní sa phlasma in othair diaibéitis, rud a laghdaíonn a riachtanais inslin agus a d’fhéadfadh a ndeacrachtaí soithíocha a fheabhsú. [5]

Fo-iarsmaí Marmite le Diaibéiteas

Cé go meastar go ginearálta go bhfuil Marmite sábháilte do dhaoine a bhfuil diaibéiteas orthu a ithe go measartha, tá roinnt fo-iarsmaí féideartha ann ar cheart a bheith ar an eolas fúthu. Tá tiúchan ard sóidiam i Marmite, rud a d’fhéadfadh brú fola a ardú agus riochtaí sláinte eile, amhail galar duáin nó cliseadh croí, a dhéanamh níos measa. Moltar do dhaoine a bhfuil diaibéiteas orthu a n-iontógáil sóidiam a theorannú go dtí níos lú ná 2,300mg in aghaidh an lae. [6]
Ina theannta sin, mar a pléadh thuas, tá méid beag siúcra i Marmite, rud a d’fhéadfadh tionchar a imirt fós ar leibhéil siúcra fola.

Comhairle maidir le hithe

Maidir le daoine a bhfuil diaibéiteas orthu agus a dtaitníonn Marmite leo, moltar é a ithe go measartha agus an cion carbaihiodráití agus sóidiam a chur san áireamh agus béilí á bpleanáil. Is féidir Marmite a úsáid mar anlann nó mar leathadh agus blas a chur le réimse miasa. Tá sé tábhachtach an lipéad cothaithe a léamh agus táirgí Marmite nach bhfuil siúcra breise iontu nó a bhfuil cion níos ísle sóidiam acu a roghnú.

Breithniú eile is ea Marmite a phéireáil le bianna eile a bhfuil innéacs íseal glycemic acu chun cabhrú le leibhéil siúcra fola a bhainistiú. I measc na roghanna maithe tá arán lánmhíoltóga, abhcáid, trátaí agus uibheacha. 

Seo roinnt smaointe maidir le teaglamaí Marmite atá oiriúnach do dhaoine a bhfuil diaibéiteas orthu:

• Tósta Marmite agus abhcáide: Tósta slisne aráin lánmhíoltóga, cuir abhcáid slisnithe air agus scaip sraith tanaí Marmite ar a bharr.
• Oimléid Marmite agus trátaí: Buail dhá ubh i mbabhla, doirt isteach i bpanna te neamhghreamaitheach iad agus cócaráil go dtí go dtosaíonn na himill ag teannadh. Cuir trátaí slisnithe agus sraith tanaí Marmite ar leath den oimléid, ansin fill an leath eile thairis agus lean ar aghaidh ag cócaráil go dtí go mbíonn na huibheacha socraithe.
• Súrac glasraí agus Marmite: Gearr na glasraí is fearr leat a bhfuil innéacs íseal glycemic acu (amhail brocailí, piobair agus oinniúin) agus súraigh iad i méid beag ola olóige. Cuir méid beag Marmite leis le haghaidh blas agus riar thar rís dhonn.

Ar deireadh, seo oideas d’anraith bhlasta atá oiriúnach do dhaoine a bhfuil diaibéiteas orthu agus a dhéantar le Marmite: 

Comhábhair	Treoracha
1 spúnóg bhoird d’ola olóige	Teas an ola olóige i bpota mór ar mheánteas.
1 oinniún, mionghearrtha	Cuir an t-oinniún agus an gairleog leis agus sábháil go dtí go mbíonn siad tréshoilseach.
2 chlove gairleoige, mionghearrtha	Cuir na cairéid, an soilire agus an tím leis agus cócaráil go dtí
2 chairéad, dísleáilte	go mbíonn na glasraí beagán bog.
1 taespúnóg de thím triomaithe	Doirt isteach an brat glasraí agus tabhair chun suanbhruith é.
4 chupán de bhrat glasraí ar bheagán sóidiam	Corraigh an Marmite isteach go dtí go dtuaslagann sé.
1 spúnóg bhoird de Marmite	Suan an anraith ar feadh 15-20 nóiméad go dtí go mbíonn na glasraí bog.
Salann agus piobar de réir do bhlas	Cuir salann agus piobar leis de réir do bhlas.
Peirsil úr le haghaidh maisiúcháin	Maisigh le peirsil úr.

Is rogha iontach é an t-anraith blasta Marmite seo do dhaoine a bhfuil diaibéiteas orthu, mar tá sé íseal i gcarbaihiodráití agus lán le glasraí. Úsáideann sé brat glasraí íseal i sóidiam in áit brat sicín, rud a chabhraíonn le brú fola a rialú, gné ríthábhachtach do dhaoine a bhfuil diaibéiteas orthu.

Soláthraíonn na glasraí snáithín, vitimíní agus mianraí a chabhraíonn le leibhéil siúcra fola a rialú agus leis an mbaol aimhréití a bhaineann le diaibéiteas a laghdú. Ina theannta sin, cuireann Marmite blas blasta leis gan carbaihiodráití ná siúcra breise. 

De réir na gCaighdeán Cúraim Leighis i nDiaibéiteas, is féidir le haiste atá saibhir i nglasraí, próitéin thrua, gráin iomlána agus saillte sláintiúla rialú siúcra fola agus sláinte fhoriomlán daoine a bhfuil diaibéiteas orthu a fheabhsú. Comhlíonann an t-anraith Marmite seo na critéir ar fad agus féadann sé a bheith ina bhéile cothaitheach, sásúil do dhaoine a bhfuil diaibéiteas orthu. [6]

Ceisteanna coitianta

Mar a tharlaíonn le haon bhia nó forlíonadh, d’fhéadfadh ceisteanna a bheith ann faoi éifeachtaí Marmite ar riochtaí sláinte sonracha, diaibéiteas san áireamh. Seo roinnt ceisteanna coitianta:

An íslíonn Marmite brú fola?

Cé go bhfuil moltaí eolaíocha ann go bhféadfadh bianna a bhfuil ardleibhéal vitimín B12 iontu, amhail Marmite, cabhrú le brú fola a ísliú, tá sé tábhachtach a thabhairt faoi deara go bhfuil leibhéil arda sóidiam i Marmite féin. Is eol go n-ardaíonn sóidiam brú fola, mar sin d’fhéadfadh an iomarca de a ithe an éifeacht eile a bheith aige.
Fuair staidéar a foilsíodh in Journal of Hypertension amach gur laghdaigh vitimín B12, nuair a itheadh é in éineacht le foláit agus B6, brú fola i ndaoine a raibh Hipirtheannas orthu. Mar sin féin, fuair rannpháirtithe an staidéir vitimín B12 i bhfoirm forlíonta seachas ó Marmite nó ó fhoinsí bia eile. [7]

Is fiú a thabhairt faoi deara freisin nach dócha go mbeidh tionchar suntasach ag Marmite a ithe go measartha mar chuid d’aiste chothrom ar bhrú fola. 

Mar sin féin, ba cheart do dhaoine a bhfuil brú fola ard orthu nó atá i mbaol é a fhorbairt a bheith aireach ar a n-iontógáil sóidiam agus a dtomhaltas bianna saillte, Marmite san áireamh, a theorannú. [8]

An gcuireann Marmite saill ort?

Cé nach meastar gur bia ardchalrach é Marmite leis féin, itear go minic é le bianna ardchalracha amhail arán nó brioscaí, rud a d’fhéadfadh cur le meáchan a fháil mura n-itear go measartha iad. Is é an bealach is fearr le Marmite a thaitneamh gan a bheith buartha faoi mheáchan a fháil ná a bheith aireach ar mhéideanna na gcodanna agus ar na bianna a itheann tú leis.

Bealach amháin le Marmite a thaitneamh gan an iomarca calraí a ithe ná é a phéireáil le bianna sláintiúla. Mar shampla, is féidir leat méid beag Marmite a chur le cóiriú sailéid nó le dip glasraí. Is féidir leat sraith tanaí Marmite a scaipeadh ar bhrioscaí gráin iomláin nó ar chácaí ríse freisin, le sneaic shásúil nach gcuirfidh isteach ar do spriocanna meáchain caillteanais.

Tá sé tábhachtach freisin a bheith ar an eolas faoin méid Marmite a itheann tú. Cé go bhfuil Marmite measartha íseal i gcalraí, is beag a théann i bhfad ó thaobh blas de. Má úsáideann tú an iomarca, d’fhéadfadh blas rósalainn a bheith mar thoradh air, agus d’fhéadfadh coinneáil uisce agus bloating a bheith mar thoradh ar an iomarca salainn a ithe. Riail mhaith ghinearálta is ea tosú le méid beag agus méid na coda a choigeartú de réir do bhlas.

An féidir liom Marmite a ithe le diaibéiteas iompair?

Níl aon fhianaise shoiléir ann a thugann le fios go bhfuil Marmite díobhálach do dhaoine a bhfuil diaibéiteas iompair orthu. Mar sin féin, tá sé tábhachtach dul i gcomhairle le gairmí cúraim sláinte agus plean cothromaithe aiste bia a leanúint chun leibhéil siúcra fola a bhainistiú le linn an toirchis.

Smaointe Deiridh

Mar fhocal scoir, d’fhéadfadh sé a bheith ina rogha shláintiúil do dhaoine a bhfuil diaibéiteas orthu Marmite a áireamh ina n-aiste bia, a bhuí lena ardábhar vitimíní B agus lena chion íseal siúcra agus saille. 

Mar sin féin, tá sé ríthábhachtach é a ithe go measartha agus é a áireamh in éineacht le réim chothrom bia agus le gnáthamh rialta aclaíochta.

Mar sin, má tá tú ag iarraidh scaipeadh blasta agus cothaitheach a chur le d’aiste bia, smaoinigh ar Marmite a thriail! Ná déan dearmad méid na gcodanna a choinneáil faoi smacht agus é a chothromú le bianna sláintiúla eile. 

Gabhfaidh do bhlastáin agus do shláinte buíochas leat.

Tagairtí

1. An bhfuil Marmite vegan? | VeganFriendly.org.uk. Rochtain déanta an 1 Bealtaine 2023. https://www.veganfriendly.org.uk/is-it-vegan/marmite/
2. FoodData Central. Rochtain déanta an 1 Bealtaine 2023. https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/1103595/nutrients
3. Moltaí Cothaithe an Rialtais Moltaí rialtais maidir le fuinneamh agus cothaithigh do fhir agus do mhná idir 1-18 mbliana d’aois agus 19+ mbliana d’aois. Foilsithe ar líne in 2016. Rochtain déanta an 1 Bealtaine 2023. www.gov.uk/phe
4. Evert AB, Dennison M, Gardner CD, et al. Teiripe Chothaitheach do Dhaoine Fásta a bhfuil Diaibéiteas nó Réamhdhiaibéiteas orthu: Tuarascáil Chomhthoil. Diabetes Care. 2019;42(5):731-754. doi:10.2337/DCI19-0014
5. [Diaibéiteas agus leibhéil vitimíní] - PubMed. Rochtain déanta an 2 Bealtaine 2023. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/10540887/
6. Committee ADAPP. 5. Athrú iompraíochta agus folláine a éascú chun torthaí sláinte a fheabhsú: Caighdeáin Cúraim Leighis i nDiaibéiteas—2022. Diabetes Care. 2022;45(Supplement_1):S60-S82. doi:10.2337/DC22-S005
7. Tamai Y, Wada K, Tsuji M, et al. Tá iontógáil chothaitheach Vitimín B12 agus Aigéid Fólaigh bainteach le brú fola níos ísle i leanaí réamhscoile Seapánacha. Am J Hypertens. 2011;24(11):1215-1221. doi:10.1038/AJH.2011.133
8. Chiavaroli L, Viguiliouk E, Nishi SK, et al. Patrún aiste bia DASH agus torthaí cairdiamheitibileacha: Athbhreithniú scáthchórais ar athbhreithnithe córasacha agus meitea-anailísí. Nutrients. 2019;11(2). doi:10.3390/NU11020338