Cad iad na brioscaí is féidir le daoine a bhfuil diaibéiteas orthu a ithe?

An maith leat brioscaí ach ar diagnóisíodh diaibéiteas ort le déanaí? B’fhéidir go bhfuil tú ag fiafraí, “Cad iad na brioscaí is féidir liom a ithe gan cur isteach ar mo shiúcraí fola?” Níl tú i d’aonar. Cuireann go leor daoine a bhfuil diaibéiteas orthu an cheist chéanna. Tar éis an tsaoil, is deacair caife nó tae a shamhlú gan briosca.

Ní chiallaíonn diaibéiteas go gcaithfidh tú do mhian le brioscaí a shárú. Sea, chuala tú i gceart é! Is féidir le brioscaí a bheith mar chuid de do shaol fós. Ach ní mór duit roghanna atá oiriúnach do dhaoine le diaibéiteas a roghnú agus do chodanna a theorannú. 

Déanaimis iniúchadh níos doimhne ar an ábhar seo. Le chéile, feicfimid cé na brioscaí is féidir leat taitneamh a bhaint astu agus do shiúcraí fola á gcoinneáil faoi smacht agat. 

Réidh don turas? Tosaímis!

Cén Fáth nach Moltar Brioscaí do Dhaoine le Diaibéiteas?

Éilíonn diaibéiteas bainistiú cúramach ar leibhéil siúcra fola. Ar an drochuair, bíonn formhór na mbrioscaí a cheannaítear sa siopa ard i bplúr scagtha agus i siúcraí. Is iad na comhábhair sin an namhaid is mó do leibhéil chobhsaí siúcra fola. Sin toisc gur féidir leo spící tapa i siúcra fola a chruthú! [1]

Samhlaigh carr rásaíochta a rialú gan choscáin. Sin go díreach a dhéanann brioscaí siúcracha déanta as plúr scagtha do do leibhéil siúcra fola – tugann siad turas fiáin dóibh! Anois, sin rud ar mian le haon duine a bhfuil diaibéiteas air a sheachaint.

Ina theannta sin, bíonn formhór na mbrioscaí atá ar fáil ar bhonn tráchtála íseal i snáithín, cothaitheach riachtanach chun leibhéil siúcra fola a choinneáil cobhsaí. Moillíonn snáithíní ionsú na siúcraí isteach i do shruth fola, rud a choisceann na spící tobanna sin. [2] Tá siad cosúil le cnap luais ar bhóthar tapa, rud a thugann níos mó ama do do chorp an siúcra a ionsú.

Ní mór d’othair diaibéiteas a n-ól siúcraí, milsitheoirí agus blastáin shaorga a theorannú. Molann dochtúirí agus diaitéitigh araon é sin. [3, 4] Cé go bhfuil brioscaí do dhaoine le diaibéiteas ar fáil ar an margadh, ní mór duit a n-ábhar carbaihiodráití agus a dtionchar ar leibhéil siúcra fola a chur san áireamh.

Cad iad na Brioscaí Is Féidir le Daoine le Diaibéiteas a Ithe?

Go deimhin, ní rogha mhaith iad brioscaí tráchtála do dhaoine a bhfuil diaibéiteas orthu. Mar sin féin, ní chiallaíonn sé sin nach féidir leat briosca ar bith a ithe. A mhalairt ar fad! Tá go leor brioscaí atá oiriúnach do dhaoine le diaibéiteas ar fáil a shásóidh do mhian gan spíce i do shiúcra fola a chruthú. Tá siad ar fáil i ngach áit! Is furasta iad a fháil ó do shiopa grósaeireachta áitiúil. 

Tá brioscaí do dhaoine le diaibéiteas saibhir i snáithín agus i gcomhábhair ar bheagán carbaihiodráití. Is minic nach mbíonn siúcra breise ná milsitheoirí saorga eile iontu. Tá cineálacha éagsúla brioscaí do dhaoine le diaibéiteas ann. Déanaimis iniúchadh ar chuid acu.

Brioscaí Slánghráin 

Is foinse chumhachtach cothaitheach iad slánghráin. Tá GI íseal acu ach tá siad saibhir i snáithín, vitimíní agus mianraí. Is iad na laochra atá uait chun diaibéiteas a bhainistiú. Cuidíonn siad le siúcraí fola a rialú trína scaoileadh isteach i do shruth fola a mhoilliú. [5] Mar sin, is féidir le brioscaí a dhéantar le plúr slánghráin a bheith ina rogha níos sláintiúla. Tá siad cosúil leis an deartháir nó an deirfiúr is sine comhbhách, ag tabhairt aire duit i gcónaí.

Brioscaí Coirce & Almóinne

Is bianna ar innéacs glycemic íseal iad coirce agus almóinní araon. Cosúil le gráin iomlána, is foinse mhaith snáithín agus cothaitheach eile é an coirce. Is féidir le brioscaí déanta as coirce a bheith ina gcara is fearr ag duine a bhfuil diaibéiteas air. Is féidir leo cabhrú leat leibhéal cobhsaí siúcra fola a choinneáil freisin. [6]

Is rogha shábháilte iad brioscaí almóinne freisin. Tá neart saillte iontu atá folláin don chroí agus snáithín. Fágann na comhábhair seo gur rogha shláintiúil iad mar bhrioscaí a oireann do dhaoine a bhfuil diaibéiteas orthu. Tá go leor tairbhí sláinte eile ag almóinní do dhaoine a bhfuil diaibéiteas cineál 2 orthu freisin. [7]

Brioscaí Saor ó Ghlútan 

Mura féidir leat glútan a ithe, níl aon fhadhb ann! Tá neart brioscaí saor ó ghlútan ar fáil. Is féidir leat iad a áireamh go sábháilte i d’aiste bia do dhaoine a bhfuil diaibéiteas orthu. Ná déan dearmad: ní fhágann easpa glútan go bhfuil briosca oiriúnach do dhaoine a bhfuil diaibéiteas orthu. 

Is rogha níos sláintiúla iad brioscaí saor ó ghlútan go príomha dóibh siúd atá íogair don ghlútan, seachas do dhaoine a bhfuil diaibéiteas orthu. [8] Mar sin, sula gceannaíonn tú iad, seiceáil na lipéid i gcónaí! 

Brioscaí Saor ó Shiúcra 

Is rogha shláintiúil eile iad brioscaí saor ó shiúcra d’othair a bhfuil diaibéiteas orthu. Is minic a úsáideann déantóirí na mbrioscaí seo milsitheoirí nádúrtha cosúil le stevia chun iad a tháirgeadh. Ní dhéanann na milsitheoirí seo difear do leibhéil ghlúcóis fola. [9]

Ach bí ar d’airdeall! D’fhéadfadh comhábhair eile a bhfuil go leor carbaihiodráití iontu a bheith i roinnt earraí saor ó shiúcra. Is féidir leis na comhábhair sin spící tobanna i siúcra fola a chur faoi deara. Mar sin, sula gcuireann tú sa chiseán siopadóireachta iad, léigh na lipéid.

Cuimhnigh: Ní chiallaíonn lipéad a deir go bhfuil rud oiriúnach do dhaoine a bhfuil diaibéiteas orthu gur féidir leat an oiread brioscaí agus is mian leat a ithe. Tá rialú na gcodanna riachtanach. Bain sult astu go measartha agus déan monatóireacht ar an gcaoi a bhfreagraíonn do chorp.

Leideanna maidir le Brioscaí Baile a Thacaíonn le Rialú Siúcra

 

Ar mhaith leat triail a bhaint as bácáil? Go hiontach! 

Cén fáth nach ndéanfá baisc brioscaí baile? Má dhéanann tú do bhrioscaí féin sa bhaile, is féidir leat na comhábhair a rialú agus gearradh siar ar shiúcraí agus ar phlúr scagtha. Seo roinnt leideanna chun brioscaí baile atá oiriúnach do dhaoine a bhfuil diaibéiteas orthu a dhéanamh.

1. Roghnaigh plúr íseal-charbaihiodráite: In áit plúir bháin choitianta, bain triail as plúr cruithneachta iomláin, plúr coirce nó plúr almóinne. Tá innéacs glycemic níos ísle ag na plúir seo agus tá siad níos cothaithí ná plúr bán. Ciallaíonn sé sin go gcuirfidh siad níos lú brú ar do leibhéil siúcra fola. [10, 11]
2. Bain úsáid as roghanna eile ar shiúcra: Seachain siúcra bán i d’oideas brioscaí. Bain triail as milsitheoirí nádúrtha cosúil le stevia nó mil ina áit. Soláthraíonn siad an binneas atá uait gan do leibhéil siúcra fola a ardú go tobann. [9]
3. Ná déan dearmad ar an snáithín: Cuimhnigh, is cara linn é an snáithín! Cuidíonn sé leis na spící iomarcacha sin i siúcra fola a bhainistiú. Cuireann comhábhair cosúil le coirce, síol lín agus gráin iomlána snáithín le do bhrioscaí. [12]
4. Cuir spíosraí leis: Is féidir le spíosraí cosúil le cainéal agus cnó cócó blas breise a chur le do bhrioscaí. Ina theannta sin, is eol go gcabhraíonn cainéal le leibhéil siúcra fola a ísliú. [13] Nach iontach an rud é sin? 
5. Bain triail as d’oideas: Ná bíodh eagla ort rud nua a thriail. Níl aon fhadhb ann mura n-éiríonn go maith le d’oideas brioscaí do dhaoine a bhfuil diaibéiteas orthu an chéad uair. Bain triail eile as go dtí go bhfaighidh tú amach cad a oibríonn is fearr duit.

Mar sin, cad atá tú ag fanacht leis? Faigh d’ naprún! Tosaímis ag bácáil roinnt brioscaí atá oiriúnach do dhaoine a bhfuil diaibéiteas orthu!

Ceisteanna Coitianta (CCanna)

An bhfuil Brioscaí Tae Saibhir Oiriúnach do Dhaoine a bhfuil Diaibéiteas Orthu?

Níl freagra simplí ar an gceist seo. D’fhéadfadh cuma níos sláintiúla a bheith ar bhrioscaí tae saibhir do dhaoine a bhfuil diaibéiteas orthu. Is é an fáth leis sin ná go bhfuil níos lú siúcra agus saille iontu ná mar atá i mbrioscaí nach bhfuil oiriúnach dóibh siúd a bhfuil diaibéiteas orthu. Mar sin féin, déantar iad fós as plúr scagtha. Is féidir leis an gcineál seo plúir leibhéil siúcra fola a ardú go tapa. Dá bhrí sin, ba chóir d’othair diaibéiteas taitneamh a bhaint astu go measartha. [14]

An bhfuil Brioscaí Sinséir Maith do Dhaoine a bhfuil Diaibéiteas Orthu?

Tá! Is féidir le brioscaí sinséir a bheith ina rogha bhlasta shláintiúil sneaiceála má dhéantar iad le plúr caiscín agus gan mórán siúcra. Ina theannta sin, is eol go bhfuil go leor tairbhí sláinte ag baint le sinséar, rud atá ina bhuntáiste!

An Féidir Liom Brioscaí Milse a Ithe agus mé ag Glacadh Metformin?

Tá! Is féidir leat briosca milis nó dhó a ithe ó am go chéile agus tú ag glacadh metformin. Is féidir leis an gcógas frithdhiaibéiteach seo cabhrú le do dhiaibéiteas a bhainistiú. [15] Ach ní chiallaíonn sé sin gur féidir leat dul thar fóir le brioscaí milse. Ní mór duit d’aiste bia a chothromú, fiú agus tú ar chógas.

An bhfuil aon roghanna eile ann seachas brioscaí?

Cinnte! Is roghanna blasta, brioscacha iad brioscóga caiscín, sicíní rósta, nó fiú grán rósta aerphopáilte. Bain triail astu an chéad uair eile a bhíonn dúil agat i mbriosca.

Smaointe Deiridh

Ní chiallaíonn diaibéiteas a bheith ort nach féidir leat taitneamh a bhaint as brioscaí. Déan roghanna sláintiúla maidir le d’aiste bia agus déan monatóireacht ar mhéideanna do chuid. Is furasta briosca nó dhó a ithe gan do shiúcra fola a ardú go tobann, má dhéanann tú amhlaidh. 

Baineann sé ar fad le cothromaíocht agus roghanna eolasacha a dhéanamh, nach mbaineann? Mar sin, ná bí buartha! Bain triail as briosca atá oiriúnach do dhaoine a bhfuil diaibéiteas orthu a thumadh sa chéad chupán tae eile agat!

Tagairtí

1. Zhang CX, Long WQ, Ye YB, Lu MS, Zhang NQ, Xu M, Huang J, Su YX. Éifeachtaí táirgí seacláide ar leibhéil glúcóis fola, insline agus ghrelin agus ar sháithiúlacht i measc daoine óga: staidéar turgnamhach trasnaithe. International Journal of Food Sciences and Nutrition. 3 Deireadh Fómhair 2018;69(7):882-91.
2. Weickert MO, Pfeiffer AF. Tionchar tomhaltais snáithín chothaithe ar fhriotaíocht insline agus ar chosc diaibéiteas chineál 2. The Journal of nutrition. 1 Eanáir 2018;148(1):7-12.
3. Imamura F, O'Connor L, Ye Z, Mursu J, Hayashino Y, Bhupathiraju SN, Forouhi NG. Tomhaltas deochanna milsithe le siúcra, deochanna milsithe go saorga, agus sú torthaí agus minicíocht diaibéiteas chineál 2: athbhreithniú córasach, meiteanailís, agus meastachán ar an gcodán den daonra is inchurtha i leith. British journal of sports medicine. 1 Aibreán 2016;50(8):496-504.
4. Iizuka K. An bhfuil úsáid mhilsitheoirí shaorga tairbheach d’othair a bhfuil diaibéiteas mellitus orthu? Buntáistí agus míbhuntáistí na milsitheoirí saorga. Nutrients. 2022 DF 22;14(21):4446.
5. Hu Y, Ding M, Sampson L, Willett WC, Manson JE, Wang M, Rosner B, Hu FB, Sun Q. Iontógáil bianna lánghráin agus an baol diaibéiteas cineál 2: torthaí ó thrí staidéar cohóirt ionchasacha. bmj. 2020 Iúil 8;370.
6. Hou Q, Li Y, Li L, Cheng G, Sun X, Li S, Tian H. Éifeachtaí meitibileacha iontógáil coirce in othair a bhfuil diaibéiteas cineál 2 orthu: Athbhreithniú córasach agus meiteaanailís. Nutrients. 2015 Nol 10;7(12):10369-87.
7. Gayathri R, Abirami K, Kalpana N, Manasa VS, Sudha V, Shobana S, Jeevan RG, Kavitha V, Parkavi K, Anjana RM, Unnikrishnan R. Éifeacht tomhaltais almóinní ar íogaireacht inslin agus lipidí séireamacha i measc daoine fásta Indiacha Áiseacha atá róthrom agus murtallach – triail rialaithe randamach. Frontiers in Nutrition. 2022;9.
8. Eland I, Klieverik L, Mansour AA, Al-Toma A. Aiste bia saor ó ghlútan i ngalar céiliach agus diaibéiteas cineál 1 atá comhuaineach: An bhfuil sé díobhálach nó tairbheach do rialú glúcóis fola, aimhréidh soithíocha agus cáilíocht na beatha? Nutrients. 2023 Ean;15(1):199.
9. Mejia E, Pearlman M. Milsitheoirí nádúrtha malartacha agus bainistiú diaibéiteas. Current diabetes reports. 2019 Nol;19:1-0.
10. Gómez M, Gutkoski LC, Bravo‐Núñez Á. Plúr cruithneachta lánmhín agus a éifeacht ar aráin a thuiscint: Athbhreithniú. Comprehensive reviews in food science and food safety. 2020 Sam;19(6):3241-65.
11. Yildiz E, Gocmen D. Úsáid plúir almóinní agus steivia i dtáirgeadh brioscaí saor ó ghlútan bunaithe ar rís. Journal of Food Science and Technology. 2021 Már;58:940-51.
12. Giuntini EB, Sardá FA, de Menezes EW. Éifeachtaí na snáithíní cothaithe intuaslagtha ar an bhfreagairt ghlicéimeach: Forléargas agus peirspictíochtaí don todhchaí. Foods. 2022 Ean;11(23):3934.
13. Deyno S, Eneyew K, Seyfe S, Tuyiringire N, Peter EL, Muluye RA, Tolo CU, Ogwang PE. Éifeachtúlacht agus sábháilteacht cainéil in othair a bhfuil diaibéiteas cineál 2 agus réamhdhiaibéiteas orthu: Meiteaanailís agus meiteischúlú. diabetes research and clinical practice. 2019 DF 1;156:107815.
14. Goubgou M, Songré-Ouattara LT, Bationo F, Lingani-Sawadogo H, Traoré Y, Savadogo A. Brioscaí: Athbhreithniú córasach agus meiteaanailís ar cháilíocht chothaitheach agus tairbhí sláinte a fheabhsú. Food Production, Processing and Nutrition. 2021 DF 1;3(1):26.
15. Baker C, Retzik-Stahr C, Singh V, Plomondon R, Anderson V, Rasouli N. Ar cheart meiteformin a bheith fós mar theiripe chéadlíne chun diaibéiteas cineál 2 a chóireáil? Therapeutic Advances in Endocrinology and Metabolism. 2021 Ean;12:2042018820980225.