An bhfuil sméara gorma go maith do dhaoine a bhfuil diaibéiteas orthu?

Is toradh é an fraochán a fhaightear i gcodanna éagsúla den domhan, agus go háirithe nuair a bhíonn sé úr agus in aimsir na séasúr, bíonn sé an-bhlasta agus súmhar. Bíonn dath gorm dorcha ar chraiceann fraocháin aibí, agus de ghnáth bíonn dath níos éadroime ar an taobh istigh den toradh. Baintear na fraocháin de ghnáth sa samhradh, ach is féidir iad a fháil ar an margadh ar feadh na bliana a bhuí le hardteicnící stórála agus allmhairithe.

Luach Cothaitheach an Fhraocháin

Tá 84% uisce ar an meán i riar 150 g de fךraocháin, agus tá thart ar 85 calraí, 1.1 g próitéine, 21 g carbaihiodráití, 14 g siúcra agus thart ar 3.6 g snáithín ann. Ina theannta sin, is foinse mhaith vitimín C, vitimín K, vitimín A agus vitimín E é an toradh seo; chomh maith leis sin, tá cothaithigh ann amhail 4% foláite (vitimín B a bhfuil ról aige sa mheitibileacht), cailciam agus potaisiam.[1]

Calraí agus IG sa bhFraochán

Tá thart ar 85 calraí ar an meán i riar fraochán, mar sin is toradh ísealcalraí é. Ina theannta sin, cé go bhfuil blas milis taitneamhach air, meastar go bhfuil a innéacs glycemic íseal, thart ar 53 ar an meán, agus mar sin ní chruthaíonn sé spící glycemic díobhálacha i ndaoine a bhfuil diaibéiteas orthu. Ar an gcúis sin, d’fhéadfadh fraocháin a bheith ina rogha mhaith do dhaoine a bhfuil diaibéiteas orthu, mar ní ardaíonn siad leibhéil siúcra fola ar bhealach diúltach, ach soláthraíonn siad go leor cothaithigh agus snáithín, ar substaintí tairbheacha iad don chorp. Ina theannta sin, tá na fraocháin saibhir i bhfrithocsaídeoirí, agus tá siad in ann an córas imdhíonachta a neartú freisin.[2]

Buntáistí agus Rioscaí a bhaineann le Fraocháin a Ithe le Diaibéiteas

Mar atá le feiceáil thuas, tugann ithe fraochán go leor buntáistí don chorp, a bhuí leis na vitimíní, na méideanna arda cothaithigh agus na frithocsaídeoirí atá iontu. Ina theannta sin, ós rud é go meastar go bhfuil a n-innéacs glycemic íseal, ní chruthaíonn ithe fraochán buaicphointí glycemic díobhálacha, agus dá bhrí sin, má itear go measartha é gan áibhéil, is toradh é an fraochán atá comhoiriúnach go hiomlán le réim bia duine a bhfuil diaibéiteas air. Ina theannta sin, tá na fraocháin saibhir i gcomhdhúile frithocsaídeacha agus frith-athlastacha, lena n-áirítear an t-anatóisínín agus na carotanaoidí. Is iad na hanatóisíníní atá iontu, atá freagrach as a ndath gorm agus as a mbuntáistí sláinte, ciainidín (anatóisínín a fhaightear i bhfraocháin agus a d’fhéadfadh éifeachtaí cosanta a bheith aige ar shoithí fola, chomh maith le hairíonna frithocsaídeacha agus frith-athlastacha) agus míirtillín (anatóisínín a fhaightear i bhfraocháin agus a d’fhéadfadh cabhrú le fís na hoíche a fheabhsú agus cealla a chosaint ar strus ocsaídiúcháin). Is iad na carotanaoidí atá ann béite-charaitéin (comhdhúil a fheidhmíonn mar fhrithocsaídeoir agus a bhféadfadh an corp í a thiontú go foirm ghníomhach vitimín A) agus lutein (carotanaíod atá tábhachtach do shláinte na súl agus a bhfuil airíonna frithocsaídeacha aige).[3]

Cé Mhéad Fraochán is Féidir Liom a Ithe le Diaibéiteas?

D’fhéadfadh nach mbeadh ach 85 calraí ar an meán i riar fraochán meánmhéide, agus tá go leor buntáistí aige don chorp. Dá bhrí sin, is féidir an méid fraochán atá le hithe a shocrú de réir do réim bia, ionas nach sárófar an méid cuí. Mar sin féin, d’fhéadfadh dornán beag fraochán a ithe in aghaidh an lae a bheith ina chomhréiteach maith, mar d’fhéadfadh an iomarca díobh suaitheadh gastrointestinal nó bloating a chur faoi deara i roinnt daoine. Go deimhin, tá snáithín agus comhdhúile plandaí sna fraocháin, agus cé go bhfuil na heilimintí sin tairbheach don chorp, d’fhéadfadh siad fadhbanna díleácha a chruthú má itear an iomarca díobh, go háirithe i ndaoine íogaire.

Roghanna Eile Torthaí do Dhaoine a bhfuil Diaibéiteas orthu

Is toradh fíormhaith é an fraochán do dhuine a bhfuil diaibéiteas air, agus is dócha go bhfuil sé ar cheann de na torthaí is fearr mar ní chruthaíonn sé buaicphointí glycemic, tá sé saibhir i snáithín, vitimíní agus frithocsaídeoirí, agus ar ámharaí an tsaoil bíonn sé ar fáil ar an margadh ar fud an domhain ar feadh cuid mhór den bhliain. Ar an taobh eile, mura dtaitníonn blas na bhfraochán leat, go háirithe nuair nach mbíonn siad an-mhilis nó nuair a bhíonn siad beagán géar, is féidir leat torthaí eile a mheas, atá saibhir i mbuntáistí cosúil leis an bhfraochán freisin. Mar shampla, sa gheimhreadh, nuair nach mbíonn fraocháin chomh flúirseach, is féidir leat torthaí amhail úlla, piorraí, torthaí citris, pomegranáidí, persimmons agus torthaí trópaiceacha a thriail, agus a mbuntáistí féin ag gach ceann acu; ba cheart iad a ithe go measartha i gcónaí má tá diaibéiteas ort. [4]

Conas Fraocháin a Ithe le Diaibéiteas?

Is féidir fraocháin a ithe gan réamhchúraimí speisialta; ná sáraigh na cainníochtaí, agus is féidir iad a ithe úr, a chumasc nó a úsáid chun oidis bhlasta a chruthú. Is é an difríocht a bhíonn ann i gcónaí ná an méid siúcraí a chuirtear leis agus oidis á n-ullmhú. Mar shampla, d’fhéadfadh siúcraí breise a bheith i súnna fraochán chun an blas a fheabhsú, rud a chruthaíonn buaicphointí glycemic díobhálacha agus ba cheart iad a sheachaint i gcónaí má ullmhaíodh iad go tionsclaíoch. Ina theannta sin, bíonn níos lú snáithín i súnna fraochán i gcomparáid le fraocháin úra, agus ar na cúiseanna sin, is rogha níos fearr beagnach i gcónaí é fraocháin úra a ithe.

Fraocháin Fhiáine i gcomparáid le Fraocháin Shaothraithe: Cé acu is Fearr?

Is iondúil go mbíonn dhá chineál fraochán ann: fiáin nó saothraithe. Tá na hairíonna tairbheacha céanna don chorp ag an dá chineál, ach bíonn líon níos mó frithocsaídeoirí, go háirithe anatóisíníní, i bhfraocháin fhiáine, agus dá bhrí sin d’fhéadfadh buntáistí sláinte níos mó a bheith acu. Mar sin, d’fhéadfadh fraocháin fhiáine a bheith níos fearr ar bhealaí áirithe; mar sin féin, tá fraocháin shaothraithe iontach le hithe freisin, ós rud é go bhfuil go leor airíonna tairbheacha acu don chorp agus gur fusa iad a fháil. [5]

Smaointe Deiridh

Is toradh é an fraochán atá comhoiriúnach le réim bia duine a bhfuil diaibéiteas air, ach mar is amhlaidh le gach bia, tá sé tábhachtach i gcónaí aird a thabhairt ar na cainníochtaí a itear agus gan áibhéil a dhéanamh riamh, go háirithe ós rud é go bhfuil cion maith snáithín sna fraocháin a d’fhéadfadh neamhoird gastrointestinal a chur faoi deara. Ina theannta sin, is toradh saibhir i bhfrithocsaídeoirí é an fraochán, agus mar sin, má itear go measartha é, is toradh é atá molta go hiomlán do dhaoine a bhfuil diaibéiteas orthu agus do gach duine i gcoitinne.

Acmhainní

[1] Palsdottir, MS , H., & Sharon, A. (2024, November 1). Fíricí Cothaitheacha faoi Fhraocháin. Healthline. https://www.healthline.com/nutrition/foods/blueberries
[2] https://glycemic-index.net/blueberries/
[3] Leech, MS, J., & Mansuri, A. (2024, November 26). 7 mBuntáiste Sláinte Cruthaithe a bhaineann le Fraocháin. Healthline. https://www.healthline.com/nutrition/10-proven-benefits-of-blueberries
[4] Khambatta, C., PhD (2021, September 14). Na 13 Torthaí Trópaiceacha is Fearr chun do Shiúcra Fola a Ísliú. Masteringdiabetes. https://www.masteringdiabetes.org/tropical-fruits-lower-blood-sugar/
[5] https://www.wildblueberries.com/why-wild/