Lean na 4 Leid Seo agus Ná Ceannaigh Bia Dramhaíola Arís!

Éilíonn maireachtáil le diaibéiteas aird chúramach ar aiste bia agus ar roghanna stíl mhaireachtála. I measc na bhfachtóirí ríthábhachtacha atá le cur san áireamh, tá an cineál saillte a itear ar cheann de na cinn is suntasaí. Ní chruthaítear gach saill ar comhchéim, agus is féidir le cuid acu comharthaí agus aimhréití an diaibéitis a dhéanamh níos measa. Chun cabhrú le daoine a bhfuil diaibéiteas orthu roghanna eolasacha a dhéanamh, seo ceithre leid riachtanacha chun saillte díobhálacha a sheachaint agus slán a fhágáil le bia dramhbhia go deo.

 

Seachain bianna ina bhfuil tras-saillte

Ba cheart d’othair diaibéitis aird ghéar a thabhairt ar lipéid bhia agus iad ag siopadóireacht agus earraí ina bhfuil aigéid thras-sailleacha a sheachaint. Is minic a lipéadaítear tras-saillte mar “olaí hidriginithe go páirteach”, agus tá droch-cháil orthu as dochar a dhéanamh don tsláinte, go háirithe i gcás othar diaibéitis. D’fhéadfadh ithe bianna ina bhfuil tras-saillte leibhéil cholaistéaróil LDL (lipapróitéin ísealdlúis) a ardú agus leibhéil cholaistéaróil HDL (lipapróitéin ard-dlúis) a ísliú, rud a mhéadaíonn an baol galar cardashoithíoch do dhaoine a bhfuil diaibéiteas orthu. I measc na ngnáthchiontóirí tá bianna friochta, sneaiceanna pacáistithe agus earraí bácáilte.

Roghnaigh bianna ina bhfuil níos lú leasaithigh, dathanna saorga agus milseoirí

Cibé acu leasaithigh, dathanna saorga nó milseoirí atá i gceist, tagann siad go léir faoin gcatagóir breiseán. Agus bia á cheannach, má tá na comhábhair seo a leanas ar an liosta comhábhar, moltar do dhaoine a bhfuil diaibéiteas orthu iarracht a dhéanamh iad a sheachaint a oiread agus is féidir.

De ghnáth bíonn focail cosúil le “aigéad beansóch”, “aigéad sorbach” nó “dé-ocsaíd sulfair” i mbianna ina bhfuil leasaithigh. Is minic a bhíonn téarmaí cosúil le “dath” i dtáirgí a bhfuil dathanna saorga iontu, amhail buí gréine, carmín, gorm geal, buí líomóide nó dearg allure. De ghnáth bíonn focail cosúil le “siúcra”, “mil” nó “milis” ina n-ainmneacha ar bhianna ina bhfuil milseoirí saorga, amhail aspairtéim, aicéasuilfám sóidiam, sacairín sóidiam, sacairín nó sucralós.

Is féidir le bianna ina bhfuil níos lú de na breiseáin seo cur le sláinte fhoriomlán níos fearr agus le bainistiú níos fearr ar an diaibéiteas.

Siopadóireacht sa rannóg bia shláintiúil

Moltar do dhaoine a bhfuil diaibéiteas orthu níos mó ama a chaitheamh sa rannóg bia shláintiúil agus iad ag siopadóireacht grósaeireachta. De ghnáth taispeántar formhór na mbianna sláintiúla i limistéar tiomnaithe laistigh de shiopaí grósaeireachta, ina mbíonn táirgí úra, táirgí déiríochta agus roghanna cothaitheacha eile.

Ba cheart d’othair diaibéitis tús áite a thabhairt d’arán caiscín, do ghránaigh, do phischineálaigh, do thorthaí agus do ghlasraí ón rannóg seo a roghnú. Tá sé ríthábhachtach bianna úra nach bhfuil mórán próiseála déanta orthu—amhail torthaí, glasraí, bia mara agus feoil thrua—a roghnú.

Bí cúramach agus táirgí saor ó shiúcra á roghnú agat

Cé go bhféadfadh roinnt bianna atá próiseáilte go mór a mhaíomh go bhfuil siad saor ó shiúcra, is féidir leis an méid carbaihiodráití atá iontu leibhéil siúcra fola a ardú fós. Dá bhrí sin, tá sé riachtanach na graim charbaihiodráití ar an lipéad cothaithe a sheiceáil, fiú agus táirgí saor ó shiúcra á roghnú. Má itear an iomarca de na táirgí sin mar gheall ar a maíomh go bhfuil siad saor ó shiúcra, d’fhéadfadh ardú tobann gan choinne ar leibhéil siúcra fola tarlú.

Ní mór d’othair diaibéitis a thabhairt faoi deara nach gá go gciallódh lipéad “caiscín” ar tháirge bia go bhfuil sé déanta as caiscín 100%. Tá sé riachtanach a chinntiú go bhfuil na comhábhair atá liostaithe ar an lipéad cothaithe comhdhéanta go hiomlán de ghráinní caiscín chun na tairbhí sláinte is fearr a bhaint amach.

Smaointe deiridh

Mar fhocal scoir, baineann bainistiú an diaibéitis le roghanna meáite a dhéanamh maidir le tomhaltas bia, go háirithe i ndáil le saillte, breiseáin agus cion siúcra. Trí na ceithre leid riachtanacha seo a leanúint—tras-saillte a sheachaint, breiseáin a íoslaghdú, siopadóireacht a dhéanamh sa rannóg bia shláintiúil agus a bheith cúramach le táirgí saor ó shiúcra—is féidir le daoine a bhfuil diaibéiteas orthu feabhas suntasach a chur ar a sláinte agus ar a bhfolláine fhoriomlán. Is féidir le cinntí eolasacha a dhéanamh maidir le ceannach bia agus tús áite a thabhairt do roghanna iomlána nach bhfuil mórán próiseála déanta orthu cabhrú le leibhéil siúcra fola a rialú agus an baol aimhréití a bhaineann le diaibéiteas a laghdú