Untul Lurpak este bun pentru diabetici

Last Updated at:

Lurpak (anterior Lurmark) a fost fondată în 1901 în Danemarca și a reușit să se extindă în 95 de țări din întreaga lume. Datorită controalelor stricte de calitate a produselor, untul Lurpak este apreciat de mii de oameni și este gustat peste tot cu certitudinea de a mânca un produs autentic și sigur. [1]

Ce este untul Lurpak?

Citând descrierea oficială a Lurpak: „Lurpak® este un unt lactic de culoare deschisă. Procesul începe cu aproximativ 20 kg de lapte integral produs la fiecare 1 kg de unt. Partea cea mai prețioasă și gustoasă a laptelui – smântâna – este maturată cu grijă înainte fiind folosit pentru producerea untului.Se adaugă culturi lactice, dând o notă proaspătă și ușor aromată cu o anumită cremositate care creează aroma caracteristică Lurpak®.Atât. În afară de un praf de sare, la soiurile noastre puțin sărate nu se mai adaugă nimic altceva. ." [1]

Nutriție și carbohidrați în unt Lurpak

Datorită prelucrării sale speciale, untul Lurpak este delicios, ideal pentru realizarea mâncărurilor și consumul natural. Pe de altă parte, untul este foarte caloric; în special, conținutul său caloric mediu este de 700 ~ 750 kcal la 100 g, redus la 350 ~ 550 kcal pentru versiunile ușoare. 

Pentru a obține o imagine de ansamblu asupra conținutului nutrițional al diferitelor versiuni de unt Lurpak, puteți consulta tabelul de mai jos: [2]

la 100g LURPAK® UȘOR SĂRAT LURPAK® UNT NESAR BRICCHETĂ LURPAK® UȘOR SĂRAT LURPAK® CEL MAI UȘOAR RANDAT BRICCHETĂ LURPAK® TARTINATĂ CU ULEI DE MĂSLINE
ENERGIE 741 kcal 749 kcal 544 kcal 377 kcal 544 kcal
Gras 81,5 g 82,4 g 60 g 40 g 60 g
CARBOHIDRATII 1,0 g 0,8 g 0,5 g 0,9 g 0,5 g
PROTEINE 1,0 g 1,0 g 0,5 g 3,3 g 0,4 g
FIBRE 0g 0g 0g 0g 0g
SODIU 0,47 g 0g 0,35 g 0,43 g 0,36 g

Untul Lurpak îmi poate crește glicemia?

Având în vedere cantitatea redusă de carbohidrați, untul Lurpak nu poate provoca creșteri semnificative ale valorilor glicemiei. Conținutul principal se bazează pe grăsime (și sare, pentru versiunile care o prevăd). 

Diabetul poate mânca unt Lurpak?

Conform tabelului de mai sus, untul Lurpak poate fi consumat de persoanele cu diabet, evident cu moderatie. Untul are un conținut ridicat de calorii și grăsimi, care poate provoca obezitate dacă este luat în doze excesive, o patologie adversă pentru toată lumea dar cu atât mai mult pentru cei cu diabet. 

Este un unt mai ușor mai bun pentru diabetici?

Având în vedere conținutul ridicat de calorii și grăsimi al untului, dacă aveți diabet, poate fi o idee bună să alegeți untul Lurpak în varianta Lurpak Lighter sau Lurpak Lightest, cu conținut redus de grăsimi. Aceste versiuni sunt special formulate pentru a avea un impact mai mic asupra organismului, mai ales pentru persoanele supraponderale. Pe de altă parte, pot fi o alegere bună chiar și pentru persoanele care au diabet. 

Sărat sau nesărat, care este bun?

Adulții nu trebuie să mănânce mai mult de 6 g de sare pe zi (2,4 g de sodiu), iar versiunea ușor sărată a untului Lurpak conține aproximativ 0,5 g de sodiu la 100 g sau 1/5 din necesarul zilnic. Asadar, in functie de tipul de dieta urmata si de audio-ul luat pe zi, se poate evalua ce unt sa consumi intre untul usor sarat si cel fara sare. Untul Lurpak fără sare poate fi cea mai bună alegere atunci când te îndoiești de cantitatea de sodiu luată pe zi. 

Înghețată Margarina Lurpak?

Margarina este un amestec de uleiuri vegetale procesate corect pentru a produce o consistență solidă similară cu untul. Untul Lurpak este, prin definiție, făcut cu smântână și culturi lactice (de origine animală). Prin urmare, Lurpak & Margarine sunt două cuvinte în contrast unul cu celălalt, fiind două produse diferite chiar dacă de aspect similar. [3]

Untul provoacă diabet?

Untul nu provoacă diabet, sau cel puțin nici un studiu științific nu a putut dovedi acest lucru. Desigur, diabetul poate cauza creșterea în greutate datorită conținutului său ridicat de calorii, iar obezitatea este legată de dezvoltarea potențială a diabetului de tip 2. Cu toate acestea, untul nu este o cauză directă a diabetului și într-adevăr este un aliment sănătos atunci când este luat în doze moderate. [4]

Ce tip de unt este bun pentru diabetici?

După cum s-a văzut, untul nu provoacă diabet și este un aliment recomandat persoanelor cu diabet atunci când este luat în cantitățile potrivite. Prin urmare, fiind nevoit să alegi ce unt să consumi dintre diversele alternative de pe piață, o regulă bună este să alegi untul fără sare, în mod semnificativ dacă depășești deja doza zilnică de sodiu cu aportul altor alimente.

O altă opțiune este să verifici conținutul de grăsime; untul cu conținut scăzut de grăsimi este mai sănătos și vă expune la mai puține riscuri pentru sănătate. În fine, selectând tipuri de unt mai rafinate, este posibil să se indice în tabelul nutrițional conținutul de CLA (Conjugated Linoleic Acid), un acid gras esențial pe care organismul uman nu îl poate produce dar care în schimb este abundent în lapte. Acest acid scade rezistența la insulină și, prin urmare, este util pentru persoanele cu diabet. [5]

Recomandare de răspândire cu conținut scăzut de grăsimi pentru diabetici

Un tartinat cu putine grasimi este un aliment asemanator untului, de origine vegetala, pe baza de ulei, solidificat prin procese industriale identice cu cele folosite la realizarea margarinei. La fel ca margarina, acest aliment are un continut mult mai mic de grasimi decat untul, insa in functie de tipul de solidificare poate fi mai mult sau mai putin daunator sanatatii. [6]

O metodă simplă și economică de a solidifica amestecul de ulei este hidrogenarea uleiului, creând astfel grăsimi hidrogenate. Pe de altă parte, fără a intra în fondul problemei, multe studii arată cum grăsimile hidrogenate sunt dăunătoare sănătății pentru a evita potențialele riscuri. Ar putea fi convenabil să aruncați a priori margarina și untul cu conținut scăzut de grăsimi, alegând în schimb un unt mai natural, mai bine dacă al unui brand celebru precum Lurpak și cu conținut comun de sare și grăsimi. [7]

Gânduri finale

Untul este un aliment care nu provoacă diabet, nu provoacă creșteri ale valorilor glicemiei și poate fi un ajutor valabil pentru organism dacă este luat în cantități potrivite. Alegerea unui unt precum Lurpak, de tipul cu conținut scăzut de sodiu, poate fi hrană delicioasă și, în același timp, hrănitoare pentru organism.

Referințe

[1] https://www.lurpak.com/en/our-story/

[2] https://www.lurpak.com/en/our-products/

[3] https://www.healthline.com/nutrition/butter-vs-margarine

[4] https://www.thediabetescouncil.com/diabetes-and-butter-is-butter-good-for-diabetes/

[5] https://diabeticme.org/diabetes-products/diet/the-best-butter-for-diabetics/

[6] https://www.delightedcooking.com/what-is-a-low-fat-spread.htm

[7] https://www.healthline.com/health/ways-to-avoid-hydrogenated-oil#foods-with-partially-hydrogenated-oils

Author: Ahmed Huang

Official staff of Sinocare.

Note: All information on Sinocare blog articles is for educational purposes only. For specific medical advice, diagnoses, and treatment, consult your doctor.


Post mai vechi Post mai nou

Lasa un comentariu

Vă rugăm să rețineți, comentariile trebuie aprobate înainte de a fi publicate