„Micul dejun este cea mai importantă masă a zilei”, un slogan de marketing care a fost introdus de Dr. Kellogg's, unul dintre primii guru americani ai wellness-ului care a comercializat cereale pentru micul dejun în secolul al XIX-lea. El a introdus cerealele fulgi de porumb, care acum sunt populare în multe țări.
Au existat multe variații de atunci, inclusiv versiuni de cereale integrale mai sănătoase, cum ar fi Weetabix, Shreddies și fulgi de tărâțe, care sunt mai potrivite pentru persoanele care trăiesc cu diabet.
Conținut nutrițional
Există multe variante de cereale pentru micul dejun; nu toate sunt sănătoase, deoarece pot fi însoțite de zaharuri. Prin urmare, Marea Britanie a adoptat un sistem de semafor (1) pe care îl puteți găsi cu ușurință pe cutia de cereale, făcându-vă mai ușor să judeci dacă o anumită cereală este ceva ce ar trebui să mănânci în mod regulat.
Eticheta semaforului vine cu 3 coduri de culoare pentru grăsimi, grăsimi saturate, zaharuri și sare și numărul de energie/calorii din ea.
roșu: bogat în nutrienți, ar trebui să încercați să reduceți cantitatea de aport.
Chihlimbar: Mediu în nutrienți, se poate mânca în mod regulat
Verde: Sărac în nutrienți, opțiune mai sănătoasă.
1. Weetabix (2)
O porție de Weetabix (2 biscuiți) conține:
- Calorii: 136 kcal
- Proteine: 4,5 g
- Carbohidrați: 26 g
- Zahăr: 1,6 g
- Fibre: 3,8 g
- Grăsimi: 0,8 g
- Saturate: 0,2 g
- Sare: 0,10 g
| Energie | Gras | Saturate | Zahăr | Sare |
|---|---|---|---|---|
| 136 kcal 7% |
0,8 g 1% |
0,2 g <1% |
1,6 g 2% |
0,1 g 2% |
2. Shredies (3)
O porție de Shreddies (40g) conține:
- Calorii: 145 kcal
- Proteine: 4,3 g
- Carbohidrați: 28 g
- Zahăr: 5 g
- Fibre: 4,9 g
- Grăsimi: 0,7 g
- Saturate: 0,1 g
- Sare: 0,29 g
| Energie | Gras | Saturate | Zahăr | Sare |
|---|---|---|---|---|
| 145 kcal 7% |
0,7 g 1% |
0,1 g <1% |
5g 6% |
0,29 g 5% |
3. Fulgi de tărâțe (4)
O porție de fulgi de tărâțe (30g) conține:
- Calorii: 107 kcal
- Proteine: 3,3 g
- Carbohidrați: 20 g
- Zaharuri: 4,2 g
- Fibre: 5,1 g
- Grăsimi: 0,7 g
- Saturate: 0,1 g
- Sare: 0,2 g
| Energie | Gras | Saturate | Zahăr | Sare |
|---|---|---|---|---|
| 107 kcal 7% |
0,7 g 1% |
0,1 g <1% |
4,2 g 5% |
0,2 g 3% |
4. Fulgi de porumb (5)
O porție de fulgi de porumb (30g) conține:
- Calorii: 113 kcal
- Proteine: 2,1 g
- Carbohidrați: 25 g
- Zahăr: 2,4 g
- Fibre: 0,9 g
- Grăsimi: 0,3 g
- Saturate: 0,1 g
- Sare: 0,34 g
| Energie | Gras | Saturate | Zahăr | Sare |
|---|---|---|---|---|
| 113 kcal 7% |
0,3 g <1% |
0,1 g <1% |
2,4 g 3% |
0,34 g 6% |
Vă rugăm să rețineți că etichetele semaforului și dimensiunea porției pentru fiecare cereală, care variază de la 30 g – 40 g, reprezintă aportul mediu de referință al unui adult.
Cerealele sunt o alegere bună pentru micul dejun dacă aveți diabet?
Cerealele pot fi o alegere bună dacă le alegeți pe cele care sunt făcute cu cereale integrale, sărace în zahăr și bogate în fibre (6). Weetabix este o alegere bună, deoarece este verde în toate cele 4 componente și este bogat în fibre.
De asemenea, este mai ușor să numărați caloriile și nutrienții din Weetabix, deoarece o porție echivalează cu 2 biscuiți, în comparație cu alte cereale în care trebuie să le cântăriți pentru a obține cantitatea potrivită într-o singură porție.
Cu toate acestea, deoarece nu mâncăm cereale singure, ar trebui să luăm în considerare numărul de calorii și zahăr din laptele sau iaurtul nostru și orice topping suplimentar pe care îl punem.
Indicele glicemic al cerealelor pentru micul dejun
După cum am menționat în postarea noastră anterioară, un aliment cu indice glicemic scăzut (1) este recomandat persoanelor care trăiesc cu diabet, deoarece nu provoacă o creștere rapidă a zahărului din sânge.
Iată lista noastră cu indicele glicemic pentru cerealele pentru micul dejun:
- Weetabix – 75
- Fulgi de tărâțe (Kellogg's) - 60
- Fulgi de porumb - 82
- Coco Pops -77
- Quaker Quick Oats – 66
Pot cerealele să mă ajute să slăbesc?
Pierderea în greutate apare atunci când arzi mai multe calorii decât consumul. Cerealele pentru micul dejun vă pot ajuta să pierdeți în greutate dacă controlați porțiile, numărați caloriile și vă asigurați că aportul zilnic total de calorii este mai mic decât caloriile necesare pentru a vă menține greutatea actuală.
Cu toate acestea, cerealele sunt o opțiune bună pentru a pierde în greutate?
Kellogg's a introdus o provocare Special K la începutul anilor 2000, un program simplu de 2 săptămâni pentru a promova pierderea în greutate prin înlocuirea a 2 mese pe zi cu cereale pentru micul dejun și o masă sensibilă la alegere. Studiile au arătat că are succes în a ajuta persoanele cu scădere în greutate și circumferință mai mică a taliei (7), dar nu mai este recomandată de Kellogg sau de profesioniștii din domeniul sănătății (8).
Ce cereale sunt bune pentru diabetici?
Cerealele integrale, bogate în fibre, cu indice glicemic scăzut și cereale cu conținut scăzut de zahăr sunt bune pentru diabetici. Cu toate acestea, rețineți cantitatea de zahăr și grăsime din lapte, iaurt sau toppinguri suplimentare pe care le adăugați la cereale, deoarece aceasta poate duce la o masă nesănătoasă.
Sfaturi atunci când alegeți cerealele pentru diabetici
1. Tipul de cereale
După cum am discutat, ați dori să alegeți unul care are un conținut scăzut de zahăr, bogat în fibre și cereale integrale. Weetabix este câștigătorul clar în această grupă.
2. Dimensiunile porțiilor
Cât de des cântărim cerealele înainte de a adăuga lapte? Mulți oameni toarnă cereale într-un bol mare și, prin urmare, consumă mai mult decât dimensiunea recomandată a porției. Dacă doriți să pierdeți în greutate sau să vă gestionați mai bine glicemia, atunci v-aș recomanda să vă cântăriți cerealele pentru a vă asigura că consumați porția recomandată.
3. Lapte, iaurt și toppinguri suplimentare
Deoarece cerealele sunt de obicei consumate cu lapte, iaurt și ocazional un topping, este vital să luăm în considerare toate acestea pentru numărarea caloriilor și a carbohidraților. (9)
FAQ
Muesli este bun pentru diabet?
Muesli are, în general, un IG scăzut dacă nu se adaugă zahăr suplimentar.
Rice Krispies este bun pentru persoanele care trăiesc cu diabet?
Rice Krispies sunt făcute din cereale de orez prăjite în loc de cereale integrale.
Fiecare porție (30g) constă din (10):
- Calorii: 116 kcal
- Grăsimi: 0,4 (<1%)
- Saturate: 0,1 g (<1%)
- Carbohidrați 26 g
- Zaharuri: 2,4 g (3%)
- Sare: 0,3 g (5%)
- Fibre: 0,6 g
- Proteine: 2,1 g
Rice Krispies au o cantitate moderată de zahăr și au un conținut scăzut de fibre și proteine, prin urmare au un IG ridicat de 83. Nu le-aș recomanda persoanelor care trăiesc cu diabet să consume acest lucru în mod regulat.
Pot să mănânc Ready Brek dacă am diabet?
Ready Brek este ovăz integral fără zahăr sau sare adăugat. Cu toate acestea, este făcut din cereale integrale de ovăz și făină, ceea ce face mai ușor de gătit. Conținutul nutrițional al acestuia este următorul:
Fiecare porție de 30 g (fără lapte) conține:
- Calorii: 112 kcal
- Grăsimi: 2,6 g
- Grăsimi saturate: 0,4 g
- Carbohidrați: 17 g
- Zahăr: 0g
- Fibre: 2,4 g
Aceasta pare a fi o alegere sănătoasă; cu toate acestea, ovăzul jumbo este în general mai superior în controlul zahărului din sânge decât ovăzul rulat.
Este grâul mărunțit bun pentru diabetici?
Greutățile mărunțite sunt făcute din grâu integral, ceea ce îl face bogat în fibre, sărac în zahăr, sare și grăsimi, ceea ce îl face o alegere sănătoasă pentru toată lumea.
Fiecare porție de grâu mărunțit (2 biscuiți, 45 g) constă din:
- Calorii: 162 kcal
- Grăsime: 1 g
- Saturate: 0,2 g
- Zahăr: 0,3 g
- Sare: 0,02 g
Sunt Cheerios diabetici sănătoși?
Cheerios sunt cereale integrale, ceea ce o face o alegere destul de bună pentru toată lumea, inclusiv pentru diabet. Cu toate acestea, are un conținut ușor mai mare de zahăr și grăsimi în comparație cu Weetabix sau Ready brek.
Fiecare 30 g de Cheerios contine:
- Calorii: 115 kcal
- Grăsimi: 1,5 g
- Acizi saturati: 0,3 g
- Zaharuri: 5,3 g
- Sare: 0,25 g
Weetabix conține carbohidrați?
Fiecare porție de Weetabix constă din 26 g de carbohidrați.
Gânduri finale
Cerealele pentru micul dejun sunt ușoare, delicioase și pot fi o opțiune rapidă de mic dejun sănătos pentru toată lumea, inclusiv pentru cei care au diabet. Cu toate acestea, există cereale dulci, pline de zahăr, pe care ar trebui să le evităm, deoarece pot duce la creșterea în greutate și la o creștere a zahărului din sânge. Citiți întotdeauna etichetele și alegeți cereale integrale, cu conținut scăzut de zahăr și cereale cu conținut scăzut de grăsimi. În cele din urmă, trebuie să luăm în considerare articolele suplimentare pe care le-am avut la cerealele pentru micul dejun, cum ar fi laptele, iaurtul sau toppingurile suplimentare, deoarece un topping nesănătos sau iaurtul poate duce la un bol nesănătos de cereale pentru micul dejun.
Referinte:
1. Verificați eticheta. Agenția pentru Standarde Alimentare. (n.d.). Preluat la 4 iulie 2022, de la https://www.food.gov.uk/safety-hygiene/check-the-label#:~:text=The%20traffic%20light%20label%20is%20colour%20coded%20and% 20 arată%20că,Amber%20înseamnă%20mediu.
2. Weetabix original. Cereale Weetabix. (2021, 2 iunie). Preluat la 4 iulie 2022, de la https://weetabix.co.uk/our-products/weetabix/weetabix/
3. Distruge originalul. Shreddies originale | Cereale integrale și vegane | Cereale Nestlé. (n.d.). Preluat la 4 iulie 2022, de la https://www.nestle-cereals.com/uk/brands/products/original-shreddies?gclid=Cj0KCQjwn4qWBhCvARIsAFNAMihBsTBRKEkIu9w3ZD0S3vD6jTfs6icm=Cj0KCQjwn4qWBhCvARIsAFNAMihBsTBRKEkIu9w3ZD0S3vD6jTfs6icmVD6jTfs6icmVD6jTfs6icmVH0AJwnXicmVH0Jwn4qWBhCvARIsAFNAMihBsTBRKEkIu9w3ZD0S3vD6jTfs6icmH0CQjwnXicmVH0AJW85LQ0B0AQW
4. Fulgi de tărâțe. Fulgi de tărâțe Kellogg's. (n.d.). Preluat la 4 iulie 2022, de la https://www.kelloggs.co.uk/en_GB/products/bran-flakes.html
5. Fulgii de porumb Kellogg's . Fulgi de porumb Kellogg's. (n.d.). Preluat la 4 iulie 2022, de la https://www.tesco.com/groceries/en-GB/products/293741446
6. Diabet Marea Britanie. (n.d.). Cereale de dimineață. Diabet Marea Britanie. Preluat la 4 iulie 2022, de la https://www.diabetes.org.uk/guide-to-diabetes/enjoy-food/eating-with-diabetes/diabetes-food-myths/breakfast-cereals
7. Gianturco, P. și Perez, V. (28 ianuarie 2016). O meta-analiză a studiilor de intervenție care examinează efectele unui program simplu de scădere în greutate de 2 săptămâni asupra greutății corporale și circumferinței taliei. Journal of Nutritional Health & Food Science. Preluat la 4 iulie 2022, de la https://symbiosisonlinepublishing.com/nutritionalhealth-foodscience/nutritionalhealth-foodscience54.php
8. Zelman, K. M. (n.d.). Revizuirea dietei speciale K. WebMD. Preluat la 4 iulie 2022, de la https://www.webmd.com/diet/features/the-special-k-challenge
9. Diabet din Marea Britanie. (n.d.). Cereale de dimineață. Diabet Marea Britanie. Preluat la 4 iulie 2022, de la https://www.diabetes.org.uk/guide-to-diabetes/enjoy-food/eating-with-diabetes/diabetes-food-myths/breakfast-cereals
10. Crispie de orez. Kellogg's. (n.d.). Preluat la 4 iulie 2022, de la https://www.kelloggs.co.uk/en_GB/products/rice-krispies.html
11. Pauza gata. Compania alimentară Weetabix. Preluat la 4 iulie 2022, de la https://weetabixfoodcompany.co.uk/our-products/ready-brek/
12. Grâu mărunțit original. Grâu mărunțit Original | Bunătate simplă | Cereale Nestlé. (n.d.). Preluat la 4 iulie 2022, de la https://www.nestle-cereals.com/uk/products-promotions/brands/shredded-wheat-brand/shredded-wheat
13. Cheerios multicereale. Cheerios multicereale | Cinci cereale integrale | Cereale Nestlé. (n.d.). Preluat la 4 iulie 2022, de la https://www.nestle-cereals.com/uk/brands/cheerios?gclid=Cj0KCQjwn4qWBhCvARIsAFNAMigOnapGaa8zPDcipqNb8TJgW33ZKfw8IugsfcQjwn4qWBhCvARIsAFNAMigOnapGaa8zPDcipqNb8TJgW33ZKfw8IugsfcQjwnADU8IugsfcpADU8IgsfcpADU8IgsfcpADU8BrcsmAqwdrcdmE
Official staff of Sinocare.
Note: All information on Sinocare blog articles is for educational purposes only. For specific medical advice, diagnoses, and treatment, consult your doctor.
← Post mai vechi Post mai nou →